Chapter One 第一章 • Chinchinwine 親親酒

Chapter One 第一章 • Chinchinwine 親親酒 Chapter One 第一章‧Wine & Living‧從美酒、美食、酒旅、品酒會、餐酒學、生活美學等等...我們秉持創新與分享的理念，使消費端的繽紛生活中更添趣味、愜意、驚喜與精采...在未來。

✧世紀窖藏．傳奇續篇✧Dom Pérignon 香檳王 2015 巔峰年份再現修道院的輝煌靈魂權威酒評一致盛讚，收藏級 95+ 高分肯定展現 2015 盛夏陽光的飽滿張力，比經典更鮮活！VIP限時限量珍藏價 $6900───────────...
24/04/2026

✧世紀窖藏．傳奇續篇✧
Dom Pérignon 香檳王 2015 巔峰年份
再現修道院的輝煌靈魂

權威酒評一致盛讚，收藏級 95+ 高分肯定
展現 2015 盛夏陽光的飽滿張力，比經典更鮮活！

VIP限時限量珍藏價 $6900
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🌟 Chapter One 第一章 • Chinchinwine 親親酒
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30/01/2026

🐎 2026 馬年到！

祝大家
一馬當先、馬到成功
馬力全開、一路奔騰

2026
一起跑更遠、跑更穩 ✨

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🌟 Chapter One 第一章 2026 中國酒餐酒會 🌟新的一年，新的方向開啟來自最近的遠方的新詩篇 ✨📅 日期｜115.01.16（五）🕰 時間｜18:30 報到｜19:00 正式開始📍 地點｜L’atelier de Patric...
06/01/2026

🌟 Chapter One 第一章 2026 中國酒餐酒會 🌟
新的一年，新的方向
開啟來自最近的遠方的新詩篇 ✨

📅 日期｜115.01.16（五）
🕰 時間｜18:30 報到｜19:00 正式開始
📍 地點｜L’atelier de Patrick 法式派翠克餐廳
💰 費用｜$5,800

讓杯中的酒，
替 2026 寫下第一行註解。

🥂 Wine & Living，從這一章開始。

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#中國酒餐酒會 #2026首場序幕 #餐酒搭配 #用酒寫詩

不用等正牌，拉圖的靈魂已在杯中。舌尖上的黑櫻桃與石墨。五大酒莊拉圖堡三軍，承襲名門風骨，卻不必苦等數十年。優雅果香交織冷冽礦石氣息，現在開瓶，即是 Pauillac 最迷人的風土。────────────────────《拉圖堡｜拉圖三軍紅...
24/12/2025

不用等正牌，拉圖的靈魂已在杯中。
舌尖上的黑櫻桃與石墨。
五大酒莊拉圖堡三軍，承襲名門風骨，卻不必苦等數十年。
優雅果香交織冷冽礦石氣息，現在開瓶，即是 Pauillac 最迷人的風土。

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《拉圖堡｜拉圖三軍紅酒 2017-2018 》
Pauillac de Château Latour 2017-2018

• 品酒筆記 / Tasting Note：
黑櫻桃與黑醋栗果香鮮明，交織石墨與淡雅香料氣息。口感結構平衡，酸度優美，單寧細緻，尾韻乾淨悠長。

• 釀造工藝 / Winemaking：
出自波爾多五大酒莊 Château Latour，葡萄源自年輕藤蔓，依正牌同級嚴謹標準釀製，風格親近易飲，展現 Pauillac 的經典骨架。

• 佐餐搭配 / Food Pairing：
紅肉料理、牛排、羊排或熟成起司。

• 產區 / Region：
法國｜波爾多 Bordeaux
Pauillac

• 酒精 / Alcohol：
約 13%

• 容量 / Volume：
750 ml

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#紅酒 #拉圖堡 #拉圖三軍 #波爾多 #送禮首選 #儀式感 #搭餐酒

那一抹冰藍色的孤傲，是 Barolo 獨有的王者氣場。在這瓶「酒中之王」面前，玫瑰的香氣只是溫柔的序幕，入口才是真正的力量。────────────────────《瑪凱西酒莊 莎瑪莎 單一葡萄園 巴羅洛》Marchesi Di Barol...
23/12/2025

那一抹冰藍色的孤傲，是 Barolo 獨有的王者氣場。

在這瓶「酒中之王」面前，玫瑰的香氣只是溫柔的序幕，入口才是真正的力量。

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《瑪凱西酒莊 莎瑪莎 單一葡萄園 巴羅洛》
Marchesi Di Barolo Barolo Sarmassa DOCG

