05/09/2022
No nosso último post, falamos um pouco sobre a insegurança alimentar que afeta mais de 60 milhões brasileiros. Nesse mesmo contexto, é importante ressaltar que o Brasil desperdiça por ano 27 MILHÕES de toneladas de alimentos, conforme dados revelados em um relatório da ONU, divulgado em fevereiro de 2022.
Segundo o relatório, 60% desse desperdício, acontece dentro de casa. Isso é um alerta importante sobre nossos hábitos de consumo e a importância de nos responsabilizarmos por eles. Por isso, que tal adotar algumas condutas na sua residência?
- Evite comprar mais do que precisa em produtos perecíveis
- Cozinhe o essencial para a sua família e coloque no prato apenas o que, de fato, será consumido.
- Use a imaginação (a internet é uma grande aliada nesse momento) e transforme a suas "sobras" em novos pratos e refeições.
- Reveja seus hábitos de consumo! O desperdício está no exagero.
- Se possível, opte por pequenos produtores locais, onde o desperdício na produção e transporte é bem menor.
Obviamente, essa culpa não é apenas dos consumidores. Existe muito desperdício na produção em larga escala, no transporte e nas centrais de abastecimento. Por isso, já existem inciativas que buscam fazer a ponte entre esses alimentos que seriam descartados e pessoas em situação de vulnerabilidade.
Essas iniciativas individuais, assim como a nossa conscientização são importantes, mas precisamos também da participação do poder público para combater esse tipo de desperdício. Fiquem ligados!
O Projeto EsCoa tem fomento da Faperj
