Festival Gastronômico Paraty

Festival Gastronômico Paraty Difundindo e celebrando saberes e sabores! Paraty - RJ

🌟 A 8ª edição do Festival Gastronômico de Paraty já tem data marcada! 🌟E vem aí um novo capítulo cheio de mudanças, sabo...
11/12/2025

🌟 A 8ª edição do Festival Gastronômico de Paraty já tem data marcada! 🌟
E vem aí um novo capítulo cheio de mudanças, sabores e experiências inesquecíveis.

📅 11 a 14 de junho de 2026
Sim, estamos chegando no inverno — e não tem estação que combine mais com comida boa, bons vinhos e momentos que aquecem a alma.

Este ano, o festival traz muitas novidades:
🍳 Aulas-show com chefs incríveis
🎶 Shows musicais
🎤 Palestras inspiradoras
🍽️ Praça de alimentação renovada
🛍️ Espaços especiais para expositores
🌱 Produtores locais com seus melhores ingredientes
🌿 Caminhadas de imersão na Mata Atlântica
✨ E várias surpresas que não vemos a hora de contar!

Amamos outubro, é verdade. 💛
Mas o céu azul de Paraty em junho cria o cenário perfeito para o nosso reencontro — leve, iluminado e com aquele friozinho gostoso que abraça nossa gastronomia.

E aí… querem saber qual será o tema de 2026? 🤭🔥
Fiquem de olho, porque vem coisa muito boa por aí!

Para encerrar o FGP25, Léo Salles () e Morena dos Doces (.paraty) dividiram uma aula-show leve, divertida e cheia de ver...
06/12/2025

Para encerrar o FGP25, Léo Salles () e Morena dos Doces (.paraty) dividiram uma aula-show leve, divertida e cheia de verdade.
� Léo relembrou a cozinha das matriarcas da família e abriu espaço para uma troca sincera com Morena, num encontro cheio de afeto e espontaneidade.

Entre risos e memórias, eles prepararam um arroz-doce enquanto Léo compartilhava a receita e contou um pouco da sua passagem pelo MasterChef.

E hoje a gente celebra ainda mais: parabéns ao mais novo vencedor do MasterChef Confeitaria 2025! 🎉� Torcemos, vibramos e ele venceu e não poderíamos estar mais felizes por essa conquista.
� Pessoa de bom coração chega longe, e isso é só o começo do muito que vem por aí. 🍰✨

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�

A Aula-Show da Cozinha das Tradições mais uma vez trouxe representatividade e a força das mulheres que mantêm vivos os s...
06/12/2025

A Aula-Show da Cozinha das Tradições mais uma vez trouxe representatividade e a força das mulheres que mantêm vivos os saberes culinários de Paraty.
� Entre os destaques, o bolinho de banana-da-terra com peixe seco e sete receitas preparadas com juçara, espécie nativa da região.

O encontro, conduzido por mulheres caiçaras, quilombolas e indígenas, foi um verdadeiro banquete coletivo que celebrou território, memória e ancestralidade.

Agradecemos ao por mais uma parceria essencial.

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�

Na sua aula, Andrez Guzmán () levou o público a olhar o prato como experiência.� Entre técnicas e provocações, ele mostr...
06/12/2025

Na sua aula, Andrez Guzmán () levou o público a olhar o prato como experiência.
� Entre técnicas e provocações, ele mostrou que empratar é contar uma história: cada cor, cada textura, cada gesto do cozinheiro constrói uma narrativa que desperta sentidos e memórias.

Cozinhar também é desenhar e o design, quando chega ao prato, transforma sabor em emoção.

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�

.cachacaria e criaram um Rabo de Galho com alma paratiense, unindo produtos artesanais da cidade: o vermute do La Finca...
05/12/2025

.cachacaria e criaram um Rabo de Galho com alma paratiense, unindo produtos artesanais da cidade: o vermute do La Finca Vermuteria Artesanal e as cachaças Coqueiro, Pedra Branca e Maria Izabel, cada uma com sua personalidade e processo único.� O resultado virou um blend exclusivo com sabor de território.

Com muita energia, Mariana Mesquita mostrou o preparo ao vivo e o público pôde provar essa mistura potente de criatividade e ingredientes locais.
� Um brinde à inventividade brasileira e aos sabores que fazem Paraty única! 🍹✨

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�

Na aula-show “Panelada da Gastronomia Criativa”, Luciana Miller colocou em cena os sabores simples e queridos do cotidia...
05/12/2025

Na aula-show “Panelada da Gastronomia Criativa”, Luciana Miller colocou em cena os sabores simples e queridos do cotidiano paratiense, preparando uma paella de frutos do mar junto com as alunas do projeto de cozinha da Prefeitura.
� O encontro foi cheio de parceria, troca de saberes e aquele clima gostoso de aprender cozinhando. Uma celebração do que a gastronomia local tem de mais verdadeiro.

