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Vale dos Sabores - Festival Gastronômico do Capão

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Brasil
Palmeiras, BA
Vale dos Sabores - Festival Gastronômico do Capão

Celebrando as raízes e a diversidade da culinária local dp Vale do Capão (Palmeiras/Chapada Diamantina/BA).

26/08/2022

Há 1 mês estávamos iniciando essa deliciosa aventura que foi o Vale dos Sabores!
Pra ficar com um gostinho de quero mais, confiram tudo que rolou nesse festival, desde as atividades de consultoria e capacitações com os restaurantes até a programação aberta ao público!!

Que venha o próximo!

O projeto tem apoio financeiro do Estado da Bahia, através do Fundo de Cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura da Bahia

Apoio:

Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

25/07/2022

Começamos! 💫
Está rolando agora o evento de abertura do Festival Vale dos Sabores.

Um momento para agradecer e confraternizar todo esse movimento que fizemos juntos, juntas, juntes!

Obrigada e vamos nessa que amanhã tem programação do Vale dos Sabores logo cedo!

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Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

24/07/2022

No Vale dos Sabores vocês vão poder conhecer e provar as criações gastronômicas de 41 restaurantes participantes!

Esses restaurantes estão espalhados por todos os cantos do Vale do Capão. Para ajudar vocês, criamos esse mapa pra você se localizar no Vale do Capão.

E aí, já tem ideia por onde vai começar esse circuito gastronômico?

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Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

23/07/2022

Nós teremos as oficinas Comida de Raiz e Comida vegetariana também para o público de Escolas do Capão e de Palmeiras! Que tal aprender receitas tradicionais do Vale como Godó de Banana com Galinha Caipira e Muffins de Banana com Canela? Ou receitas tradicionais italianas e vegetarianas, adaptadas com ingredientes da região, como o Nhoque de Batata Doce?

📌 Oficina Comida de Raiz, com Alana Santana .ssantana

- 26/07, às 9h, para estudantes do Curso Técnico de Gastronomia do C. E. Profa. Nilde Maria Monteiro Xavier, em Palmeiras.
- 27/07, às 9h, para Crianças da Escola Comunitária Brilho do Cristal, no Vale do Capão

📌 Oficina de Comida Vegetariana, com Sabina Galletto
- 26/07, às 9h, para Crianças da Escola Comunitária Brilho do Cristal e
- 27/07, às 9h, para estudantes do Curso Técnico de Gastronomia do C. E. Profa. Nilde Maria Monteiro Xavier, em Palmeiras.

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Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

23/07/2022

Morro do Chapéu é um município da Chapada Diamantina. Lá tem produtores locais que são parceiros do festival para o evento de abertura. Sem parceiros como esses e todos os outros, nosso festival não seria possível. Conheça esses produtores e se deliciem:

📌 , que produzem vinhos únicos, inimitáveis, a partir dos fatores geográficos, climáticos, históricos e culturais da região;

📌 com embutidos e defumados artesanais;

📌 e seus queijos finos produzidos artesanalmente com leite de vacas a pasto na Chapada.

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Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

22/07/2022

Vem para o Vale dos Sabores?
Esse post é pra você! O Vale do Capão é uma vila pequena e charmosa que promove encontros, contato com a natureza e muitas descobertas gastronômicas. O Vale está de portas abertas para te receber!

O Festival tem como propósito a valorização desse lugar e, por isso, fez uma parceria com o Recicla Capão para a realização de uma coleta seletiva durante a Feira Gastronômica e Agroecológica, e convidou o Coletivo Capão para criar uma campanha de incentivo à gestão consciente dos resíduos gerados pelos restaurantes participantes durante o Festival. Neste sentido, o Festival te convida a participar dessa rede de boas práticas, contribuindo para uma relação saudável, respeitosa e consciente com a natureza e com a comunidade🌄

Confira nossas dicas e vamos cuidar e proteger o Vale!

O projeto tem apoio financeiro do Estado da Bahia, através do Fundo de Cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura da Bahia

Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

21/07/2022

Aqui está a programação completa atualizada do Festival Vale dos Sabores.

Do dia 26 ao dia 31 de julho, no Vale do Capão, vocês vão viver uma experiência gastronômica completa, com oficinas de culinária, visitas aos produtores locais, Feira Gastronômica e Agroecológica e, claro, provar os Pratos criados especialmente para o nosso Festival.

As vagas para as oficinas e algumas atividades ja foram preenchidas, mas tem vaga ainda pra Visita à Morada do Miuan e 2 vagas restantes pra Roda de Conversa sobre Alimentação e Saúde. Além disso, tem as atividades que não precisam de inscrição.

Clique no link na bio para mais informações e para as inscrições.

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Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

20/07/2022

Comidinhas, produtos agroecológicos, música, movimentos e muita cor! Feira de rua é uma tradição cultural que movimenta a economia criativa de um lugar e nunca sai de moda, já perceberam? As feirinhas nos convidam para viver a rua, para ter encontros e conhecer pequenos empreendedores e suas criações e produções.

Saber quem faz o que você está comprando e a história daquele produto ou alimento é criar uma conexão maior com as pessoas, além de trazer a consciência para o consumo. A busca por produtos locais estimula a economia local e o senso de comunidade.

Venha saborear a comida de rua do Capão, conhecer a produção agroecológica da Chapada Diamantina e curtir a programação musical! Anota na agenda: sexta (29/07) e sábado (30/07), a partir das 17h tem Feira Gastronômica e Agroecológica.

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Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

18/07/2022

Começamos a semana trazendo boas notícias!

Vocês pediram e nós abrimos uma nova turma para a Oficina de Filtrados - Café Blenditto (), no dia 30/07, sábado, às 9h, no Nutrir Café

Vamos aprender a preparar um café de uma forma simples e prática e de quebra degustarmos um cafezinho feito na hora!

Quem aí também é viciado em um menorzinho? ☕️

📍As Inscrições são gratuitas e estão abertas até o dia 22/07. Acesse o link que está na bio e garanta a sua vaga.

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Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

17/07/2022

Falta pouco para o nosso encontro acontecer. Como está a expectativa de vocês?

Programe-se! Acesse nosso site www.valedossabores.com.br para conferir a programação completa do Festival, e assim não ficar de fora de nenhuma atividade. 🌄🤍

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Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

15/07/2022

Se vocês adoram um bom papo, assim como nós, não podem perder as nossas rodas de conversa! São espaços de diálogo que permitem que vocês se expressem e aprendam em conjunto sobre temas que relacionam saúde e história com a gastronomia local. 🍅🌽🫑🥬

Para você se programar e não ficar de fora:

📌 Roda de Conversa sobre Alimentação e Saúde, com Dr. Aureo Augusto (), médico e pesquisador da Naturopatia, e Maria Helena Santana (.naturopatia), enfermeira que atua com Práticas Integrativas em Saúde e Naturopatia.

- 29/07, às 18h, no Salão Marilza Nery da Unidade de Saúde da Família de Caeté-Açu, na Praça São Sebastião, Vale do Capão.

- Inscrições até 22/07 (link na bio) / 30 vagas disponíveis

- A inscrição é pessoal e intransferível, e não pode ser feita para outra pessoa. Inscreva-se apenas se for realmente participar da atividade. As vagas serão preenchidas por ordem de inscrição.

- Esta atividade tem duração de cerca de 2 horas. 

📌 Roda de conversa sobre a culinária  da Chapada Diamantina, com Delmar Araújo, escritor e pesquisador, Mestre em Ciências Ambientais (UEFS) e Pós graduado em Antropologia do Turismo e Patrimônio Cultural (UEFS), com apresentação do livro Chapada Diamantina: Culinária e História, publicado pela Editora Senac.

- 30/07, às 15h, no Salão Marilza Nery da Unidade de Saúde da Família de Caeté-Açu, Praça São Sebastião, Vale do Capão.

- Aberto ao público e gratuito. ESSA ATIVIDADE NÃO PRECISA DE INSCRIÇÃO

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Produção: Araçá Cultura e Meio Ambiente e Ilimitado

Endereço

Vale Do Capão
Palmeiras, BA

Site

facebook.com

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