11/17/2025
𝘗𝘰𝘱 𝘶𝘱 𝘣𝘰𝘶𝘧𝘧𝘦 𝘦𝘵 𝘬𝘢𝘳𝘢𝘰𝘬é 𝘵𝘳𝘪𝘴𝘵𝘦 🌀🎤
Au Nouveau Palais (), on chantera nos tristesses, on mangera nos sentiments, on boira nos silences et, l’espace d’une soirée, on sera peut-être un peu moins seul en ce gris novembre. 🫂
Un karaoké pour cœurs fatigués, une sélection de chansons douce-amères signée Marc St-Louis, et un menu imaginé spécialement pour l’occasion : des plats inspirés par la mélancolie et la grisaille, nés de la collaboration entre Miguel Chew et Amelia Leupi.
Miguel Chew (), chef depuis treize ans, propose une cuisine qui mêle ses origines, ses errances et ses souvenirs de voyages. De ses pop-ups culinaires au Québec et en Europe naissent des plats réconfortants et rassembleurs.
Amelia Leupi (), créatrice de desserts mélancoliques, façonne des douceurs inspirées autant par la crème que par les chagrins. Passée par les cuisines du Québec et de France, elle aime la soupe et tout ce qui console.
Marc St-Louis (), musicien, verseur de vin, dog-daddy et sélecteur de chansons qui font pleurer juste assez, guidera la bande-son de cette nuit un peu triste, un peu tendre.”
Gratuit / Mercredi 26 novembre / dès 19h / au Nouveau Palais - 281 Rue Bernard O
