Evento de gastronomía que le da identidad a la culinaria mendocina uniendo productores, restaurantes, comensales y tecnología.
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Mendoza
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Porque somos insaciables de conocimiento, ideas y hambrientos de que todos se alimenten de la esencia de Mendoza. Voraces sentimos, voraces vivimos, voraces comemos y voraces compartimos….Si, Voraz es la mejor forma de representar los pasos agigantados que está dando nuestra provincia en el descubrimiento y redescubrimiento de sus atributos gastronómicos.
Durante dos semanas los restaurantes inscriptos en el evento deberán presentar previamente una opción de entrada, plato principal y/o postre que los calificará para obtener su mención en su respectiva categoría.
Las categorías son: restaurantes hoteleros, de bodega o familiar.
