Conib Brazil

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O CONIB - Congresso Internacional de Cerveja, acontece de 07 a 09 de novembro de 2025, em Alagoinhas/BA.

16/11/2025

Dentro da programação do 6º Conib, aconteceu também a Mostra Científica! 💙

As apresentações dos artigos aconteceram após as palestras e três os dias 7 e 8 de novembro, em Alagoinhas (BA).

13/11/2025

No próximo sábado (15), vamos poder relembrar os melhores momentos do Bahia Beer!

A TV Subaé, filial da Rede Globo, esteve no Conib e também no BBA, conferindo de pertinho todas as novidades desta edição. Tá imperdível!💙🍻

🎥 Reprodução | TV Subaé - Filial Rede Globo

12/11/2025

O segundo dia de palestras do Conib, foi um verdadeiro sucesso!

Foram cinco palestras que fecharam com chave de ouro a programação desta edição.💙

11/11/2025

Alguns dos momentos que marcaram o primeiro dia de palestras do 6º Conib!

07/11/2025

Começou oficialmente o 6º CONIB - Congresso Internacional da Cerveja!

Na tarde desta sexta-feira (07), teve início a programação do maior encontro técnico e científico do setor cervejeiro no Brasil.

Abrindo o evento com a primeira palestra, Tianchen Zou apresentou o tema:
“Ascensão da Cerveja Artesanal Chinesa: como os cervejeiros chineses produzem cerveja de forma diferente.” 🇨🇳

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The 6th CONIB – International Beer Congress has officially begun!

On the afternoon of Friday (7th), the program of the largest technical and scientific event in Brazil’s brewing industry kicked off.

Opening the event with the first lecture, Tianchen Zou presented the topic:
“The Rise of Chinese Craft Beer: How Chinese Brewers Produce Beer Differently.” 🇨🇳

07/11/2025

Esta pesquisa mostra que resíduos do processo cervejeiro, como o bagaço de malte e a lama de levedura, podem ser transformados em etanol de segunda geração, um biocombustível sustentável e promissor.

Veja o resumo do artigo, acima ⬆️

06/11/2025

Na área de Engenharia, o destaque ficou para a Universidade Federal da Bahia (UFBA) e a Universidade Salvador (UNIFACS), com o projeto que avaliou o aproveitamento da polpa de café (Coffea arabica) como adjunto na produção de cerveja artesanal.

Acompanhe o resumo do artigo acima ⬆️

06/11/2025

Também da área de Agronomia, um terceiro trabalho da UFRB explorou as propriedades bioativas do hidromel produzido com mel de abelhas sem ferrão (Melipona scutellaris).

Confira o resumo do artigo acima ⬆️

05/11/2025

Outra pesquisa da UFRB analisou a utilização do mel de Apis mellifera como substrato alternativo na fermentação de kombucha.

Veja o resumo acima ⬆️

05/11/2025

Cinco artigos participarão da Mostra Científica, que acontece dentro do Conib.

Os temas contemplam desde o aproveitamento de insumos naturais e subprodutos agroindustriais até o desenvolvimento de bebidas funcionais.

Entre os destaques está o trabalho da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) sobre a influência do mel e do cardamomo nas propriedades físico-químicas de cervejas artesanais.

05/11/2025

🚨 Inscrições encerradas!

As vagas para o 6º CONIB - Congresso Internacional da Cerveja estão oficialmente esgotadas.

Faltando ainda dois dias para o evento, todas as inscrições foram preenchidas. Um verdadeiro sucesso!

Agradecemos a todos que garantiram uma vaga e se preparam para viver dois dias intensos de conhecimento, inovação e cultura cervejeira em Alagoinhas! ✨ Nos encontramos em breve!

Endereço

Alagoinhas, BA

Telefone

+5547992424928

Site

https://www.conibbrasil.com/

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