Форум "Зерно. Свині. Мʼясо"

25/12/2025

🎄 Вітаємо з Різдвом Христовим! Нехай у ваших домівках панують мир, тепло та віра в краще. ✨🇺🇦

14/11/2025

🛡️ Український зелений біощит: що стоїть за новою моделлю захисту свинарства?

На форумі «Зерно. Свині. М’ясо – 2025» директор відділу біобезпеки промислового свинарства та директор лабораторії Центру підвищення ефективності в тваринництві Андрій Бузун представив фундамент, на якому має будуватися українська система контролю АЧС — Український зелений біощит.

У своєму виступі він пояснив, чому вакцинація сама по собі не зупиняє хворобу, і чому лише вакцинопрофілактика + сучасна біобезпека дають реальний ефект. Саме так ЄС у 90-х ліквідував класичну чуму свиней та хворобу Ауєскі — і цей підхід сьогодні може стати основою української моделі захисту.

💬 «Будь-яке неналежне використання вакцини створює стаціонарні осередки інфекції. Вірус зберігається в біоплівках, обладнанні, маточному стаді — і чекає часу для нового спалаху. Вакцинопрофілактика має супроводжуватися цілим комплексом біобезпекових заходів», — наголосив Андрій Бузун.

Дивитися фрагмент виступу — тут 👇

https://youtu.be/Ec8jEnKlp4s?si=XvoUgIZ6GKtXNYld

13/11/2025

🇺🇦 Коли галузь обирає систему, а не хаос: нова політика викорінення АЧС в Україні

На ринку свинини не буває випадкових криз.
Коливання цін, падіння рентабельності та невизначеність — наслідок одного чинника: африканської чуми свиней (АЧС), яка роками руйнує поголів’я та дестабілізує ринок.

Саме тому тема викорінення АЧС стала ключовою на форумі «Зерно. Свині. М’ясо». Тут пролунала не просто оцінка ситуації — а спільна політика, яку формують бізнес, держава, наука та міжнародні партнери.

💬 Микола Бабенко, виконавчий директор Асоціація "М'ясної Галузі" та голова Об'єднана Рада українських виробників та переробників свинини, наголосив:

«2025 рік – це час, коли на одній спільній платформі бізнес, наука, уряд і міжнародні партнери співпрацюють задля посилення економіки України. Ми маємо не лише підтримку Європи, а й технологічне рішення – вакцину проти АЧС, ефективність якої маємо перевірити в Україні, сподіваємося вона доведе і в Україні свою безпечність і ефективність. Наступний крок – впровадження національної програми викорінення АЧС, створення українського “зеленого біощита”, а паралельно відкриття експортних ринків для української свинини».

Це окреслює новий стандарт: системність, контрольованість та профілактика замість хаотичних реакцій і ринкових обвалів.

Україна сьогодні має реальні ринкові переваги — удвічі нижчу собівартість живої ваги порівняно з ЄС, доступні корми, сучасні технології та зростаючий попит на світових ринках. Але скористатися цими перевагами можливо лише тоді, коли знято головний бар’єр — некерованість АЧС.

💬 Микола Бабенко підкреслив:
«Країни, які впровадили вакцинопрофілактику АЧС, повернулися на міжнародний ринок і торгують між собою свининою. Україна може зробити так само. Ми повинні довести, що наша продукція безпечна і контрольована».

Саме довіра — нова ринкова валюта.
Її забезпечують прозорість виробництва, біобезпека та профілактика. Це основа стабільного ціноутворення, прогнозованих ринків і відкриття експорту, здатного приносити економіці 6–12 млрд євро щорічно. 📈

Україна переходить до моделі, де ми не реагуємо на кризи — ми управляємо ризиками. І саме ця система визначатиме розвиток галузі у 2026 році й надалі.

#ЗерноСвиніМясо #ЗСМ2025 #АЧС #СвинарствоУкраїна #МяснаГалузь #Вакцинопрофілактика #Біобезпека #ЕкспортСвинини #УкраїнськаСвинина

05/11/2025

🧬 Коли АЧС не має шансів: історія, що змінить українське свинарство 🇺🇦

Форум «Зерно. Свині. М’ясо – 2025» став місцем, де зійшлися наука, бізнес і держава, щоб зробити свинарство керованим, безпечним і прибутковим.
Одним із найочікуваніших спікерів став Нгуєн Ван Діп, директор в’єтнамської компанії AVAC Viet Nam, яка створила першу у світі ефективну вакцину проти африканської чуми свиней (АЧС).

Його історія — не лише про науку, а про системність і довіру, коли вакцинація, біобезпека й моніторинг працюють як єдиний захисний механізм.

💬 «Після одноразового щеплення не менше 80% свиней формують антитіла вже через 7 днів, а через 14 днів імунітет мають усі 100%. Ми спостерігаємо надійний захист протягом п’яти місяців без побічних ефектів. У регіонах, де проводиться масова вакцинація, кількість спалахів АЧС скоротилася на 90%. Вакцина безпечна для тварин усіх вікових груп, вірус не передається між ними і створює профілактичний щит, що формує колективний імунітет», — зазначив Ван Діп.

