23/07/2026
Vol-au-Vent Gourmand aux Champignons 🍄🥐
Ingredients:
- 400 g de champignons
- 250 g de pâte feuilletée
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 gousse d'ail
- 1 jaune d'œuf
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
2. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de 10 cm de diamètre.
3. Découpez encore un cercle au centre de la moitié des cercles pour faire des anneaux.
4. Disposez les cercles pleins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Badigeonnez l'extérieur des cercles avec le jaune d'œuf pour un effet doré.
6. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Ajoutez les champignons coupés en dés et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau se soit évaporée.
8. Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût puis laissez mijoter quelques minutes.
9. Remplissez les cercles pleins de la préparation aux champignons et placez les anneaux par-dessus pour form er le vol-au-vent.
10. Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
11. Garnissez de persil frais avant de servir.
Nutritional Information:
Chaque vol-au-vent contient environ 250 calories, 6 g de protéines et 18 g de matières grasses.
Time: Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes
