Transylvanian Steak & BBQ Fest, Targu-Mures (2026)

Transylvanian Steak & BBQ Fest Erdély első, kifejezetten a steak- és BBQ-kultúrának szentelt gasztrofesztiválja.

15/05/2026

🇷🇴
🔥 Invitați speciali pe scena Live Cooking

Transylvanian Steak & BBQ Fest nu ar fi avut aceeași culoare fără invitații speciali care au urcat pe scena de live cooking și au adus cu ei experiență, idei, tehnică și mult gust.

Le mulțumim că au acceptat invitația noastră și că au îmbogățit programul festivalului prin demonstrații, degustări și prin felul în care au apropiat publicul de lumea grillului, BBQ-ului și a gătitului live.

Ildikó Farkasinszki, venită din Ungaria, ne-a arătat că deserturile pot avea un loc spectaculos și pe grill. Cu un preparat creativ – biscuiți cu ciocolată, bacon și bourbon – a adus în fața publicului o abordare specială, curajoasă și foarte bine construită a deserturilor la grill.

New Chicago Restaurant, alături de Chef Daniel Macsim-Grünfeld, a reprezentat cu stil scena locală din Târgu Mureș: gusturi urbane, steak și live cooking cu personalitate.

Petry Bistro - Grill&Wine, alături de Bíró László, Meat & Grill Expert, a adus în fața publicului o abordare construită pe respectul pentru carne, pentru materia primă și pentru gustul autentic.

Jord Althuizen, din Olanda, a adus pe scenă energia BBQ-ului internațional și cultura gătitului live-fire. Cu experiența Smokey Goodness și cu stilul său direct, a vorbit despre fum, jar, tehnică și despre respectul pentru ingredientele bine alese.

Food'Venture Grill & BBQ, echipă din România, prin Szabi Lengyel, a adus pe scenă energia BBQ-ului de competiție: tehnică, răbdare și preparate care au completat perfect atmosfera festivalului.

Vă mulțumim că ați adus pe scenă gust, ritm, experiență și povești.
Ați făcut programul mai bogat, mai viu și mai memorabil. 🔥
_____
🇭🇺
🔥 Különleges meghívottak a Live Cooking színpadon

A Transylvanian Steak & BBQ Fest nem lett volna ugyanilyen színes azok nélkül a meghívott vendégek nélkül, akik bemutatóikkal, kóstolóikkal, szakértelmükkel és saját stílusukkal gazdagították a programot.

Köszönjük, hogy elfogadták a meghívásunkat, és közelebb hozták a közönséghez a grill, a BBQ és az élőfőzés világát.

Farkasinszki Ildikó Magyarországról érkezett, és megmutatta, hogy a desszerteknek is nagyon izgalmas helyük lehet a grillen. A csokis, baconös, bourbonös keksz különleges, bátor és nagyon tudatosan felépített grilldesszert volt, amely valódi szakmai színt vitt a színpadra.

New Chicago Restaurant és Chef Daniel Macsim-Grünfeld Marosvásárhely helyi gasztronómiai világát képviselték: városi ízekkel, steakkel és karakteres live cookinggal.

Petry Bistro Grill & Wine és Bíró László, Meat & Grill Expert, szintén helyi szereplőként a hús iránti tiszteletet, az alapanyag fontosságát és az autentikus ízek világát hozták a fesztiválra.

Jord Althuizen Hollandiából érkezett, és a nemzetközi BBQ, valamint a live-fire cooking világát hozta el Marosvásárhelyre. A Smokey Goodness szemléletével, közvetlen stílusával és szakmai tapasztalatával a füst, a tűz, a technika és a jól megválasztott alapanyagok köré építette a bemutatót.

Food`Venture Grill & BBQ romániai csapatként, Lengyel Szabival a verseny-BBQ lendületét, technikáját és füstös világát hozta a színpadra. Olyan jelenlét volt ez, amely jól megmutatta, mennyi türelem, tudás és szenvedély van egy igazán jó BBQ mögött.
Köszönjük, hogy ízt, ritmust, tapasztalatot és történeteket hoztatok a színpadra.

Veletek lett még gazdagabb, élőbb és emlékezetesebb a fesztivál programja. 🔥
_____
🇬🇧
🔥 Special guests on the Live Cooking stage

Transylvanian Steak & BBQ Fest would not have been the same without the special guests who joined our live cooking stage and brought their own experience, ideas, techniques and flavours to the festival.

