Juancito Battistessa, fundador de la consignataria JUAN JOSE BATTISTESSA, actualmente BATTISTESSA S.R.L., inicio su actividad en el año 1949 como cadete de la firma Alberto Roca, que era representante de la firma Salaberry y Bercetche. En el año 1952, se asocio con Don Aldo Perpetuo Salazar, constituyendo la firma Salazar y Cia., que da su primer remate el 1º de julio de 1953, en las instalaciones
feria de Villa Roch, Partido de Tordillo. En 1956, al fallecer Don Aldo Salazar, continuo la firma como Juan Jose Battistessa. En 1968 comenzó a efectuar remates en la Sociedad Rural de Dolores y en 1970 habilito sus instalaciones feria en General Lavalle, donde durante muchos años se llevaron a cabo remates mensuales, al igual que en Villa Roch y Dolores. En 1987 la firma llego al remate Nº 1000, con mas de 800.000 cabezas comercializadas hasta dicha fecha. El 27 de junio de 2012, al fallecer Don Juan Battistessa, la firma, hoy llamada BATTISTESSA S.R.L., queda en manos de su familia, quedando al frente el menor de sus hijos varones Pablo Battistessa, Martillero también, que es quien la preside actualmente. Vale recordar las palabras del propio Don Juan al cumplirse los 30 años de la firma en el año 1983. En aquella oportunidad decía: "quiero expresar mi agradecimiento a los señores clientes, vendedores y compradores, que durante todo este periodo han depositado su confianza y me han acompañado solidariamente en la tarea; al personal, ex empleados, trabajadores de feria, colaboradores, colegas y todos los que de una u otra manera han permitido cumplir con mi cometido. Un especial saludo a la prensa oral y escrita, siempre dispuesta con su aporte para el logro de los fines morales y materiales que nos aúnan en procura del bienestar general. Salazar, el amigo con quien me iniciara en la actividad, que fue guía y consejero, que con su esfuerzo y constancia trazo indeleblemente la linea de conducta que en su memoria y honor he de continuar".