11/09/2026
đ± Vous vous souvenez du Green Corner au StrEat Fest en mai 2025 ?
DerriĂšre ce corner se trouvait Corentin, fondateur dâ Oxalis, la premiĂšre Ă©cole de Belgique entiĂšrement dĂ©diĂ©e Ă la cuisine vĂ©gĂ©tale.
Ateliers pour particuliers, formations professionnelles, team buildings, service traiteur⊠Avec Oxalis, Corentin porte une mĂȘme conviction : le vĂ©gĂ©tal mĂ©rite autant de crĂ©ativitĂ©, de technique et de gourmandise que nâimporte quelle autre cuisine.
Nous sommes heureux dâavoir partagĂ© un morceau de cette aventure au StrEat Fest et de continuer Ă suivre son Ă©volution. Un petit retour en images qui rĂ©veille forcĂ©ment quelques souvenirs⊠đ
Envie de dĂ©couvrir â ou redĂ©couvrir â leur cuisine ?
đ Rendez-vous ce week-end au Brussels Food Festival pour retrouver Corentin et leur foodtruck ROOT&LEAF !
Oxalis ROOT&LEAF by Oxalis .brussels Brussels food festival