• 品酒筆記 / Tasting Note：深石榴紅色澤。開瓶即湧出櫻桃、紅莓、野玫瑰與香草、甘草香料氣息，後段帶木質與淡煙草調。口感飽滿卻優雅細緻，單寧緊緻紮實，展現經典 Barolo 的力量與深度。

• 釀造工藝 / Winemaking：泡皮發酵 10 天，並於水泥槽中進行 2 個月乳酸發酵。之後分別在大型斯洛伐尼亞橡木桶與法國橡木桶熟成 2 年，再混合於傳統大型橡木桶陳年，最後瓶中熟成至少 1 年。
Sarmassa 為 Barolo 村頂尖單一園，土壤含黏土、石灰石與礫石，具 30–50 年的長期陳年潛力。

• 佐餐搭配 / Food Pairing：日本和牛、白松露雞蛋麵、Barolo 燉肉。

• 產區 / Region：義大利，皮蒙特（Piedmont, Italy）

• 酒精 / Alcohol：14%

• 容量 / Volume：750 ml

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✨2025年末限定暢飲派對✨📅 12/27（六）20:00-24:00📍 新店區中華路28號🍹 乾杯2025的回憶，迎接嶄新的2026！🎉今晚，只為暢飲而狂歡！────────────────────🔗 加入 LINE@ 一起訂位 👉 ht...
17/12/2025

✨2025年末限定暢飲派對✨
📅 12/27（六）20:00-24:00
📍 新店區中華路28號

🍹 乾杯2025的回憶，迎接嶄新的2026！🎉
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❄️在冰雪封凍的聖誕夜，讓你的餐桌「盛開」。Dom Pérignon Rosé × Takashi Murakami2010 年份 Rosé，在冬夜裡展開紅色莓果與細緻花香，氣泡輕盈、結構優雅。繽紛花朵爬滿經典盾牌，前衛藝術與百年工藝在此碰...
16/12/2025

❄️在冰雪封凍的聖誕夜，讓你的餐桌「盛開」。

Dom Pérignon Rosé × Takashi Murakami
2010 年份 Rosé，在冬夜裡展開紅色莓果與細緻花香，氣泡輕盈、結構優雅。
繽紛花朵爬滿經典盾牌，前衛藝術與百年工藝在此碰撞。
它是餐桌上的絕對亮點，也是值得收藏的叛逆藝術品。

🍾 聖誕限定・聯名限量

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《村上隆 × 粉紅香檳王 聯名限量版（LVMH 集團）》
Dom Pérignon Rosé X Takashi Murakami

• 品酒筆記 / Tasting Note：紅色莓果、玫瑰花香與礦石氣息交織，口感緊實而優雅，尾韻悠長細膩。

• 釀造工藝 / Winemaking：2010 年份精選 Pinot Noir 與 Chardonnay，經長時間熟成，展現張力與柔韌並存的風格。

• 佐餐搭配 / Food Pairing：鴨胸、炭烤鮭魚、和牛、松露料理或精緻日式料理。

• 產區 / Region：法國香檳區（Champagne, France）

• 酒精 / Alcohol：約 12.5%

• 容量 / Volume：750 ml

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想讓全場安靜三秒？把這瓶放桌上就好了。就像掀開紅絲絨幕的瞬間，不需要解釋，全場自然會懂。Caymus 的出場，就是納帕谷最華麗、最標誌性的絲絨口感宣言。────────────────────《2019 美國開木斯酒莊 - 卡本內蘇維翁紅酒...
15/12/2025

想讓全場安靜三秒？把這瓶放桌上就好了。
就像掀開紅絲絨幕的瞬間，不需要解釋，全場自然會懂。
Caymus 的出場，就是納帕谷最華麗、最標誌性的絲絨口感宣言。

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《2019 美國開木斯酒莊 - 卡本內蘇維翁紅酒》
2019 Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon

• 品酒筆記 / Tasting Note： 深石榴紅寶石色澤。散發濃郁的李子、黑莓、黑櫻桃與黑醋栗香氣，伴隨橡木桶帶來的香草、細緻香料與微焙咖啡氣息。入口能感受到野花與烤栗子的豐富層次，單寧如絲般滑順，酒體飽滿平衡，餘韻悠長且甜美。

• 釀造工藝 / Winemaking： 以 Cabernet Sauvignon 為主體，選自納帕谷 (Napa Valley) 多處優質葡萄園。 獨家「延長懸掛 (Extended Hang Time)」技術：讓葡萄在藤上停留更久，獲得更深邃的顏色與極致成熟的單寧，展現酒莊一貫的豐厚與細緻風格。