📊 Це не просто лабораторний успіх — це доказ того, що навіть масштабну епізоотію можна перемогти, якщо діяти системно.

🔬 Успіх AVAC Viet Nam базується на трьох ключових складових:
1️⃣ Вакцинопрофілактика — створення колективного імунітету.
2️⃣ Жорстка біобезпека — контроль кожного етапу виробництва.
3️⃣ Освіта й довіра до науки — культура відповідальності.

«Ми не чекали, поки хвороба зникне. Ми створили систему, у якій вірус не має шансів. Це не експеримент — це новий стандарт свинарства», — підкреслив він.

🌏 Досвід В’єтнаму стає орієнтиром для країн, які прагнуть убезпечити свої ринки. Україна має шанс повторити цей успіх — і навіть перевершити його, поєднавши модель вакцинації з власною системою компартментів біобезпеки.

📈 Наука + довіра + інновації — це формула, що може стати основою нової української історії успіху: де кожен фермер має захищене поголів’я, а галузь — стабільність, прибутковість і шлях до світових ринків.

🎥 Повний виступ Нгуєна Ван Діпа — дивіться на YouTube:
https://youtu.be/_yOyFXlM7m8?si=___aMKgfiAUAFuVQ

#ЗСМ2025 #АЧС #вакцинація #біобезпека #свинарство #ефективність #агробізнес

04/11/2025

💼 Від корму до капіталу: як зробити свинарство бізнесом, а не проблемою 🐖

Форум «Зерно. Свині. М’ясо – 2025» довів: українське свинарство переходить від інтуїції до аналітики, від хаотичних рішень — до системного управління.

🎤 Яскравим підтвердженням цього стала історія Михайла Кобченка, співвласника групи компаній «АПК Докучаєвські Чорноземи», який представив практичний кейс трансформації свинокомплексу — не теоретичний, а реальний, із цифрами, діями і результатами.

«Навіть при високих цінах на живу вагу ми були у збитку. Свинарство перестає бути проблемою тоді, коли починаєш рахувати. Корми — це вже гроші. Якщо вони не перетворюються на капітал, це не бізнес», – зазначає Михайло.

💡 20 років у свинарстві — це не лише цифри, а щоденна праця, вибір і відповідальність. Компанія пройшла всі можливі етапи — від ентузіазму до криз, від помилок до переосмислення. І зробила головний крок — визнала проблему та змінила систему управління.

🔹 Звернулися по допомогу до ТОВ "Центр підвищення ефективності в тваринництві" / СІАВ.
🔹 Перейшли на європейські премікси Корпорація "Єврокорм", освоїли власне виробництво передстарту для поросят.
🔹 Оптимізували осіменіння — досягнувши до 99% заплідненості.
🔹 Покращили генетику через імпортовану спермопродукцію — більше живонароджених, менше гіпотрофіків.
🔹 Збільшили вагу відлучених поросят з 6 до 8 кг, скоротили відгодівлю на 3 тижні.

📊 Результати за 9 місяців:
🔸 витрати кормів на кожній голові зменшилися на 595 грн (або 253 410 кг);
🔸 реалізація живої маси зросла на 115 062 кг;
🔸 господарство отримало ритм, системність і прогнозованість.

✅ Свинарство не може виживати на емоціях — лише на цифрах.
✅ Навіть висока ціна не рятує, якщо не рахуєш собівартість.
✅ Помилки — це не кінець, а фундамент системності.
✅ Від корму до капіталу — шлях через дисципліну, аналіз і чесність.

💬 Цей виступ став прикладом тієї відвертості, яка рухає галузь уперед — без прикрас, але з максимальною чесністю.

Бо саме такі історії показують, що за кожною цифрою стоїть не лише економіка, а відповідальність, системність і партнерство, завдяки яким формується нова культура ефективності в українському тваринництві. 🇺🇦

30/10/2025

29/10/2025

🌾🐖🥩 Бізнес-форум «Зерно. Свині. М’ясо – 2025» – це було потужно! 💪

Ми щиро дякуємо всім, хто був поруч – учасникам, спікерам, спонсорам, партнерам, інформаційним партнерам, співорганізаторам і всім, хто працює задля розвитку галузей. 🤝

Разом ми знову і знову доводимо, що українська агропродовльча спільнота – єдина, сильна, незламна і здатна змінювати майбутнє! 🇺🇦

Так, шлях непростий, але живі дискусії, відкриті обличчя та щира зацікавленість на бізнес-форумі «Зерно. Свині. М’ясо» доводять, що шлях обраний правильно!

✨ Дякуємо спікерам, які поділилися досвідом, аналітикою, натхненням і рішеннями.
✨ Дякуємо підприємцям і виробникам, які тримають виробництво навіть там, де важко.
✨ Дякуємо кожному, хто приїхав, щоб бути разом – слухати, діяти, надихати один одного.

