Slavnosti chřestu a vína

13/05/2026

✨

11/05/2026

Co nás čeká na 32. Slavnostech? 💚
🎤 Queenie, Slza, Martina Pártlová, Fíha Tralala a další na hlavním pódiu
🧑‍🍳 Kuchařské show s Romanem Paulusem, Markétou Hrubešovou a Janem Vorlem
🍽 Regionální restaurace přímo v gastro zóně na náměstí
🍷 Regionální vinařství ve vinařské zóně
✨ Snoubení chřestových specialit a výborného moravského vína
🎀 Řemeslný a potravinový jarmark
👧 Zóna pro děti s krásným programem na nádvoří radnice
🌱 Prodej čerstvého chřestu Český chřest

Odkaz na kompletní program a na nákup vstupenek naleznete v komentáři 😊

11/05/2026

Špargl, asparagus, nebo prostě chřest 💚
Jeho sezóna je sice krátká, ale o to víc si ji musíme užít!
Přečtěte si ve speciálu iDNES.cz vše o chřestu, jaký je rozdíl v přípravě zeleného a bílého, a proč má český chřest v kuchyni své pevné místo! A jako bonus několik výborných receptů 👨‍🍳
⬇️ ⬇️
https://recepty.idnes.cz/magazin/jezte-spargl-asparagus-proste-chrest-jeho-sezona-je-dlouha-ale-neni-nekonecna.A260424_093146_recepty-magazin_kasp

10/05/2026

Jaký program nás čeká v sobotu 23. 5. na hudebním pódiu? 🎤🕺

10.00 Vlčnovjanka | dechová hudba
12.00 Kouničan | folklorní taneční soubor
13.00 Ritmo Factory | bubenická show
15.00 Moravians | folkrocková kapela
17.00 QUEENIE - Queen tribute band
19.00 NeniVoČem | rocková kapela

Na co se těšíte nejvíc? 💚

Odkaz na kompletní program Slavností a na nákup vstupenek naleznete v komentáři 😊

09/05/2026

🤩🎤✨

09/05/2026

Máme pro vás tip na zítřejší nedělní oběd 🤩🍽️ Výbornou plněnou kuřecí roládou uděláte určitě doma všem radost 😋
Tady je recept 👇

Plněná kuřecí roláda s chřestem (6 porcí)
Suroviny:
🍽️ Vykostěné kuře
🍽️ 2 vejce
🍽️ 100 g plátků slaniny
🍽️ ½ staršího rohlíku
🍽️ 4 pazoušky zeleného chřestu
🍽️ Lžíce másla
🍽️ Sůl, pepř, oblíbené koření
🍽️ Potravinářský provázek

Plát z vykostěného kuřete osolíme, opepříme, dáme kůží dolů na pracovní plochu, celý plát poklademe slaninou, na prsa rozprostřeme vejce umíchaná na másle (udělaná spíše méně, nepřesušíme), rohlík nakrájený na kostičky a blanšírovaný chřest nakrájený na kousky (nezapomene před vařením odlomit dřevnaté konce). Roládu pevně zamotáme tak, aby prsa s náplní byla uvnitř a stehna na povrchu rolády, a důkladně zavážeme potravinářským provázkem. Okořeníme oblíbeným kořením (grilovací byliny, sladká paprika apod.) a pečeme přikryté na 190 °C 60 minut, poté odkryjeme a dopečeme kůžičku dozlatova. Podáváme s oblíbenou přílohou, například s bramborovou kaší a vařeným nebo grilovaným chřestem.

Další vymazlené recepty najdete na našem webu, odkaz je v komentáři 🌱

08/05/2026

😍🌱

🌭 Hotdog trochu jinak

Lehčí, svěžejší a originálnější verze fastfoodové klasiky? Chřestový hotdog spojuje to nejlepší z obou světů: křupavou housku a šťavnatou náplň z čerstvé zeleniny, která k jaru prostě patří.

Vyzkoušejte recept podle šéfkuchaře Přemek Forejt!

Suroviny👇
2 housky na hotdog
8 stonků zeleného chřestu
15 g olivového oleje
6 plátků choriza
60 g měkkého ovčího sýra
20 g osmažené cibulky
máslo na opečení
mletý pepř
sůl
máslo na opečení housek
čerstvé bylinky (ideální je kombinace kopru, kerblíku, bazalky a hráškových výhonků)

Česneková pěna👇
100 ml vinného octa
20 g cukru
5 g soli
1 šalotka
3 žloutky
šťáva z 1/2 citronu
špetka mletého pepře
150 g přepuštěného másla
1/2 stroužku česneku

Postup👇
1. Nejprve si připravte česnekovou pěnu. V kastrůlku svařte vinný ocet se solí a cukrem, přidejte nahrubo nasekanou šalotku a krátce povařte. Směs přeceďte a tekutinu nalijte do misky se žloutky. Přidejte citronovou šťávu a pepř, misku položte na hrnec s horkou vodou a směs šlehejte v teplé vodní lázni, dokud nevznikne nadýchaná pěna. Postupujte trpělivě, aby se žloutky nesrazily. Pak hrnec sundejte z plotny a po malých dávkách pomalu zašlehávejte přepuštěné máslo, pak vmíchejte nastrouhaný česnek. Nakonec omáčku propasírujte přes jemné sítko a vlijte do šlehačkové láhve. Neukládejte ji do chladničky, je určena k okamžitému servírování, dokud je v ideální kondici.

2. Očištěný zelený chřest vložte do vroucí osolené vody a krátce povařte (jen asi 3 minuty). Ihned po vytažení z vody ho pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.

3. Housky na hotdog rozkrojte a opečte ze všech stran na másle dozlatova, aby byly krásně křupavé. Postupně do nich skládejte plátky choriza, jemný ovčí sýr a do každé čtyři stonky připraveného chřestu. Vše bohatě zastříkněte česnekovou pěnou z láhve. Na závěr hotdog zasypejte křupavou smaženou cibulkou a dozdobte čerstvými bylinkami (například kopr, kerblík, bazalka, hráškové výhonky).

05/05/2026

Na kuchařském pódiu ve vinařské zóně se opět budou odehrávat kulinářská kouzla ✨
A co jsme pro vás připravili a koho jsme pozvali?

V sobotu 23. 5. 2026:
🧑‍🍳 11.30 a 14.30 Kuchařská show Petra Stupky a Markéty Hrubešové
🍷 13.30 a 15.30 Duel vína a jídla | praktické ukázky snoubení s Pavlem Chrástem
🧑‍🍳 16.00 Kuchařská show Petra Stupky a Honzy Vorla

V neděli 24. 5. 2026:
🧑‍🍳 11.00, 13.00 a 15.30 Kuchařská show Petra Stupky a Romana Pauluse
🍷 12.00 a 14.30 Duel vína a jídla | praktické ukázky snoubení s Pavlem Chrástem

Už se na tu nálož inspirace moc těšíme 🤩

Odkaz na kompletní program Slavností a na nákup vstupenek naleznete v komentáři 😊

Markéta Hrubešová
Roman Paulus
Blbý vařečky