12/05/2026
這間萬華的老店
叔叔第一次來吃
就開在龍山寺附近
廣州街川業肉圓
叔叔點了綜合羹
還加上炸的肉圓
綜合羹還不錯
但店家的炸肉圓
跟我的理解不大一樣
我能理解的炸肉圓
是像彰化的阿三
吃起來酥酥脆脆的
川業的炸肉圓
沒有酥脆的口感
我覺得就是油泡的
是北部的普遍做法
除此以外
川業肉圓還是好吃的
尤其以北部的水平而言
算是水準之上的店家
外皮Q彈,肉餡好吃
醬料也調得不錯
配上一碗綜合羹
讓人非常的滿足
#川業肉圓
#萬華美食