Genussmarkt im Retzer Land

30/05/2026

Hmmmm!!!

29/05/2026

Hast du schon unsere schicken Einkaufssackerln entdeckt? Mit ein bisschen Glück füllen wir dir eines kostenlos mit besten Produkten des Marktes an! Und so geht’s: Fotografiere d/ein Einkaufssackerl - am Markt, zu Hause, im Fahrradkorb etc. und poste es öffentlich auf Facebook oder Instagram mit dem Hashtag . Und mit ein bisschen Glück gewinnst du eines von drei gefüllten Einkaufssackerln!

Der letzte Tag für Postings ist Sonntag der 5. Juli 2026. Je öfter du postest, desto höher ist die Gewinnchance. Die Gewinner werden per Facebook Messenger oder Instagram-Nachricht verständigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

29/05/2026

NEU AM GENUSSMARKT!

Was macht man mit Weingärten, in denen Grüner Veltliner und Blauer Portugieser reifen? Die Standardantwort wäre: Wein. So wie es die Nachbarn tun, und die Nachbarn der Nachbarn ebenso. Das war nichts für Hans Wagner. 2022 beschloß er, seine Trauben anders und noch weiter zu veredeln. Aus einem Teil der halbreifen Trauben presst er Verjus - weiß und rosè. Was in seinen Fässern in Mittergrabern dann zu Wein reift, ist nur die Vorstufe. Hans lässt seinen Wein ein zweites Mal „gären“ und veredelt ihn zu Essig. Und den füllt er sortenrein ab, oder aromatisiert ihn auf natürliche Weise mit allem, was der Obst- und Kräutergarten hergibt. Und so entstehen Essige zum Würzen und solche zum Trinken. An heißen Tagen wie diesen sind eine saure Wurst (mit Weißweinessig) und dazu ein prickelnder „Shrub“ aus aromatisiertem Essig ein Genuss!

Also koste dich durch und hole dir deine Lieblingssorten!

Bei Gutes vom Gutshof gibt es diesen Samstag wunderbare Erdbeeren. Die mit der Rose verwandte Prachtfrucht heißt nicht umsonst die „Königin der Beeren“. Ihre dreifaltigen Blätter galten früher als Symbol der Dreifaltigkeit und waren Sinnbild edler Demut und Bescheidenheit. Und genau so sollten die Erdbeeren auch genossen werden: ohne großen Aufwand, frisch, mit Schlagobers, mit Zucker oder pur. Auf keinen Fall gekocht (ausser als Marmelade). Unser Marktobmann meint: Erdbeerknödel sind ein Verbrechen an der Natur!

Apropos: Ein Verbrechen wäre es auch, sich diesen Samstag den Markt entgehen zu lassen. Beste Produkte, gut gelaunte Menschen, Musik, frisch gebackene Hollerküchli und vieles mehr warten auf dich.

Es freuen sich auf dich: BROTocnik, Land-Fleischerei Sturm OG, Siegls Wild, Manolos frische Fische Angebot, Gutes vom Gutshof, Boxhofer Gartenbereicherungen, WeinErde, Wachtelwerkstatt, Hauser's Hölzelmühle, Weingut Donn, Bio a la Karth, Naturgilde Erlebnisbauernhof und Hans Wagner.

Man sieht sich!

22/05/2026

Wenn die Erde eine Scheibe ist, warum purzeln dann nicht laufend Leute vom Rand? Die Flacherdler streiten seit Jahren darüber, was denn am Rand der Erde ist. Eine Eiswand? Geheime NASA-Wächter? Langweilig.

Wir haben eine bessere Theorie: Die Erde ist ein riesiges Lángos.

Einfach mal nachdenken. Ein Lángos, so wie es Kati Stadler diesen Samstag zubereitet, hat einen schön aufgegangenen, dicken Rand – das erklärt auf einen Schlag alle Randprobleme der Scheibenwelt-Theorie. Kein Mensch fällt runter. Die Polarbären in der Arktis? Die leben einfach im flaumigen Teigrand und sind eigentlich gar keine Bären, aber das ist eine andere Verschwörung.

