The Global Table

20/05/2026

In attesa di The Global Table✨
Ecco la seconda parte delle interviste fatte alle persone di Lugano per raccogliere curiosità, opinioni e punti di vista sulle loro esperienze a tavola!

Perché il cibo non è solo cucina: è cultura, incontro e condivisione.

Il 24 maggio al LAC Lugano prende vita la prima edizione di The Global Table.

📅 24 maggio 2026
📍 LAC Lugano Arte e Cultura
🎟️ Ticket al link in bio

18/05/2026

Lugano si prepara ad accogliere la prima edizione di The Global Table: una giornata dedicata alla gastronomia internazionale, dove cucina, cultura e innovazione si incontrano nel cuore del LAC Lugano Arte e Cultura.

Il 24 maggio chef, produttori e professionisti provenienti da diversi paesi daranno vita a masterclass, talk e momenti di confronto pensati per raccontare il cibo come linguaggio universale capace di unire territori, persone e visioni differenti.

Un nuovo appuntamento internazionale per la città di Lugano, profondamente legato al territorio ma aperto al mondo.

Grazie Como News

Il prossimo 24 maggio Lugano diventerà il centro della gastronomia internazionale con la prima edizione di “The global table Lugano”

18/05/2026

In attesa di The Global Table 🎤

Abbiamo fermato alcune persone per strada a Lugano per parlare di cibo, condivisione, gusti personali e cultura gastronomica 👨‍🍳✨
È ormai tutto pronto per una giornata che unirà cucina, cultura e persone attorno alla stessa tavola!

📅24 maggio 2026
📌 LAC Lugano Arte e Cultura
🎟️ Ticket disponibili al link in bio

18/05/2026

NIKI PAVANELLI | Il Bocconcino, Tenerife ✨

Da Bologna a Tenerife, passando per cucine iconiche come elBulli ed elBarri al fianco dei fratelli Adrià: il percorso di Niki Pavanelli è il perfetto incontro tra tradizione italiana e innovazione contemporanea.

Oggi guida Il Bocconcino – Progressive Italian Restaurant a Tenerife, dove la sua “cucina italiana progressiva” reinterpreta grandi classici italiani attraverso ingredienti e influenze locali delle Canarie.

Sotto la sua direzione, il ristorante ha conquistato importanti riconoscimenti internazionali, tra cui una Stella Michelin 2025, un Sole Repsol (dal 2024) e l’inserimento come unico ristorante italiano delle Isole Canarie nella prestigiosa guida Identità Golose.

Il 24 maggio sarà tra gli chef protagonisti di The Global Table con una masterclass dedicata alla sua visione gastronomica, fatta di tecnica, identità e continua ricerca.

📍24 maggio 2026 al LAC Lugano
🎟️ Masterclass Niki Pavanelli 90 chf: https://shop.luganolac.ch/webshop/webticket/bestseatselect?eventId=11668&el=true

16/05/2026

The Global Table su Ticino Welcome ✨

Leggi l’articolo:

THE GLOBAL TABLE LUGANO porta al LAC chef internazionali, masterclass e dinner party per una giornata dedicata al futuro della gastronomia.

16/05/2026

MARCO CAMPANELLA | La Brezza, Ascona

Con la sua cucina fatta di equilibrio, freschezza ed eleganza, Marco Campanella è oggi uno dei protagonisti della scena gastronomica ticinese contemporanea, contribuendo a rendere La Brezza di Ascona un punto di riferimento della cucina svizzera.

Per questo siamo felici di accoglierlo a questa prima edizione di The Global Table, dove sarà protagonista di una delle masterclass della giornata (ore 9:30-10:45).

📍 LAC Lugano Arte e Cultura
📅 24 maggio 2026
🎟️ Ticket masterclass disponibili al link in bio

15/05/2026

FRANCESCO DIBENEDETTO | (ex) Brooklands by Claude Bosi, Londra

Nato a Barletta, in Puglia, Francesco Dibenedetto cresce con una cucina fatta di stagionalità, semplicità e rispetto per la materia prima. Principi che hanno guidato tutto il suo percorso professionale, sviluppato nel tempo attraverso tecniche moderne ed esperienze internazionali di altissimo livello.

Nel corso della sua carriera ha ottenuto numerosi premi e medaglie d’oro come membro ufficiale e capitano della Nazionale Italiana di Cucina, lavorando poi tra Dubai, Londra e Monte Carlo accanto ad alcuni dei nomi più importanti della gastronomia internazionale, tra cui Michel Roux Jr, Joël Robuchon, Albert Roux e Claude Bosi.

Nel 2017 apre insieme a Claude Bosi il ristorante Bibendum di Londra, che conquista due stelle Michelin dopo soli quattro mesi dall’apertura. Oggi continua il suo percorso professionale con il rooftop restaurant Brooklands di Londra.

Il 24 maggio, Francesco sarà protagonista di una masterclass esclusiva durante The Global Table.

📍 LAC Lugano Arte e Cultura
📅 24 maggio 2026
🎟️ Ticket masterclass Francesco Dibenedetto 90chf: https://shop.luganolac.ch/webshop/webticket/bestseatselect?eventId=11667&el=true

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15/05/2026

Cos'è The Global Table?

The Global Table nasce con un’idea semplice: creare uno spazio di incontro, formazione, ispirazione e condivisione.
Un evento immersivo e inclusivo, dove culture, visioni ed esperienze diverse si incontrano attorno alla stessa tavola.

5 Masterclass, un talk, un dinner party esclusivo per vivere la cucina oltre il semplice piatto.

📍 LAC Lugano Arte e Cultura
📅 24 maggio 2026
🎟️ Ticket disponibili al link in bio

14/05/2026

NINO FERRERI | Limu Restaurant, Bagheria (PA)

Classe 1989, originario di Trabia, in provincia di Palermo, Nino Ferreri cresce in una famiglia profondamente legata alla tradizione siciliana, dove il cibo viene vissuto come esperienza di condivisione e identità.

Il suo percorso professionale lo porta tra Belgio, Milano Marittima, Val Gardena, Milano e Svizzera, costruendo nel tempo una cucina influenzata sia dalla tradizione italiana che da quella francese. Fondamentale l’incontro con Felix Lo Basso, che ancora oggi considera il suo grande mentore.

Dopo esperienze tra Italia e Svizzera — tra cui La Table d’Adrien a Verbier e il ruolo di Sous Chef da Unico a Milano — torna in Sicilia diventando Executive Chef dell’Hotel Villa Athena di Agrigento, per poi dare vita a Limu Restaurant, nel cuore di Bagheria.

Una cucina concreta, contemporanea e profondamente rispettosa della materia prima, che dal 2022 viene riconosciuta dalla Guida Michelin.

📍 LAC Lugano Arte e Cultura
📅 24 maggio 2026
🎟️ Masterclass Nino Ferreri 90 chf: https://shop.luganolac.ch/webshop/webticket/bestseatselect?eventId=11666&el=true

14/05/2026

Come partecipare a The Global Table?
È molto semplice:
Accedi alla piattaforma ufficiale del LAC tramite il link in bio e scegli la formula che preferisci:
— Masterclass singola
— Pacchetto 5 masterclass
— Pacchetto 5 masterclass + Dinner Party
— Pass Dinner Party esclusivo

Completa l’acquisto direttamente online e riceverai la conferma via e-mail.

Che aspetti? I ticket sono limitati, assicurati il tuo posto a tavola!

📍 LAC Lugano Arte e Cultura
📅 24 maggio 2026

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