Fumoir Monsieur Émile

09/01/2026

Ça y est! Les travaux sont commencés!

C’est ici, dans ce lieu assez exceptionnel en bord de mer, que prendra forme le nouveau Fumoir Monsieur Émile. 💙

Après des mois de préparation, quel bonheur de voir enfin le projet se concrétiser!

On vous partagera les prochaines étapes à mesure que le projet prendra forme. 😊

07/27/2026

Il y a des projets qui demandent du temps, de la patience… et beaucoup de passion.

Aujourd’hui, une nouvelle étape s’amorce pour le Fumoir Monsieur Émile. 💙

Au cours des prochaines semaines, les travaux débuteront afin de donner vie à notre future usine à la marina de Chandler. Un projet porté par notre désir de grandir, d’innover et de continuer à faire rayonner les saveurs de la Gaspésie.

Nous avons très hâte de partager cette aventure avec vous et de vous faire découvrir l’évolution du projet au fil des prochains mois.

Merci à tous ceux qui nous encouragent, nous font confiance et rendent cette aventure possible.

- Cathy & Elizabeth

07/20/2026

𝐄𝐧 𝐯𝐞𝐝𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 : 𝐝𝐮 𝐬𝐚𝐮𝐦𝐨𝐧 𝐟𝐮𝐦𝐞́ 𝐞𝐱𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥

Depuis ses débuts, le Fumoir Monsieur Émile perfectionne chaque étape de la fabrication de son saumon fumé. De la sélection des ingrédients au fumage, chaque détail est pensé pour offrir un produit reconnu pour sa qualité, sa fraîcheur, sa texture et son goût.

Que ce soit en tranches, en blocs ou en filets entiers, le Fumoir Monsieur Émile propose une gamme complète qui répond aussi bien aux besoins des restaurateurs que des détaillants.

Diversifiez votre offre avec le plus récent ajout à la gamme du Fumoir Monsieur Émile : le jerky de saumon fumé Teriyaki. Original et savoureux, il ajoutera une touche distinctive à votre offre de produits marins.

Commandez en ligne ou contactez votre représentant Servab pour en savoir plus.

06/02/2026

😍😍

Le fameux saumon fumé de 🤩 directement de la Gaspésie 🙌🏻

05/03/2026

✨ Quelle immense fierté! ✨

Nous sommes honorés d’avoir remporté le Prix Réussite lors de la 28e édition du gala Défi OSEntreprendre - Gaspésie Îles de la Madeleine !

Ce prix vient reconnaître bien plus qu’un parcours d’affaires : il souligne des années de travail acharné, de résilience et de passion. Derrière cette reconnaissance, il y a une équipe engagée, des partenaires précieux, et une communauté qui croit en nous depuis le début.

Chez Fumoir Monsieur Émile, nous avons toujours avancé avec une vision claire : faire les choses avec cœur, qualité et authenticité. Aujourd’hui, cette vision est célébrée, et ça nous touche profondément.

Merci à tous ceux qui font partie de cette aventure, de près ou de loin. Ce prix, on le partage avec vous 💙

04/22/2026

Avis aux acheteurs, venez nous visiter lors de la rencontre Gaspésie Gourmande à New-Richmond 😃
Dégustations et produits vedettes à vous faire découvrir 🤩