HALAL EXPO FOOD Latino-Americana

13/10/2025

En Memoria del Profesor Kamaruddin Yusuf / In Memory of Professor Kamaruddin Yusuf
OFICINA COMERCIAL
Updated on October 13, 2025

Hoy en CHILEHALAL recibimos con profunda tristeza la noticia del fallecimiento de nuestro querido y respetado amigo, Profesor Kamaruddin Yusuf.
Su partida deja un vacío inmenso en todos quienes tuvimos el honor de conocerlo y compartir momentos inolvidables junto a él y su querida esposa, la Dra. Mariam Abdul Latif. / Today, at CHILEHALAL, we have received with profound sadness the news of the passing of our dear and respected friend, Professor Kamaruddin Yusuf.
His departure leaves an immense void in the hearts of all who had the honor of knowing him and sharing unforgettable moments with him and his beloved wife, Dr. Mariam Abdul Latif.

El Profesor Kamaruddin fue más que un académico destacado; fue un ser humano excepcional, de sabiduría serena y corazón generoso. Su visita a Chile marcó un hito en la relación entre CHILEHALAL, las autoridades del Gobierno de Malasia y prestigiosas instituciones como la Universidad Tecnológica de Malasia (UTM). Gracias a su apoyo, fue posible fortalecer la cooperación académica y técnica, y concretar la firma de nuestro acuerdo de colaboración estratégica con el Instituto BLUMAL Halal. / Professor Kamaruddin was more than an outstanding academic; he was an exceptional human being—serene in wisdom and generous in heart. His visit to Chile marked a milestone in the relationship between CHILEHALAL, the Government of Malaysia, and prestigious institutions such as the Universiti Teknologi Malaysia (UTM). Thanks to his support, we were able to strengthen academic and technical cooperation and formalize our strategic partnership agreement with the BLUMAL Halal Institute.

Hace dos años, nuestro Gerente General viajó especialmente a Malasia para visitarlo durante su hospitalización, gesto que refleja el profundo cariño y respeto que siempre existió entre ambas familias y equipos. / Two years ago, our General Manager traveled especially to Malaysia to visit him during his hospitalization—a gesture that reflects the deep affection and mutual respect that always existed between our families and teams.

En CHILEHALAL hemos tenido el privilegio de reunirnos con presidentes, embajadores, ministros y alcaldes de más de 60 países, pero el encuentro con el Profesor Kamaruddin Yusuf fue, sin duda, uno de los más especiales. Su sencillez, su mirada sabia y su ejemplo de vida nos recordaron que las grandes almas no necesitan hablar mucho para dejar huella: hablan poco y actúan con grandeza. / At CHILEHALAL, we have had the privilege of meeting presidents, ambassadors, ministers, and mayors from over sixty countries, yet our encounter with Professor Kamaruddin Yusuf remains one of the most meaningful. His humility, wise gaze, and exemplary life reminded us that great souls do not need many words to leave a mark — they speak little and act greatly.

Casado con una eminencia académica, la Dra. Mariam Abdul Latif, el Profesor Kamaruddin fue siempre su compañero de camino, su apoyo constante y su inspiración silenciosa. / Married to a remarkable academic, Dr. Mariam Abdul Latif, Professor Kamaruddin was always her companion in every step, her constant support, and her silent inspiration.

Desde Chile, enviamos nuestras más sinceras condolencias y todo nuestro cariño a la Dra. Mariam, a sus hijos e hijas, a sus hermanos, hermanas, familiares y amigos, y a toda la comunidad que compartió su sabiduría y amistad. / From Chile, we send our heartfelt condolences and deepest affection to Dr. Mariam, to their sons and daughters, brothers and sisters, family, friends, and to the entire community that shared his wisdom and friendship.

Que Allah, el Altísimo, se apiade de él y le conceda uno de los lugares más elevados en el Paraíso, junto a los seres más queridos por Allah. / May Allah, the Almighty, have mercy upon him and grant him one of the highest places in Jannah (Paradise), among those most beloved by Allah.
Inna lillahi wa inna ilayhi raji’un.