We thank them for accepting our invitation and for enriching the program through demonstrations, tastings and by bringing the world of grill, BBQ and live cooking closer to the audience.

Farkasinszki Ildikó, from Hungary, showed that desserts can have a spectacular place on the grill as well. Her chocolate, bacon and bourbon cookies were a creative, bold and carefully built grill dessert that brought a strong professional touch to the stage.

New Chicago Restaurant, together with Chef Daniel Macsim-Grünfeld, represented the local food scene of Târgu Mureș with urban flavours, steak and live cooking with personality.

Petry Bistro Grill & Wine, together with Bíró László, Meat & Grill Expert, also brought a strong local presence, built around respect for meat, quality ingredients and authentic flavour.

Jord Althuizen, from the Netherlands, brought the energy of international BBQ and live-fire cooking to Târgu Mureș. With the Smokey Goodness spirit, his direct style and professional experience, he built his presence around smoke, fire, technique and respect for well-chosen ingredients.

Food`Venture Grill & BBQ, from Romania, represented by Lengyel Szabi, brought the energy of competition BBQ to the stage: technique, smoke, patience and dishes that fit perfectly into the festival atmosphere.

Thank you for bringing flavour, rhythm, experience and stories to the stage.
You made the program richer, more alive and truly memorable. 🔥

15/05/2026

🇷🇴
🍕 Ateliere pentru copii - mici bucătari, zâmbete mari

La Transylvanian Steak & BBQ Fest, una dintre cele mai frumoase bucurii a fost să vedem cât de mult s-au implicat copiii în atelierele culinare. Cu șorțuri, bonete de bucătar, mâini pline de făină și mult entuziasm, cei mici au intrat pentru câteva momente în lumea gusturilor, a aluaturilor și a gătitului.

Anul acesta, copiii au avut parte de patru tipuri de ateliere: pizza, gogoși, cozonac kürtős și hamburger. 🍔

Atelierul de pizza, coordonat de Radu Comșa, a fost o adevărată bucurie. Radu a lucrat minunat cu copiii, iar pe fețele lor se vedea cât de mult se bucură de fiecare pas: de la aluat până la pizza gata de gustat.

Atelierul de gogoși a fost condus de Matei Florin, unde micii bucătari au frământat, au modelat și au descoperit câtă joacă, răbdare și creativitate poate încăpea într-un aluat bun.

Atelierele de cozonac kürtős au fost susținute de Simon család Kürtőskalácsa, iar atelierul de hamburger a fost pregătit de Hestia Grills & Ovens, care a pus la dispoziție propriile cuptoare pentru această experiență specială.

Mulțumim tuturor celor care au făcut posibile aceste momente frumoase pentru copii. Mulțumim Sapte Spice- Mai mult decat morarit pentru făină, Mirdatod Ibăneşti, Dósa Prod Com, Fazakas Prodcarm, MARIS-Mezeluri ca pe vremuri și Ponderosa Company pentru ingrediente, Brutăria ELDI Pékség pentru chiflele de hamburger și Hellmann’s Romania pentru sosuri.

Au fost multe mâini mici la lucru, multe zâmbete și multă curiozitate. Sperăm ca cei mici să fi plecat acasă cu o amintire frumoasă, cu poftă de gătit și cu bucuria unei experiențe trăite cu adevărat. ❤️

📸 Prizma Media
_____
🇭🇺
🍕 Gyerekworkshopok - kis kukták, nagy mosolyok

A Transylvanian Steak & BBQ Fest egyik legkedvesebb része idén is az volt, amikor a gyerekek vették át a főszerepet. Kis kötényben, szakácssapkában, lisztes kézzel és hatalmas lelkesedéssel kapcsolódtak be a sütés-főzés világába.

Idén négyféle gyerekworkshop várta őket: pizza, pánkó, kürtőskalács és hamburger. 🍔

A pizzasütő workshopot Radu Comșa vezette, és egyszerűen fantasztikus volt látni, mennyire jól bánt a gyerekekkel. A kicsik minden pillanatát élvezték: a tésztától kezdve egészen a kész pizzáig.

A pánkókészítést Matei Florin vezette, ahol a kis kukták a tésztagyúrástól a formázásig mindent kipróbálhattak. Igazi alkotós, lisztes, vidám élmény volt.

