El objetivo central de la muestra es ofrecer oportunidades de desarrollo y crecimiento en producciones sustentables, destinadas a micro emprendedores que cuenten con pocas hectáreas, o que tengan disponibles terrenos no aptos para actividades intensivas como también para aquellos que estén buscando realizar, ampliar o complementar sus ingresos. En la región con el paso del tiempo se originan nuev
as divisiones de parcelas. Traspasos generacionales y procesos sucesorios llevan a fragmentar y reducir los terrenos destinados a las actividades productivas primarias. Debido a ello se hace necesario poner en funcionamiento otro tipo de actividades productivas adaptables a esos espacios, igualmente necesarias para el desarrollo de las economías regionales y la actividad emprendedora. La importancia de mostrar alternativas a las grandes producciones conlleva a optimizar el uso de los recursos naturales, brindar complementariedad y equilibrio en las actividades económicas, crear oportunidades de mejora y activa nuevos procesos de comercialización que benefician a distintos sectores. La idea es exponer cómo es posible superar la etapa del autoconsumo a escalas ascendentes de producción y comercialización. Las producciones alternativas son verdaderas oportunidades de crecimiento que favorecen la reactivación y fortalecimiento de las economías regionales, generando empleo y dando posibilidades concretas de proyección. Tipos de Producciones
Avicultura
Apicultura
Huerta
Ovinos
Caprinos
Porcinos
Pecanes
Actividades previstas
• Módulos introductorios y de capacitación en las diferentes producciones
• Mesas de intercambio de experiencias
• Remates
• Agenda de contactos
• Olimpíadas Agrotécnicas
TEMÁTICA 2: “Lechería santafesina: el impulso de la región al mundo”
Del 4 al 8 de Octubre de 2021, en el predio de la SRR. Buscamos:
Generar territorialidad a partir de una actividad productiva insignia de la región, como la lechería.
Instar a subir niveles en las posibilidades del hacer.
Profesionalizar todos los ámbitos del sector
Planear estrategias y acciones que reflejen un modelo eficiente para los productores, la industria, la provincia y el país
Trabajar transversalmente un modelo focalizado en el cuidado del ambiente y el desarrollo de la producción sustentada en los conceptos de agroindustria y agroalimentación
Esta actividad se presenta como una oportunidad invaluable de ubicar a Rafaela como epicentro de la lechería nacional y propender a que la Sociedad Rural de Rafaela organice anualmente el evento lechero más importante del país. Rafaela y la región tienen gran concentración de productores lecheros, industrias lácteas de diferentes envergaduras, nacionales y multinacionales, cuentan con la Estación Experimental de INTA especializada en lechería, INTI Lácteos (Instituto Nacional de Tecnología Industrial), la Facultad de Ciencias Agrarias (FAVE, en Esperanza) con la formación más especializada en lechería del país, además tiene Centros de Desarrollo Genético, Cabañas de primer nivel y prestigio nacional e internacional, Servicio de control lechero, entre otras entidades y actividades. Actividades previstas
Seminario Internacional de Lechería: “Inserción sustentable de la provincia de Santa Fe en el mercado internacional de lácteos” (ver programa aparte)
Ronda Internacional de Negocios
Remate de Genética de Jerarquía
Exposición de animales de razas lecheras
100° Concurso de Vacas Lecheras
4to. Concurso de Vacas a Campo
Importancia de los lácteos en la alimentación