08/10/2025

Comunicado de Condolencias

OFICINA COMERCIAL DE CHILEHALAL
Updated on October 8, 2025

En memoria del Sr. Juan Francisco Saoud
Director del Centro Islámico de Guayaquil
Representante de CHILEHALAL en Ecuador

Con profundo pesar hemos recibido la triste noticia del fallecimiento de nuestro estimado hermano Juan Francisco Saoud (رحمه الله), Director del Centro Islámico de Guayaquil, ejemplo de fe, compromiso y liderazgo al servicio de la comunidad musulmana en Ecuador y América Latina.

Su vida fue una muestra de entrega sincera al Islam, promoviendo siempre el entendimiento, el respeto interreligioso y el desarrollo de una comunidad unida bajo los principios de justicia, paz y hermandad.
Bajo su guía, el Centro Islámico de Guayaquil se consolidó como un espacio de enseñanza, diálogo y convivencia, contribuyendo de manera invaluable al fortalecimiento del Islam en la región.

Elevamos nuestras oraciones a Allah (Subhanahu wa Ta’ala) para que le conceda Su misericordia infinita, lo reciba en el más alto lugar del Paraíso (Jannat al-Firdaus), y otorgue paciencia y consuelo a su familia, amigos y a toda la comunidad musulmana del Ecuador.

“Inna lillahi wa inna ilayhi raji’un”
(En verdad, de Allah venimos y a Él retornamos).

En nombre de HalalFlash y de toda la comunidad Halal latinoamericana, expresamos nuestro más sentido pésame y solidaridad con sus seres queridos y la comunidad del Centro Islámico de Guayaquil en este momento de profundo dolor.

Que su legado perdure en cada acción de bondad, en cada oración y en cada esfuerzo por mantener viva la fe que él sirvió con dedicación ejemplar.

19/09/2025

CHILEHALAL: Liderando la Certificación Halal Internacional desde Chile hacia el Mundo
El Centro de Certificación Halal de Chile – CHILEHALAL sigue marcando hitos en el ámbito de la certificación Halal internacional. En esta ocasión, nuestro Director del Departamento de Jurisprudencia Técnico-Religiosa, Dr. Cheikh Ali Al-Achcar, junto a nuestro representante en Emiratos, Dr. Yahia, participaron activamente en la Capacitación Internacional Halal 2025, realizada en Kuala Lumpur, Malasia, bajo la organización del Gobierno de Malasia y el prestigioso Ministerio de Asuntos Religiosos – JAKIM.

🌟 El Dr. Cheikh Ali Al-Achcar destacó con una calificación sobresaliente, obteniendo más de 90 puntos sobre 100, lo que refuerza la excelencia y el compromiso de CHILEHALAL en estar siempre a la vanguardia.

🔎 Más allá de lo religioso: Halal con visión integral
En CHILEHALAL creemos firmemente que la certificación Halal no es solo un aspecto religioso, sino que requiere una visión completa que integre:

✅ Conocimiento científico y técnico
✅ Auditorías a nivel de estándares internacionales (ISO, BRC, FSSC 22000)
✅ Actualización constante frente a nuevos ingredientes, enzimas, aditivos, colorantes y conservantes
✅ Rigurosidad en inocuidad y calidad alimentaria

Por ello, nuestro equipo está conformado por doctores en química, bioquímicos, ingenieros en agroalimentos, veterinarios y auditores especializados, quienes trabajan en conjunto con expertos religiosos, garantizando un proceso de certificación robusto, transparente y confiable.