A kürtőskalács workshopokat idén a Simon család Kürtőskalácsa vezette, a hamburgeres workshop pedig a Hestia Grills & Ovens jóvoltából valósult meg, akik a saját sütőiket is felajánlották ehhez a különleges gyerekprogramhoz.

Köszönjük mindenkinek, aki hozzájárult ahhoz, hogy ezek a workshopok ilyen szépen sikerüljenek. Köszönjük a 7Spice-nak a lisztet, a Mirdatod, a Dosa Prod Com, a Fazakas Prodcarm, a Maris Prod Carn és a Ponderosa Company támogatását az alapanyagokkal, az Eldi Pékségnek a hamburgerbucikat, valamint a Hellmann’s-nak a szószokat.

Rengeteg mosolygós arcot láttunk, és öröm volt nézni, mekkora sikere volt ezeknek a programoknak. Reméljük, hogy a gyerekek is nagy élménnyel, sok jó emlékkel és talán egy kis új főzési kedvvel mentek haza. ❤️
_____
🇬🇧
🍕 Children’s workshops - little cooks, big smiles

One of the sweetest parts of Transylvanian Steak & BBQ Fest was seeing children take over the culinary workshops with so much joy and curiosity. With aprons, chef hats, flour on their hands and big smiles on their faces, they stepped into the world of dough, flavours and cooking.

This year, the children could take part in four types of workshops: pizza, donuts, chimney cake and hamburger. 🍔

The pizza workshop was led by Radu Comșa, and it was truly wonderful to see how naturally and warmly he worked with the children. They enjoyed every step, from preparing the dough to seeing their pizzas ready.

The donut workshop was guided by Matei Florin, where the little cooks could knead, shape and discover how much play, patience and creativity can fit into a simple dough.

The chimney cake workshops were led by Simon család Kürtőskalácsa, while the hamburger workshop was organized by Hestia Grills & Ovens, who also provided their own small ovens for this special children’s activity.

A big thank you to everyone who helped make these workshops possible. Thank you to 7Spice for the flour, Mirdatod, Dosa Prod Com, Fazakas Prodcarm, Maris Prod Carn and Ponderosa Company for the ingredients, Eldi Bakery for the burger buns and Hellmann’s for the sauces.

There were so many smiling faces, curious hands and happy little cooks. We hope the children went home with beautiful memories, a fun experience and maybe even a little extra love for cooking. ❤️

14/05/2026

🇷🇴
🔥 KCBS Master Series BBQ - low & slow, fum și precizie în Cetatea din Târgu Mureș

Duminică dimineața, când Cetatea încă se trezea, la echipele KCBS ziua începuse deja de mult. Smokere pornite, carne pregătită, timing calculat la minut și multă concentrare înainte ca primul turn-in box să ajungă la masa juraților.

KCBS nu este doar despre BBQ. Este despre răbdare, disciplină, echipă, tehnică și acea presiune frumoasă în care fiecare detaliu contează.

La Transylvanian Steak & BBQ Fest 2026, competiția KCBS Master Series BBQ a adus în fața juraților cele patru categorii oficiale: Chicken, Pork Ribs, Pork și Beef Brisket. Fiecare echipă a venit cu propriile cărnuri, propriul stil și propria strategie de low & slow.

În final, 7 echipe au intrat în competiție, într-un ritm intens, cu turn-in-uri din 30 în 30 de minute și cu o echipă internațională de 10 jurați. Mulțumim reprezentanților KCBS, Luca Famigli și Roberto Sirok, pentru profesionalism și pentru rolul lor în desfășurarea oficială a competiției.

Unul dintre momentele mari ale zilei a fost scorul perfect de 180 de puncte obținut de Ribs in Peace la categoria Pork. Iar titlul de Grand Champion, cu peste 700 de puncte, a mers la Szendo Smoke BBQ. 🔥

🏆 Chicken
1. Szendo BBQ Romania
2. Food`Venture Grill & BBQ
3. Ribs in peace

🏆 Pork Ribs
1. Szendo Smoke BBQ
2. Ribs in Peace
3. The Smokin’ Lab

🏆 Pork
1. Ribs in Peace
2. Szendo Smoke BBQ
3. Beaver Field BBQ

🏆 Beef Brisket
1. Food`Venture Grill & BBQ
2. The Smokin` Lab
3. Szendo Smoke BBQ

🏆 Overall
Grand Champion: Szendo Smoke BBQ
Reserve Grand Champion: Ribs in Peace
3rd Overall: Food`Venture Grill & BBQ

Felicitări tuturor echipelor pentru muncă, rezistență, precizie și pasiunea adusă în competiție. Mulțumim tuturor echipelor pentru răbdare, fair-play și atitudinea profesionistă pe care au arătat-o pe tot parcursul competiției.