Und dort wo es knusprig ist, dort ist Retz. Wo es so knackig ist wie der Grüne Veltliner, der optimal zum Lángos passt. Dort, wo es jeden Samstag beste regionale Produkte gibt. Diesen Samstag unter anderem mit frischem Reh, ganz viel Salat, Radieschen, Dille und vielen anderen Kräutern.

Und weil der Holler bereits blüht und nach dem Lángos unbedingt was Süßes her muss, gibt es Hollerküchli bei Bio a la Karth. Hmmmm!

Gut gelaunt und mit besten Produkten freuen sich auf dich BROTocnik, Land-Fleischerei Sturm OG, Kati und Hary Stadler, Siegls Wild, Manolos frische Fische Angebot, Gutes vom Gutshof, Boxhofer Gartenbereicherungen, WeinErde, Wachtelwerkstatt, Hauser's Hölzelmühle, Weingut Donn und Bio a la Karth.

Wetter wird super - man sieht sich.

16/05/2026

Wir haben Marcus Wadsaks Prognose um ein wichtiges Detail ergänzt 😋

15/05/2026

Wer in Wien beim Würstelstand ein “16er Blech” bestellt outet sich auf der Stelle als Nichtwiener. Die Zeiten, in denen Einheimische ihr Bier so bestellten, sind lange vorbei. Wer sich hingegen in Retz auf das “3/4 Blech” freut gibt sich als wahrer Musikkenner zu erkennen. Der Name steht für drei Blech- und ein Holzblasinstrument, drei Musiker und eine Musikerin und vor allem für großartige Musik. Perfekt, um auch an einem trüben Samstag gut gelaunt einzukaufen!

BROTocnik, Land-Fleischerei Sturm OG, Kati und Hary Stadler, Siegls Wild, Manolos frische Fische Angebot, Gutes vom Gutshof, Boxhofer Gartenbereicherungen, Wachtelwerkstatt, Hauser's Hölzelmühle, Schmidt-Harringer und 3/4 Blech freuen sich auf dich!

09/05/2026

Wiesenhendleinkaufswarteschlange

09/05/2026

08/05/2026

Wie wäre es dieses Jahr mit einem Muttertagsgeschenk der anderen Art? Jungpflanzen statt Blumenstrauß!

Nach dem Riesenerfolg vom letzten Jahr gibt es auch heuer wieder perfekt vorgezogene Jungpflanzen und Kräuter für das eigene Gemüsebeet. Die Tomaten, Gurken, Zucchini und Co. wurden von Gutes vom Gutshof und Boxhofer Gartenbereicherungen im Retzer Land und im Pulkautal groß gezogen und sind deshalb optimal an unsere Witterung und unsere Böden angepasst. Das freut nicht nur Mütter 😉

Auch mit dabei ist diesmal der Weltladen Retz, denn es gibt etwas zu feiern: Das Retzer Land wurde zur Fair Trade Region! Alle Gemeinden des Retzer Landes beschaffen ab sofort vorzugsweise Produkte, die fair und nachhaltig erzeugt wurden, vom Kaffee bis zum Druckerpapier. Alle Infos dazu gibt’s morgen am Markt.

Bei bestem Wetter erwarten dich BROTocnik, Land-Fleischerei Sturm OG, Kati und Hary Stadler, Siegls Wild, Manolos frische Fische Angebot, WeinErde, Weltladen Retz, Weidegänse Petra Schreiber (im Wagen der Wachtelwerkstatt), Hauser's Hölzelmühle, Schmidt-Harringer und DieHonigdiebe.

Man sieht sich!

05/05/2026

Was war zuerst? Die Henne oder das Ei? Jetzt heißt es stark sein: Dieses uralte Rätsel der Menschheit wird am kommenden Samstag wieder nicht gelöst. Denn am Stand von Weidegänse Petra Schreiber gibt es dieses Mal gleichzeitig Henne und Ei! Neben den Eiern der Wachtelwerkstatt bringt Petra nämlich wieder ihre famosen Wiesenhendl mit. Ideal für den Grill oder zum Muttertag aus dem Ofen. Sichere dir rechtzeitig eins, denn diese Spezialität ist sehr begehrt!