25/06/2026
🎬 Evo kako majstor svog zanata iz Que Sera Sera seče sir tipa težak 90 kg na festivalu Podlaskie Święto Sera u Poljskoj🇵🇱
🐄Emmental je srednje tvrd presovan sir napravljenog od nekuvanog kravljeg mleka.
🌝Bledo žute boje, blago oštrog ukusa i tvrde teksture.
🧀Vizuelno je poznat po ogromnim rupama (,,oči" tipične za švajcarski sir), koje nastaju kao rezultat starenja i zagrevanja na visokim temperaturama, kada buđ počinje da stvara i oslobađa gasne mehuriće.
😋Ima lagan i sladak ukus.
✅Bogat proteinima, vitaminom A i kalcijumom.
🥘Pored Gruyère sira, koristi se u tradicionalnom receptu za .
🍏Super se slaže sa jabukama, grožđem, breskvama i kruškama.
🥂Dobro ide sa vinom merlot, reisling, champagne, ali i pivom.
🥪Zato što se lako topi, odličan je za pravljenje vrhunskih sendviča (sa lososom ili pršutom) i soseva.
👑Zaštićeni varijeteti
1️⃣ Emmentaler AOP🇨🇭
2️⃣Emmental de Savoie 🇫🇷