Le suntem recunoscători și partenerilor care au contribuit la cadourile pregătite pentru echipe și jurați: Spice Laboratory, Vie-Vin Lechința, YWine , Casa Pălincii Ardelene, Lemn Art Bucovina, Hestia Grills & Ovens, mrFoc.ro - Gratare Ceaune si Vase, Mircea Herța, Two Little Tanks și 176 Trepte.

Mulțumim tuturor celor care au adus energia KCBS în Cetatea din Târgu Mureș. A fost BBQ de competiție, exact așa cm trebuie: intens, serios și plin de gust. 🔥

📸 Prizma Media
______
🇭🇺
🔥 KCBS Master Series BBQ – low & slow, füst és pontosság a Marosvásárhelyi Várban

Vasárnap hajnalban, amikor a vár még ébredezett, a KCBS csapatoknál már rég elindult a nap. Smokerek beindítva, húsok előkészítve, időzítés percre pontosan kiszámolva, koncentráció a maximumon – még mielőtt az első turn-in box a bírók elé került volna.

A KCBS nem egyszerűen BBQ. Ez türelem, fegyelem, csapatmunka, technika és az a különleges versenynyomás, ahol minden apró részlet számít.

A Transylvanian Steak & BBQ Fest 2026 keretében megrendezett KCBS Master Series BBQ versenyen a csapatok négy hivatalos kategóriában mérkőztek meg: Chicken, Pork Ribs, Pork és Beef Brisket. Minden csapat saját hússal, saját technikával, saját stílussal és saját low & slow stratégiával érkezett.

Végül 7 csapat indult a versenyen, egy nagyon intenzív ritmusban, félóránkénti beadásokkal és 10 fős nemzetközi bírói csapattal. Köszönjük a KCBS képviselőinek, Luca Famiglinek és Roberto Siroknak a professzionális jelenlétet és a hivatalos versenylebonyolításban végzett munkájukat.

A nap egyik nagy pillanata a Ribs in Peace csapat maximális, 180 pontos eredménye volt Pork kategóriában. A Grand Champion címet pedig több mint 700 ponttal a Szendo Smoke BBQ csapata vitte haza. 🔥

🏆 Chicken
1. Szendo Smoke BBQ Team
2. Food`Venture Grill & BBQ
3. Ribs in Peace

🏆 Pork Ribs
1. Szendo Smoke BBQ
2. Ribs in Peace
3. The Smokin` Lab

🏆 Pork
1. Ribs in Peace
2. Szendo Smoke BBQ
3. Beacer Field BBQ

🏆 Beef Brisket
1. Food`Venture Grill & BBQ
2. The Smokin` Lab
3. Szendo Smoke BBQ

🏆 Overall
Grand Champion: Szendo Smoke BBQ
Reserve Grand Champion: Ribs in Peace
3. hely összesítettben: Food`Venture Grill & BBQ

Gratulálunk minden csapatnak a munkáért, a kitartásért, a pontosságért és azért a szenvedélyért, amit ebbe a versenybe hoztak. Köszönjük minden csapatnak a türelmet, a fair-play hozzáállást és azt a profizmust, amellyel a verseny minden pillanatában jelen voltak.

Hálásak vagyunk azoknak a partnereknek is, akik hozzájárultak a csapatok és bírák számára összeállított ajándékcsomagokhoz: Spice Laboratory, Vie Vin Lechința, Ywine, Erdélyi Pálinkaház, Lemn Art Bucovina, Hestia Grills & Ovens, mrFoc.ro, Mircea Herta, Two Little Tanks és 176 Trepte.

Köszönjük mindenkinek, aki elhozta a KCBS energiáját a Marosvásárhelyi Várba. Ez igazi verseny-BBQ volt: intenzív, komoly és tele ízzel. 🔥

📸 Prizma Media
______
🇬🇧
🔥 KCBS Master Series BBQ – low & slow, smoke and precision in the Fortress of Târgu Mureș

On Sunday morning, while the fortress was still waking up, the KCBS teams had already started their day. Smokers running, meats prepared, timing calculated to the minute and full focus long before the first turn-in box reached the judges.