Такі зустрічі – більше, ніж подія, це – рух, що творить зміни.

Попереду – ще багато роботи і нові виклики, але з такою енергією нам усе під силу!

До зустрічі на форумі «Зерно. Свині. М’ясо – 2026»!👋

🌐 https://meatindustry.com.ua/

#ЗСМ #зерно #свині #мясо #бизнес #форум #Україна #Київ

27/10/2025

«Кадри для розвитку: освіта і практика в агро, свинарстві та м’ясній галузі» 🌾🐖🥩:

👨‍💼 Вячеслав Братішко - д.т.н., професор, декан Механіко-технологічного факультету Національного університету біоресурсів і природокористування України

👨‍💼 Анатолій Шостя - д.с/г.н., професор, проректор з науково-педагогічної, наукової роботи Полтавського державного аграрного університету

👩‍🏫 Раїса Северин - к.в.н., доцент, завідувачка кафедри епізоотології та мікробіології Державного біотехнологічного університету

📅 28 жовтня 2025 року
🗺 Міжнародний виставковий центр, Київ

🌐 https://meatindustry.com.ua/

#ЗСМ #зерно #свині #мясо #бизнес #форум #Україна #Київ

24/10/2025

🐖 Свинарство - це не лише виробництво м’яса, а цілий бізнес-ланцюг, де ефективність кожного етапу визначає фінансовий результат. Від правильно збалансованої годівлі до стратегічного управління виробництвом і ринками збуту - усе має працювати як єдиний механізм. 📑

🎤 Про свій практичний досвід побудови прибуткового повного циклу виробництва розповість Михайло Кобченко, співвласник «АПК Докучаєвські Чорноземи» - підприємства, яке поєднує сучасні технології, відповідальний менеджмент і чітку економічну стратегію.

Його виступ - це чесна розмова про виклики, рішення та формулу успіху, коли свинарство стає не проблемою, а потужним бізнесом із капіталом і перспективою. ✨

📅 28 жовтня 2025 року
🗺 Міжнародний виставковий центр, Київ

🌐 https://meatindustry.com.ua/

#ЗСМ #зерно #свині #мясо #бизнес #форум #Україна #Київ

24/10/2025

🇺🇦🤝 Український агарний сектор потребує єдності всіх учасників ринку. Лише спільна робота виробників, переробників і держави дасть змогу зберегти та розвивати галузі, виробляти безпечну продукцію з високою доданою вартістю, зробити Україну провідним експортером м’яса, а не лише сировини.

🎤 Про це говоритиме Микола Бабенко, голова Об'єднана Рада українських виробників та переробників свинини – експерт у стратегіях, питаннях контролю та розвитку бізнесу, який багато років формує бачення розвитку галузей та відстоює міжгалузеві інтереси на національному та міжнародному рівнях. 🌍

Його виступ «Єдність заради розвитку» - це не просто слова про співпрацю, а заклик до спільних дій, що мають об’єднати всі ланки продовольчого ланцюга заради спільної мети - сильної, конкурентної та успішної України. 💪

📅 28 жовтня 2025 року
🗺 Міжнародний виставковий центр, Київ

🌐 https://meatindustry.com.ua/

#ЗСМ #зерно #свині #мясо #бизнес #форум #Україна #Київ

Конференція яка об'єднає зернову та м'ясну галузі що створить коаліції для рішучого подолання викликів сьогодення

24/10/2025

🐖🛑 Африканська чума свиней - це не просто виклик, а загроза існуванню галузей свинарства та м'ясної. Через АЧС Україна вже втратила сотні господарств і тисячі робочих місць, і ці втрати не можна ігнорувати!

Панельна дискусія «АЧС та інші виклики, що змінюють правила гри: шлях до системної стійкості свинарства» об’єднає справжніх експертів, щоб чесно поговорити про головне - як зберегти українське свинарство. 🇺🇦

🦠🛡 Мова йтиме не лише про боротьбу з вірусом, а й про створення системи біобезпеки, яка реально працює, про відповідальність на кожному рівні та про майбутнє галузей, яке ще можна врятувати.

Це розмова для тих, хто розуміє: діяти потрібно зараз!

📅 28 жовтня 2025 року
🗺 Міжнародний виставковий центр, Київ

🌐 https://meatindustry.com.ua/

#ЗСМ #зерно #свині #мясо #бизнес #форум #Україна #Київ

21/10/2025

❓ Як інновації у сфері біотехнологій допомагають формувати здорове поголів’я, зменшувати використання антибіотиків і підвищувати економічну стійкість підприємств — про це розповість Ірина Матюха, науковиця R&D-центру Enzym Group, у доповіді «Біотех рішення у свинарстві — фундамент для здоров’я та рентабельності галузі».

✨ Не пропустіть можливість дізнатись про майбутнє тваринництва, яке починається вже сьогодні!

📅 28 жовтня 2025 року
🗺 Міжнародний виставковий центр, Київ

🌐 https://meatindustry.com.ua/

#ЗСМ #зерно #свині #мясо #бизнес #форум #Україна #Київ