🌐 CHILEHALAL: Confianza global, sello chileno
Gracias a esta combinación única de rigor científico y fundamento religioso, CHILEHALAL se ha posicionado como una de las certificadoras Halal más avanzadas de América Latina, con alcance en:

🍖 Procesos cárnicos y matarifes Halal
🥫 Alimentos procesados y packaging
🧪 Industria química y farmacéutica
💊 Fármacos y biotecnología
No es casualidad que las grandes empresas chilenas depositen su confianza en el sello internacional “CHILEHALAL”, reconocido como una marca de calidad, garantía y confianza en los mercados más exigentes del mundo musulmán.

🙏 Liderazgo y agradecimiento
El Gerente General de CHILEHALAL, Pr. Marcelo Hidalgo, destacó la labor de todo su equipo de técnicos, doctores, ingenieros y auditores Halal, quienes con compromiso diario contribuyen a posicionar a Chile y al sello CHILEHALAL entre los más altos estándares internacionales.

“Este logro reafirma nuestro compromiso de ser no solo una certificadora Halal, sino un socio estratégico para las empresas chilenas que buscan abrirse camino en los mercados internacionales”, subrayó el Pr. Marcelo Hidalgo.

✨ CHILEHALAL: Donde la excelencia técnica se une al respeto religioso, para certificar con calidad, confianza y proyección internacional.
http://www.halalflash.com/capacitacion-2025-en-malasia-con-jakim-chilehalal-presente/

18/09/2025

18/08/2025

En un avance que marca un antes y un después para la industria acuícola nacional, la exportación de salmones chilenos a los lucrativos mercados Halal se ha reactivado. Un arduo trabajo de investigación y gestión, liderado por la certificadora Chilehalal en colaboración con ProChile, ha logrado una aclaración crucial por parte del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) que elimina la principal barrera que mantenía a la industria fuera de estos mercados.

El desafío de la proteína bovina y ovina
Durante años, un malentendido en la industria salmonera sostenía que el Decreto Número 4 de 2016 prohibía el uso de proteína bovina y ovina en la alimentación de los peces. Esta suposición, a pesar de no estar respaldada por un mandato explícito, generó una gran incertidumbre, lo que provocó que muchas empresas optaran por no utilizar estas proteínas para evitar riesgos. Esta medida, si bien cautelosa, terminó por cerrar la puerta a la certificación Halal, ya que los principales mercados islámicos valoran y, en muchos casos, exigen el uso de proteínas permitidas en la dieta de los animales.

El trabajo colaborativo que lo cambió todo
Ante esta situación, Chilehalal se embarcó en una profunda investigación y estableció un diálogo con distintos organismos gubernamentales. El objetivo era claro: obtener una respuesta oficial que disipara las dudas sobre el decreto. La colaboración con ProChile, el organismo encargado de promover la oferta exportable de Chile, fue fundamental para canalizar la consulta a la entidad pertinente.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), una institución clave en la fiscalización de la agricultura, la ganadería y la inocuidad de los alimentos en Chile, fue el encargado de emitir el pronunciamiento decisivo.

La respuesta que abre un nuevo horizonte
La respuesta llegó directamente del Jefe de Alimentación de los Animales del SAG, Claudio Jara. Su declaración ha sido catalogada como histórica para el sector:

“No existe ley en Chile que prohíba la alimentación de los salmones con proteína bovina y ovina. El Decreto Número 4 de 2016, respecto a la alimentación de estos peces, no es de carácter obligatorio.“

Esta clarificación es un cambio de paradigma. Ahora, las empresas salmoneras que busquen la certificación Halal pueden, con plena seguridad jurídica, utilizar ingredientes proteicos permitidos en la dieta de sus peces, abriendo un camino para la exportación que había estado cerrado hasta ahora. El Salmón chileno, conocido por su alta calidad, ahora puede cumplir con los rigurosos estándares de trazabilidad y producción que exige la normativa Halal, volviendo a ser un competidor en mercados de alto valor en Asia, Oriente Medio y otras regiones con una creciente población en búsqueda de opciones halal. https://www.halalflash.com/via-libre-al-mercado-halal-mundial-para-la-industria-del-salmon-tras-un-historico-pronunciamiento-del-sag/

30/07/2025