KCBS is not just BBQ. It is patience, discipline, teamwork, technique and that special kind of competition pressure where every small detail matters.

At Transylvanian Steak & BBQ Fest 2026, the KCBS Master Series BBQ competition brought the four official categories to the judging tables: Chicken, Pork Ribs, Pork and Beef Brisket. Each team arrived with its own meats, techniques, style and low & slow strategy.

In the end, 7 teams competed in an intense format, with turn-ins every 30 minutes and an international team of 10 judges. Thank you to KCBS representatives Luca Famigli and Roberto Sirok for their professionalism and their role in the official running of the competition.

One of the biggest moments of the day was the perfect 180-point score achieved by Ribs in Peace in the Pork category. The Grand Champion title, with over 700 points, went to Szendo Smoke BBQ. 🔥

🏆 Chicken
1. Szendo Smoke BBQ Team
2. Food`Venture Grill & BBQ
3. Ribs in Peace

🏆 Pork Ribs
1. Szendo Smoke BBQ
2. Ribs in Peace
3. The Smokin` Lab

🏆 Pork
1. Ribs in Peace
2. Szendo Smoke BBQ
3. Beacer Field BBQ

🏆 Beef Brisket
1. Food`Venture Grill & BBQ
2. The Smokin` Lab
3. Szendo Smoke BBQ

🏆 Overall
Grand Champion: Szendo Smoke BBQ
Reserve Grand Champion: Ribs in Peace
3rd Overall: Food`Venture Grill & BBQ

Congratulations to all teams for the work, endurance, precision and passion they brought to the competition. Thank you to all teams for their patience, fair play and professional attitude throughout the competition.

We are also grateful to the partners who contributed to the gift packages prepared for the teams and judges: Spice Laboratory, Vie Vin Lechința, Ywine, Erdélyi Pálinkaház, Lemn Art Bucovina, Hestia Grills & Ovens, mrFoc.ro, Mircea Herta, Two Little Tanks and 176 Trepte.

Thank you to everyone who brought the KCBS energy to the Fortress of Târgu Mureș. This was competition BBQ at its best: intense, serious and full of flavour. 🔥

📸 Prizma Media

13/05/2026

🇷🇴
🔥 Live cooking - acolo unde festivalul a prins viață cu adevărat

La Transylvanian Steak & BBQ, zona de live cooking nu a fost doar un punct din program. A fost locul în care fumul, jarul, cuțitele, grătarele, rotisorul, energia și oamenii s-au întâlnit într-un adevărat show gastronomic.

Două zile în care s-a gătit continuu, s-a degustat, s-a improvizat, iar în spate a lucrat o echipă mare, puternică și foarte bine conectată. Ca într-o trupă bună: fiecare cu rolul lui, dar toți pe același ritm. Un fel de rock’n’roll culinar, cu multă tehnică, pasiune și multă dragoste pentru mâncare și pentru oameni. 🔥

Toată aprecierea noastră pentru echipa care a umplut scena de viață: Radu Zarnescu, Rares Moga, Adrian Berbecel, Dan Neagu, Costi Azoitei, David Zarnescu, Plesa Marius, Salagean Stefan, Janos Labancz, Tiberiu Ionuț, Sipos Dorel, Grama Mia și tuturor celor care au contribuit cu muncă, atenție și energie la zona de live cooking.

Îi mulțumim și Cristinei Manoila, moderatoarea scenei de live cooking pe parcursul celor două zile, pentru energia, naturalețea și prezența scenică cu care a ghidat programul.

Un gând special pentru Iulia Dragut: o prezență feminină puternică, într-o lume plină de fum, jar și energie masculină, care a adus echilibru, eleganță și multă finețe umană. Este genul de om despre care nu trebuie să spui prea multe, pur și simplu se simte. 🤍

Au fost burgeri uriași, preparate la rotisor, carne pregătită cu răbdare, degustări, farfurii împărțite cu publicul și multe momente în care oamenii s-au oprit lângă scenă nu doar pentru mâncare, ci și pentru povestea din spatele ei.

Le suntem recunoscători și partenerilor care au susținut live cooking-ul cu produse, ingrediente și sprijin logistic: Bioten - Cărbuni de grătar, Alufix Romania, Mirdatod Ibăneşti, Dósa Agro Prod Com, Fazakas Prodcarm, Sapte Spice, Spice Laboratory, Asociația Aberdeen Angus România, Black Angus Farm, Brutăria ELDI Pékség, Europiglets, Hellmann’s Romania, MARIS-Mezeluri ca pe vremuri, Ceragrim, Ponderosa Company și Ződ microplante.

