31/07/2026
🎙️ Ele já foi o dono apagando incêndio todos os dias — hoje é referência em gestão para bares e restaurantes.
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Marcelo Uliana é sócio do Divino Botequim, do 121 e da Uno Pizzaria, além de Diretor do Sindibares. Na 3ª edição do FOOD 360, ele traz o que aprendeu na prática sobre profissionalizar a gestão e sair do operacional.
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Mais um motivo pra garantir sua vaga antes que o 1º lote acabe.
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