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¿Qué es el sitio web?

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Nadi

Name: Nadi
Address: Santiago de Cali, CO
Telephone: 3113984482

Exploraramos sabores y promovemos una alimentación eco-saludable y natural de mano con la cultura y el arte.

17/03/2026

Es más que un menú… 🌿✨
Compartimos alimento con intención sanadora.

Cada plato que preparamos nace desde el respeto por la tierra, la conciencia en cada ingrediente y el amor por nutrir no solo el cuerpo, sino también el alma.

Nuestra cocina es un puente: entre lo ancestral y lo cotidiano, entre lo que comemos y cómo nos sentimos.

Hoy, te invitamos a alimentarte con presencia, a elegir con amor y a permitir que cada bocado sea nuestra propia medicina. 💚

23/02/2026

Hoy nace el tempeh artesanal en nuestra cocina en la cual continuamos siempre en movimiento... explorando procesos vivos que transforman el alimento y creando… porque creemos que la alimentación consciente también está en la evolución constante ✨

Originario de Indonesia, el tempeh es un fermento tradicional de soya (o leguminosas) cultivado con un hongo noble que transforma el grano en un alimento vivo, más digerible y lleno de nutrientes.

Es una fuente poderosa de proteína vegetal, probióticos naturales, fibra y minerales como hierro y calcio. Un alimento ancestral que honra el tiempo, la paciencia y la transformación. 💚 🍄‍🟫

04/12/2025

Esta Navidad se disfruta bocado a bocado 💚

Preparado con amor para compartir desde el corazón. Les compartimos nuestras opciones dulces y saladas y nuestra carta especial de Navidad y de fin de año.

INFORMACIÓN Y RESERVACIONES
📱 Wap 3113984482

28/11/2025

¿Qué tal nuestro Menú Especial del día de hoy?
FRIJOLADA alta en proteína, acompañada de molida vegana, ensalada con remolacha, huevo frito vegano, choricito, tajaditas de plátano, arroz y aguacate. (El aguacate no quedó en la foto pero va en el plato) 😊

Preparado todo de manera artesanal, con ingredientes frescos y seleccionados.

Recuerda que todos nuestros platos incluyen postre. 🤤

Pásate por nuestro espacio, conoce nuestra sazón tradicional. Sazón que llevamos compartiendo desde hace más de 10 años con mucho Amor 💚

22/10/2025

En el marco de la Feria Internacional del Libro de Cali,
te invitamos a una tarde de lectura abierta, escritura y encuentro en torno a la palabra.
Un espacio para dejarnos habitar por la poesía.

Con la presencia del poeta y traductor esloveno Gasper Malej como invitado.

☕ Té de hayo, cortesía de la casa, que invita a conversar y crear.
📅 Domingo 26 de octubre
📍 Nadi Vegano - Cra 24c -20 Miraflores

15/09/2025

Esta semana estaremos ausentes porque nos encontramos en Santa Marta
Un encuentro muy especial nos espera: una reunión de líderes espirituales de los cuatro puntos del mundo, quienes se reunirán para dialogar en la Sierra Nevada sobre el presente y el futuro de nuestra humanidad y la tierra.

Para nosotros es un honor inmenso ser parte de este evento, llevando nuestra medicina a través de la alimentación y cuidando la mesa de quienes guían con sabiduría.

Pronto volveremos con el corazón lleno de aprendizajes para seguir compartiendo con ustedes. 💚

19/08/2025

Ayer finalizamos nuestro tributo Pacífico en el marco del Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, con nuestro plato Trilogía Selvática. Lo acompañamos con un poderoso consomé Pacífico, que invita a recargar energías. 🎉

Tres setas diferentes, en tres preparaciones variadas: Setas crimini sudadas, champiñón blanco con palmitos al ajillo y orellanas apanadas. Acompañadas de arroz con coco, puré de aguacate y chips de plátano verde y ají dulce.

✅ Nuestra cocina se basa en crear platos que invitan al arte, la cultura, la tradición, la ética y el amor. Alimentos que transforman y nutren desde la consciencia.

📣 Atentos que pronto lanzaremos nuestro hermoso taller de Gastronomía Fungi. Está imperdible!! 💚🍄

¡Siempre bienvenidos!

Gratitud 💚
Nadi Vegano
📍Cra 24c -20 Miraflores

18/08/2025

Nuestro menú el día de ayer estuvo cargado de fuerza, de sabores intensos, de música y mar. 💚

Sancocho de (no pescado) con quinua, filete de no pescado frito cubierto con refritos pacífico, arroz con coco, patacones, piña asada, ensalada con uchuvas, aguacate + bebida + postre...

Calentuuuuura 🔥

16/08/2025

Hoy sorprendimos con un delicioso Encocado de (no salmón) acompañado de arroz con coco, patacones, ensalada y crema de chontaduro. (Recuerda que todos nuestros platos incluyen bebida y postre.

Nuestro plato de ayer fue un poderoso Atollado endiablado con crema de hortiga preparada en crema de coco, y la ensalada con palmitos (Les quedo debiendo la foto. No alcanzamos a tomar registro del plato)

No te pierdas nuestro menú pacífico de mañana. Es pura calentuuuuura. 🔥🔥🔥
Cada día un menú especial diferente.

¡Bienvenidos! 💚
Nadi Vegano
Cra 24c -20 Miraflores

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