A fost una dintre cele mai vii, intense și gustoase părți ale festivalului.
Vă mulțumim că ați transformat live cooking-ul într-o experiență. 🔥
______
🇭🇺
🔥 Élőfőzés - ahol igazán életre kelt a fesztivál

A Transylvanian Steak & BBQ Festen az élőfőzés nemcsak egy programpont volt. Ez volt az a hely, ahol a füst, a parázs, a kések, a grillek, a forgónyárs, az energia és az emberek találkoztak egy igazi gasztronómiai show-ban.

Két nap, amikor folyamatosan készült az étel, ment a kóstoltatás, jöttek a rögtönzések, a háttérben pedig egy nagy, erős és nagyon jól összekapcsolódó csapat dolgozott együtt. Mint egy jó zenekar: mindenkinek megvolt a saját szerepe, de mindenki ugyanarra a ritmusra mozdult. Egy kis kulináris rock’n’roll, sok technikával, szenvedéllyel és nagyon sok szeretettel az étel és az emberek iránt. 🔥

Minden elismerésünk annak a csapatnak, amely élettel töltötte meg a színpadot: Radu Zărnescu, Rareș Moga, Adrian Berbecel, Dan Neagu, Costi Azoiței, David Zărnescu, Pleșa Marius, Ștefan Sălăgean, János Labancz, Tiberiu Ionuț, Gheorghe Florica, Dorel Sipos, Grama Mia és mindazok, akik munkával, figyelemmel és energiával hozzátettek az élőfőzéshez.

Köszönjük Cristina Manoilának is, az élőfőzés színpadának moderátorának a két napon át tartó munkáját, valamint azt az energiát, természetességet és színpadi jelenlétet, amellyel végigvezette a programot.

Külön köszönet még Iulia Drăguțnak: annak az erős női jelenlétnek, aki ebben a füstös, tüzes, férfias világban egyensúlyt, eleganciát és nagyon sok emberi finomságot hozott. Ő az a fajta jelenség, akit nem kell sokat magyarázni, egyszerűen érezni lehet. 🤍

Voltak óriásburgerek, forgónyárson készült fogások, türelmesen készített húsok, kóstolók, közönséggel megosztott falatok és rengeteg olyan pillanat, amikor az emberek nemcsak az étel miatt álltak meg a színpadnál, hanem azért is, mert érezték a történetet mögötte.

Hálásak vagyunk azoknak a partnereknek is, akik termékekkel, alapanyagokkal és háttértámogatással segítették az élőfőzés megvalósítását: Bioten, AluFix, Mirdatod, Dosa Prod Com, Fazakas Prodcarm, 7Spice, Spice Laboratory, Asociația Aberdeen Angus RO, Black Angus Farm, Brutăria Eldi, Europiglets, Hellmann’s, Maris Prod Carn, Ceragrim, Ponderosa Company és ZŐD mikrozöldek.

Ez volt a fesztivál egyik legélőbb, legintenzívebb és legfinomabb része.
Köszönjük, hogy az élőfőzésből igazi élményt csináltatok. 🔥
_____
🇬🇧
🔥 Live cooking - where the festival truly came alive

At Transylvanian Steak & BBQ Fest, the live cooking area was not just another part of the program. It was the place where smoke, embers, knives, grills, rotisserie, energy and people came together in a real gastronomic show.

For two days, food was prepared continuously, tastings were shared, ideas were improvised, and behind it all stood a strong, well-connected team working together. Like a good band: everyone had their own role, but everyone moved to the same rhythm. A bit of culinary rock’n’roll, with serious technique, passion and a deep love for food and people. 🔥

All our appreciation goes to the team that filled the stage with life: Radu Zărnescu, Rareș Moga, Adrian Berbecel, Dan Neagu, Costi Azoiței, David Zărnescu, Pleșa Marius, Ștefan Sălăgean, János Labancz, Tiberiu Ionuț, Gheorghe Florica, Dorel Sipos, Grama Mia and everyone who contributed their work, care and energy to the live cooking area.

We also thank Cristina Manoila, the moderator of the live cooking stage throughout the two days, for the energy, naturalness and stage presence with which she guided the program.

