Le Labo - Solutions Brassicoles

03/26/2026

Cet été, on brasse 100% Québec.

Pour la St-Jean, mets du terroir dans ta cuve avec notre mélange de deux souches de levures isolées au Québec (dont une non conventionnelle). Résultat: des arômes de fruits à chair jaune, d’agrumes et de fleurs blanches, une bière soyeuse et peu atténuante… parfaite pour les journées chaudes et les pintes entre ami·e·s.

Bonus: excellente biotransformation pour faire ressortir tout le potentiel aromatique de tes houblons.

Découvre le ferment LSB1102X: https://lelaboyeast.com/products/lsb1102x

De plus, Le Labo a actuellement en inventaire plusieurs souches pour vos projets 100% québécois:
-Côte Ouest
-Vermont
-Divina
-NFIPA
-Saison Belge 1
-Blanche 1
-Lager Especial
-Et plusieurs autres!

Ce ferment est constitué d'un mélange de deux souches de levures isolées du terroir québécois, dont une qui est non conventionnelle. Il procure des arômes de fruits à chair jaune, d'agrumes ainsi que de fleurs blanches.

03/03/2026

Le Labo recherche un·e technicien·ne de lab dès maintenant ! Contrat temporaire avec potentiel de besoin à plus long terme en fonction des projets de notre équipe ! Entre 30 et 35 h/semaine.

Viens jouer avec nous !

https://workdrive.zohoexternal.com/external/cec219a21576eb2efd7b85eb3b3bdecf4884161db8bf091ed77462d3a50ed5da

12/05/2025

Calendrier d’expédition des Fêtes 📦

Vous brassez bientôt? Commandez dès maintenant!

Décembre est déjà là, et janvier arrive bien vite!

Plus vous commandez tôt, mieux on peut coordonner vos besoins. 🍻😎

10/23/2025

🎥 Webinaire disponible en rediffusion ! 🍺 [Anglais seulement]

🎯 Découvrez pourquoi de nombreux brasseurs adoptent LalBrew® House Ale pour améliorer les performances et la constance de leurs fermentations.

Avec les experts de Lallemand Brewing, Escarpment Labs et Equals Brewing, apprenez :
🧬 La science derrière la souche
📊 Des résultats concrets issus de brasseries

📌 Webinaire en anglais uniquement

👉 Regardez-le dès maintenant en rediffusion:

Register now for Boost Brewery Efficiency with LalBrew® House Ale - Trial Data and Brewers Feedback on crowdcast, scheduled to go live on October 15, 2025, 10:00 AM EDT.

10/20/2025

🍺 Nouveau look, même levure fiable !
House Ale fait peau neuve et devient LalBrew® House Ale 🎉
Toujours la même souche performante que les brasseurs apprécient, maintenant sous la bannière LalBrew®.

Pourquoi elle est si populaire ?
✅ Fermentation rapide
✅ Excellente tolérance au stress
✅ Saveur constante et propre
✅ Réutilisable plusieurs fois (une belle façon d'économiser sur les coûts de production!)

👉 Plus d’infos ici : https://lelaboyeast.com/products/lalbrew-house-ale

10/13/2025

🌸 La levure Pink Boots est parfaite pour donner du caractère à vos brassins! Elle apporte des notes fraîches de vin blanc dans les bières blondes, et une touche d’agrumes dans les IPA. Elle se marie à merveille avec le houblon et le malt Pink Boots pour un brassage créatif et engagé.

Cette levure a été conçue en partenariat avec la Pink Boots Society, une organisation qui soutient les femmes et les personnes non binaires dans le monde brassicole.

🎁 15 % des ventes sont reversées à leurs bourses et programmes — pour faire avancer la cause, une fermentation à la fois.

👉 En savoir plus : https://lelaboyeast.com/products/pink-boots

08/12/2025

🚀 On agrandit notre équipe !

Le Labo – Solutions Brassicoles recherche un·e technicien·ne en transformation alimentaire pour contribuer au développement de projets passionnants dans la scène brassicole québécoise. 🍺

📍 Sainte-Anne-de-La Pocatière – Temps partiel, avantages et ambiance stimulante !

👉 Envoie ton CV et une lettre de motivation à : [email protected]

08/05/2025

🚨 Brasseurs, à vos fermenteurs ! 🚨
Les bières non alcooliques gagnent en popularité, et on a créé LE guide pour vous aider à les brasser avec succès.

🧪 Une collaboration entre Le Labo et Escarpment Labs.

🔍 Ce que vous trouverez dans ce guide :
✅ Des conseils pour adapter vos recettes et procédés
✅ Des recommandations pour la fermentation et la maturation
✅ Des astuces pour garantir qualité et stabilité
✅ Un aperçu de notre levure exclusive : Hanseniaspora uvarum

👨‍🏭 Que vous soyez en exploration ou en pleine production, ce guide est là pour vous faire gagner du temps et éviter les erreurs reliées aux .

📘 Téléchargez-le gratuitement dès maintenant → https://workdrive.zoho.com/file/gbxwba77b708902a548be8f571a01a7e3c201

📩 Besoin d’un accompagnement personnalisé ? Écrivez-nous : [email protected]

07/01/2025

Bonne fête du Canada! 🇨🇦

On vous souhaite une journée pleine de feux d'artifice, de rires et de moments mémorables! 🎆🍻

06/24/2025

Bonne Saint-Jean-Baptiste! 💙

Aujourd'hui, on célèbre notre culture, notre fierté et notre savoir-faire.

On vous souhaite un feu de joie, de la bière bien froide, et des moments à la hauteur de notre héritage! 🍻🔥

06/12/2025

LSB1102X - NFIPA | Unique. Locale. Expressive. 100 % Québécoise. ⚜️

Nous préparons actuellement une production, et on se demandait : est-ce que d’autres brasseurs ont envie de créer avec nous une bière qui célèbre le Québec? 💙

Cette souche de notre collection La Réserve, disponible sur demande uniquement, est parfaite pour des IPA aux saveurs authentiques. Si l’idée vous parle, contactez-nous rapidement pour garantir votre volume désiré.

Faisons rayonner le savoir-faire québécois ensemble!

Pour plus d'informations sur notre NFIPA 👉 https://lelaboyeast.com/collections/collection-americaine/products/lsb1102x