Sociedade Paulista de Cultura de Boteco - SPCB

Name: Sociedade Paulista de Cultura de Boteco - SPCB
Address: São Paulo, SP, BR
Telephone: +5511981414670

Página Principal
Brasil
São Paulo, SP
Sociedade Paulista de Cultura de Boteco - SPCB

Tradição, reputação, gastronomia e cultura. O ponto de encontro dos melhores bares e botecos da

01/01/2026

Que todos vocês encontrem um boteco pra chamar de seu em 2026.
#
Feliz Ano Novo aos botequeiros de boa vontade.

29/12/2025

Morreu hoje, aos 95 anos, o sr. Irineu, fundador da Casa da Mortadela, a veterana lanchonete da Avenida São João, quase esquina com a Ipiranga.
#
A Casa da Mortadela é um dos endereços mais presentes na minha história como paulistano, sobretudo. Office-boy no início dos anos 1990, parava ali para comer um sanduíche toda vez que passava pelo centro - não o de mortadela, sempre o de calavresa.
#
Já repórter, tratei de incluir a casa em todos os roteiros gastronômicos que publiquei.
#
Não me lembro de ter conhecido nem de ter entrevistado o sr. Irineu. Uma pena. Gostaria de ter tido um dedo de prosa com ele, que merece todas as homenagens, simplesmente por ter criado esse endereço simples, democrático, paulistaníssimo, fundamental.
#
A foto do sanduíche de calabresa foi titada por mim em julho de 2018.

16/12/2025

Fui ali nadar do Leme ao Posto 5 - com paradas estratégicas no eno - e já voltei.

28/11/2025

Kachaça (ou kouve?), arroz, ovo e linguiça, além de um feijão afarofado (não chega a ser um tropeiro) 3 uns torresmim compõem este clássico da gastronomia belorizontina, o símbolo-mor do octogenário , no centrão da cidade.
#
Quase vinte anos depois de minha visita mais recente, segue cumprindo seu papel, que é o de alimentar a todos, por um preço decente (36,90 reais).
#
Vem a BH, passe aqui - por volta da 1 da tarde de uma sexta-feira, capaz de ter de encarar uma filinha de uns 15 minutos para conseguir um lugar ao balcão ou de ubs minutinhos mais por uma mesa na calçada.

14/11/2025

Não tem placa na porta. Mas se você perguntar a qualquer limeño “Onde f**a o Juanito”?, ele irá sorrir e dizer: “ah, muy facil, defronte a Plaza de Armas de Barranco. Un clasico”. Sem dúvida, o Juanito de Barranco é daquelas coisas simples da vida que merecem ser vividas.

13/11/2025

A convite do grupo Marriott, está em Lima, no Peru, para acompanhar a final da competição “Masters of the Craft”, divisão América Latina e Caribe, que reúne novos talentos da gastronomia, da confeitaria e da coquetelaria, que atuam nos diversos hotéis da rede na região.
#
Cerca de 700 cozinheiros, confeiteiros e bartendes - e até colaboradores da átea de limpeza - de 99 hotéis, de bandeiras como JW Marriott, W, Ritz Carlton e AC, entre outras - inscreveram-se no início do ano e concorreram em etapas locais.
#
A este 13 de novembro, no JW Marriott Lima, chegaram três finalistas de cada categoria. Há representantes de Chile, Peru, Panamá, Porto Rico, México e Brasil, que é representado por Lucas Canuto, barman do hotel W, de São Paulo.
#
Para a final, os competidores têm de criar receitas e utilizar um “ingrediente secreto”, a ser revelado no momento do desafio final, ao modo dos reality shows culinários.
#
O barman é🇧🇷 no Masters of the Craft

05/11/2025

Na minha mais recente visita a Lisboa tive tempo para revisitar um lugar de que gosto muito - a incríve tasca Forninho Saloio - e de conhecer três locais perfeitos para uma botecagem a qualquer hora do dia ou da noite (na verdade tem mais um, que vaipara um outro post).
#
Pela ordem:
Fotos 2 e 3: a tasca , tão singela, me socorreu para uma refeição rápida, no caso, um prego no pão e uma imperial.
#
Fotos 4 e 5: o é um ajeitado mercado público de bairro, fora da zona furística (que tem o seu sempre cheio Mercado da Ribeira), com restaurantes e bares. Comi ali um bitoque (algo como um prato feito) e uma patanisca de bacalhau, na companhia de meu amigo Otavio, morador do bairro.
#
Fotos 6 e 7: no almoço no .saloio desta vez não teve as inigualáveis tiras de porco preto mas umas tiras de frango assado na brasa acompanhadas de uma garrafa do vinho branco da casa.
#
Foto 8: E a saideira foi no , bar alternativo de vinhos na linda Praça das Flores, comandado por uma galera brasileira jovem que entende muito de vinho natural.

02/11/2025

Um tiquinho de Cascais no outono.

01/11/2025

Umas horinhas no Mercado do Campo de Ourique, que f**a bem perto do Cemitério dos… Prazeres. Isto é Lisboa

Endereço

São Paulo, SP

Telefone

+5511981414670

Site

http://www.culturadeboteco.com.br/

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Sociedade Paulista de Cultura de Boteco - SPCB posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.