A special thought for Iulia Drăguț: a strong feminine presence in a world full of smoke, embers and masculine energy, bringing balance, elegance and a great deal of human finesse. She is the kind of person you do not need to explain too much, you simply feel it. 🤍

There were giant burgers, rotisserie dishes, patiently prepared meats, tastings, plates shared with the audience and many moments when people stopped by the stage not only for the food, but also for the story behind it.

We are also grateful to the partners who supported the live cooking program with products, ingredients and logistical support: Bioten, AluFix, Mirdatod, Dosa Prod Com, Fazakas Prodcarm, 7Spice, Spice Laboratory, Asociația Aberdeen Angus RO, Black Angus Farm, Brutăria Eldi, Europiglets, Hellmann’s, Maris Prod Carn, Ceragrim, Ponderosa Company and ZŐD microplante.

It was one of the most vibrant, intense and flavourful parts of the festival.
Thank you for turning live cooking into a real experience. 🔥

📸 Prizma Media

13/05/2026

🇷🇴
🔥 SCA Competition - Transylvanian Steak & BBQ Fest 2026

Pe 9 mai, concurenții SCA au avut de înfruntat nu doar provocarea unui steak perfect, ci și vremea. Ploaia a venit chiar în cele mai importante momente ale competiției, dar nu a reușit să oprească energia, concentrarea și determinarea concurenților.

În Cetatea Medievală din Târgu Mureș s-a desfășurat competiția SCA Double Steak, alături de categoriile ancillary Burger și Anything with Telemea.

Anul acesta, 16 concurenți din România, Ungaria, Germania și Italia au intrat în competiție. Pentru categoriile de steak, concurenții au lucrat cu carne de la Black Angus Farm, iar categoria Anything with Telemea a pus în valoare un ingredient local din județul Mureș, oferit de Mirdatod Ibăneşti. 🥩🔥

Unul dintre cele mai frumoase momente ale zilei a venit la Steak B, unde Tarjányi András și Für Ádám au obținut același punctaj și au împărțit primul loc. Golden Ticket-ul a mers la Für Ádám, iar gestul de fair-play al lui Tarjányi András a arătat încă o dată cât de frumoasă este comunitatea SCA.

🏆 Steak A
Ádám Molnár - Golden Ticket Winner
Marco Langguth
András Tarjányi

🏆 Steak B
Tarjányi András
Ádám Für - Golden Ticket Winner
Novák Gergő

🏆 Burger - Ancillary
Vizsolyi Róbert
Rares Moga - Golden Ticket Winner
Für Ádám

🏆 Anything with Telemea - Ancillary
Vizsolyi Róbert - Golden Ticket Winner
Hegedűs-Scheibli Zsófia
Brecska Júlia

Felicitări tuturor concurenților, celor care au revenit la Târgu Mureș, dar și celor care au fost pentru prima dată alături de noi. Mulțumim juraților, reprezentanților SCA Attila Závodszky și Szalavári Judit, precum și tuturor celor care au contribuit la pregătirea și buna desfășurare a competiției.

Mulțumim partenerilor care au susținut competiția și au contribuit la cadourile pregătite pentru concurenți și jurați: Black Angus Farm, Mirdatod, mrFoc.ro - Gratare Ceaune si Vase, Grill Expert, Spice Laboratory, 176 Trepte, Two Little Tanks, Vie-Vin Lechința și Casa Pălincii Ardelene / Erdélyi Pálinkaház.

A fost o zi intensă, cu ploaie, emoții, multă muncă și fair-play.

Mulțumim tuturor celor care au făcut parte din această competiție! 🔥
_____
🇭🇺
🔥 SCA verseny - Transylvanian Steak & BBQ Fest 2026

Május 9-én az SCA versenyzőknek nemcsak a steak tökéletes sütésével, hanem az időjárással is meg kellett küzdeniük. Az eső pont a legfontosabb pillanatokban érkezett, de a verseny lendületét nem tudta megtörni.

A Marosvásárhelyi Várban ezen a napon zajlott az SCA Double Steak verseny, valamint a kiegészítő, ancillary kategóriák: a Burger és az Anything with Telemea.