• 佐餐搭配 / Food Pairing： 慢燉牛肉、羊肩排、奶油馬鈴薯泥；搭配孜然、香菜籽、肉桂等香料調味的肉類料理更能突顯風味。

• 產區 / Region： 美國加州納帕谷 (Napa Valley, California, USA)

• 酒精 / Alcohol： 14.5%

• 容量 / Volume： 750ml

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智利最強 Carmenère？ 喝一口，你就知道為什麼它是「紫天使」。────────────────────《2018 智利蒙帝斯 - 紫天使紅酒》2018 Montes Purple Angel Carmenère• 品酒筆記 / Ta...
12/12/2025

智利最強 Carmenère？ 喝一口，你就知道為什麼它是「紫天使」。

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《2018 智利蒙帝斯 - 紫天使紅酒》
2018 Montes Purple Angel Carmenère

• 品酒筆記 / Tasting Note： 深紫紅色澤。香氣帶有烘烤、堅果、黑巧克力、甜香料、香草與乳製品調性，交織成熟紅黑漿果。口感結構佳、單寧順滑飽滿，風味濃郁而優雅，餘韻令人難以忘懷。

• 釀造工藝 / Winemaking： 智利頂級工藝代表。清晨人工採收，低溫浸漬 5–7 天後發酵。80% 於全新法國橡木桶、20% 於二至三次桶陳年 18 個月；不過濾裝瓶，再瓶陳一年上市。葡萄品種：Carmenère (92%)、Petit Verdot (8%)。

• 佐餐搭配 / Food Pairing： 紅肉料理、頂級烤牛排、熟成起司。

• 產區 / Region： 智利科爾查瓜谷 (Colchagua Valley / Maipo Valley, Chile)

• 酒精 / Alcohol： 14.5%

• 容量 / Volume： 750ml

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如果說 Laurence 是時間的味道， 那 2018 Réservée，就是教皇新堡最「純粹經典」的野性爆發。第一口是濃郁果香，第二口是深邃的層次。 這瓶，就是 Pegau 酒莊的靈魂原點。────────────────────《201...
11/12/2025

如果說 Laurence 是時間的味道， 那 2018 Réservée，就是教皇新堡最「純粹經典」的野性爆發。
第一口是濃郁果香，第二口是深邃的層次。 這瓶，就是 Pegau 酒莊的靈魂原點。

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《2018佩高酒莊 - 教皇新堡珍藏級紅酒》
2018 Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée

• 品酒筆記 / Tasting Note：深寶石紅色澤。黑色水果、櫻桃與覆盆子香氣交織胡椒與草本調性，隱約帶杜松子與漿果甜香。後段有李子、皮革與動物性香料，尾韻帶淡淡檀香。口感飽滿柔順，單寧細緻，陳放後層次更豐富。

• 釀造工藝 / Winemaking：依教皇新堡傳統工法釀造，混合多種在地合法品種，以成熟葡萄長期浸泡與自然發酵方式釀製。具深度陳年潛力。

• 佐餐搭配 / Food Pairing：燉菜、烤肉、野味料理、熟成起司。

• 產區 / Region：法國羅納河谷教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape, Rhône Valley, France)

• 酒精 / Alcohol：14%

• 容量 / Volume：750 ml

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想喝到真正時光沈澱的教皇新堡？這瓶 2017 Laurence，就是老饕口中那種「一入口就知道不一樣」的酒。────────────────────《2017佩高酒莊 - 羅蘭斯精選教皇新堡紅酒》2017 Domaine du Pegau ...
10/12/2025

想喝到真正時光沈澱的教皇新堡？
這瓶 2017 Laurence，就是老饕口中那種「一入口就知道不一樣」的酒。

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《2017佩高酒莊 - 羅蘭斯精選教皇新堡紅酒》
2017 Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence

• 品酒筆記 / Tasting Note：紅石榴至磚紅色澤。森林、大地、堅果及成熟水果香氣，伴隨皮革與動物香料氣息。口感層次豐富，帶肉桂、花椒與肉乾香，結構優雅，餘韻略帶木質感。

• 釀造工藝 / Winemaking：人工採摘，整串破皮浸泡於混凝土槽發酵 10 天，不加酵母、不控溫，橡木桶（300 L 與 500 L）長期陳年後混合裝瓶。葡萄品種：80% Grenache、6% Syrah、4% Mourvèdre、10% 其他教皇新堡品種。

• 佐餐搭配 / Food Pairing：燉菜、松露烘蛋、藍紋起司等。

• 產區 / Region：法國羅納河谷教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape, Rhône Valley, France)

• 酒精 / Alcohol：14%

• 容量 / Volume：750 ml

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