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�

Entre cheiros, texturas e descobertas, Jorge apresentou espécies nativas e lembrou a importância de olhar para o territó...
04/12/2025

Entre cheiros, texturas e descobertas, Jorge apresentou espécies nativas e lembrou a importância de olhar para o território com cuidado. O convite foi simples e poderoso: começar a regeneração pela nossa própria casa, cultivando plantas, reconhecendo o que é da Mata Atlântica e fazendo escolhas mais conscientes no dia a dia.�
Um encontro para ver, sentir e perceber o quanto a natureza nos ensina.

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�
culturaparaty paraty hotelparaty

Ana Carolina Porto (.porto) trouxe brilho, sabor e histórias que tocaram o FGP25. ✨No palco do festival, a chef e venced...
04/12/2025

Ana Carolina Porto (.porto) trouxe brilho, sabor e histórias que tocaram o FGP25. ✨

No palco do festival, a chef e vencedora do MasterChef cozinhou enquanto contava sobre suas raízes, seu caminho até a cozinha e a força que vem de Paraty e da comunidade que a acompanha desde sempre.

Ana entregou uma aula cheia de afeto, verdade e aquela energia boa de quem cozinha com alma. 💛

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�

Pensamos em leveza, pensamos em , A marca que nos acompanhou neste FGP25 e brindou nossos dias com sabor, frescor e bo...
04/12/2025

Pensamos em leveza, pensamos em , A marca que nos acompanhou neste FGP25 e brindou nossos dias com sabor, frescor e boa energia.�

Sempre é bom ter uma praya por perto, né, minha gente? 🌊🍻

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�

Nhoque de banana com camarão em molho de moqueca: um prato que resume o sabor do território.O chef Márcio Brito (), à fr...
03/12/2025

Nhoque de banana com camarão em molho de moqueca: um prato que resume o sabor do território.

O chef Márcio Brito (), à frente do Onda Paraty e do Ondas e Ventos Trindade, trouxe sua experiência entre SP e Paraty para uma receita cheia de identidade caiçara.

A ação teve apoio da Prime Gourmet Club, em sua estreia no Festival Gastronômico de Paraty. 🌴🍤

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�

Ao longo dos três dias de evento, tivemos uma aula especial com a bartender Thais Tatu, que compartilhou receitas de coq...
03/12/2025

Ao longo dos três dias de evento, tivemos uma aula especial com a bartender Thais Tatu, que compartilhou receitas de coquetéis autorais com o público e ofereceu degustação aberta.

Intitulado Gaturamo, o primeiro drink fez referência a um passarinho nativo de mesmo nome. Seu canto marcava o início da primavera, e sua coloração amarela foi legitimamente homenageada no coquetel criado por Thais. Os ingredientes da composição, uvaia, coentro caiçara e cachaça paratiana, cumpriram bem a função de aflorar as memórias gustativas do território.

A uvaia, com características marcantes de fermentação lática, foi introduzida como xarope, técnica fundamental no mundo da coquetelaria e praticada há muito tempo. Um pouco de limão foi adicionado para regular a acidez. O coentro caiçara, geralmente utilizado em pratos salgados, elevou a complexidade do drink com seu aroma herbal e frescor determinante.

Thais compartilhou com o público seu processo criativo e apresentou a origem dos ingredientes como norteadora de suas criações.

🍴 FESTIVAL GASTRONÔMICO DE PARATY 2025 🍴
Preservar é seguir juntos.
_______________
Realização-Direção: Luciana Delgado | GastroCriativa
Co-realização: Prefeitura de Paraty - por meio das Secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura
Produção: Crio&Produzo - Brisa de Souza | Babi Grayce
Cenografia: Vagner Preto
Registros: COMADRE | Bella Pellizari
Patrocínio: Cerveja Praya | Germer Porcelanas | Loja Átame
Apoio Institucional: SESC Polo Paraty | SEBRAE | Abrasel Sul Fluminense | IHAP
Apoios: HD Pescados | WALMAQ Cozinhas Profissionais | Eco Food Pack | QUINTA Arquitetura Multiescala | TYPS | Prime Gourmet Club | Arroz Altitude | Stone | Fotos Incríveis
�

Endereço

Largo De Santa Rita
Paraty, RJ
23970-000

Site

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Festival Gastronômico Paraty posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.

Entre Em Contato Com O Negócio

Envie uma mensagem para Festival Gastronômico Paraty:

Atalhos

Compartilhar

Categoria