Idén 16 versenyző érkezett Romániából, Magyarországról, Németországból és Olaszországból. A steak kategóriákban a versenyzők a Black Angus Farm húsával dolgozhattak, az Anything with Telemea kategória pedig egy helyi, Maros megyei alapanyagot, a Mirdatod telemeáját állította a középpontba. 🥩🔥

A nap egyik legemlékezetesebb pillanata a Steak B kategóriában született, ahol Tarjányi András és Für Ádám azonos pontszámmal végeztek az első helyen. A Golden Ticket Für Ádámhoz került, Tarjányi András sportszerű gesztusa pedig szépen megmutatta, milyen közösség áll az SCA-versenyek mögött.

🏆 Steak A
Molnár Ádám - Golden Ticket Winner
Marco Langguth
Tarjányi András

🏆 Steak B
Tarjányi András
Für Ádám - Golden Ticket Winner
Novák Gergő

🏆 Burger - Ancillary
Vizsolyi Róbert
Rareș Moga – Golden Ticket Winner
Für Ádám

🏆 Anything with Telemea - Ancillary
Vizsolyi Róbert - Golden Ticket Winner
Hegedűs-Scheibli Zsófia
Brecska Júlia Mónika

Gratulálunk minden versenyzőnek, a visszatérőknek és azoknak is, akik idén először csatlakoztak hozzánk Marosvásárhelyen. Köszönjük a bírók munkáját, az SCA képviselőinek, Závodszky Attilának és Szalavári Juditnak a jelenlétét, valamint mindenkinek, aki hozzájárult a verseny előkészítéséhez és gördülékeny lebonyolításához.

Köszönjük azoknak a partnereknek is, akik támogatták a versenyt, valamint hozzájárultak a versenyzők és a bírák számára összeállított ajándékcsomagokhoz: Black Angus Farm, Mirdatod, mrFoc.ro, Grill Expert, Spice Laboratory, 176 trepte, Two Little Tanks, Vie Vin Lechința és Erdélyi Pálinkaház.

Intenzív, esős, de annál emlékezetesebb versenynap volt, sok munkával, izgalommal, szenvedéllyel és igazi sportszerűséggel.

Köszönjük mindenkinek, aki részese volt! 🔥
_____
🇬🇧
🔥 SCA Competition - Transylvanian Steak & BBQ Fest 2026

On May 9, SCA competitors had to face not only the challenge of cooking the perfect steak, but also the weather. The rain arrived right during the most important moments of the competition, but it could not break the energy, focus and determination of the cooks.

The Medieval Fortress of Târgu Mureș hosted the SCA Double Steak competition, together with the ancillary categories Burger and Anything with Telemea.

This year, 16 competitors from Romania, Hungary, Germany and Italy joined the competition. For the steak categories, competitors worked with meat from Black Angus Farm, while the Anything with Telemea category highlighted a local ingredient from Mureș County, provided by Mirdatod. 🥩🔥

One of the most memorable moments of the day came in Steak B, where Tarjányi András and Für Ádám finished in first place with the exact same score. The Golden Ticket went to Für Ádám, while Tarjányi András’ fair-play gesture showed once again the spirit of the SCA community.

🏆 Steak A
Molnár Ádám - Golden Ticket Winner
Marco Langguth
Tarjányi András

🏆 Steak B
Tarjányi András
Für Ádám - Golden Ticket Winner
Novák Gergő

🏆 Burger - Ancillary
Vizsolyi Róbert
Rareș Moga - Golden Ticket Winner
Für Ádám

🏆 Anything with Telemea - Ancillary
Vizsolyi Róbert - Golden Ticket Winner
Hegedűs-Scheibli Zsófia
Brecska Júlia Mónika

Congratulations to all competitors, both returning cooks and those who joined us in Târgu Mureș for the first time. Thank you to the judges, to SCA representatives Závodszky Attila and Szalavári Judit, and to everyone who contributed to the preparation and smooth running of the competition.

We also thank the partners who supported the competition and contributed to the gift packages prepared for the competitors and judges: Black Angus Farm, Mirdatod, mrFoc.ro, Grill Expert, Spice Laboratory, 176 trepte, Two Little Tanks, Vie Vin Lechința and Erdélyi Pálinkaház.

It was an intense, rainy but truly memorable competition day, full of hard work, excitement, passion and real fair play. Thank you to everyone who was part of it! 🔥

📸Prizma Media

Address

Targu-Mures
540015

Website

http://visitmures.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Transylvanian Steak & BBQ Fest posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Transylvanian Steak & BBQ Fest

15/05/2026

15/05/2026

14/05/2026

13/05/2026

13/05/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category