01/05/2024
فطرت کے عظیم نظارے۔
گرمی کی لہر: موسم گرما کی گرمی کو شکست دینے کے لیے 10 قدرتی کولنگ ڈرنکس
1. اگرچہ سادہ پانی ہونا اچھا ہے لیکن اس میں انواع و اقسام کا اضافہ کرنا اور بھی بہتر ہے۔
گرمیوں کے موسم میں درجہ حرارت بڑھنے کی وجہ سے ہم گرمی سے نجات کے لیے کولنٹ اور مشروبات تلاش کرتے ہیں۔ گرمیوں کے موسم میں مشروبات کے لیے ہماری مشابہت بڑھ جاتی ہے کیونکہ جسم سے پسینے کی صورت میں پانی کے اخراج کے ردعمل میں۔
اگرچہ سادہ پانی ہونا اچھا ہے لیکن اس میں انواع و اقسام کا اضافہ کرنا اور بھی بہتر ہے۔
یہ جان کر حیرت ہوتی ہے کہ ہمارے اردگرد کئی ایسی چیزیں موجود ہیں، جو پانی میں ایک اچھا اضافہ اور گرمیوں کے لیے سپر کولنٹ بن سکتی ہیں۔
2. قدرتی کولنگ ڈرنکس کیوں.
قدرتی کولنگ ڈرنکس میں نامیاتی اجزا ہوتے ہیں اس کے برعکس فیکٹری میں بنائے گئے سافٹ ڈرنکس جو صرف میٹھا کاربونیٹیڈ پانی ہوتے ہیں۔
کولنگ ڈرنکس میں موجود اجزاء اکثر قدرتی پھل یا سبزیاں ہوتے ہیں جنہیں پانی میں ڈالنے پر ان کے فعال مواد اس میں مل جاتے ہیں۔ چنانچہ کولنگ ڈرنکس پینے کا ایک بہت بڑا فائدہ یہ ہے کہ ہم نہ صرف جسم کو ہائیڈریٹ کرتے ہیں بلکہ ساتھ ہی ساتھ اپنی پرورش بھی کرتے ہیں۔
ایک اور اضافی فائدہ یہ ہے کہ گھریلو کولنگ ڈرنکس میں کوئی مصنوعی اجزاء شامل نہیں کیے جاتے۔ لہذا، ہر عمر کے لوگوں کو ان کی صحت کی حالتوں سے قطع نظر یہ ہوسکتا ہے۔
3. ناریل کا پانی۔
گرمیوں کے موسم میں ایک گلاس ناریل کے پانی کو کچھ بھی نہیں پیٹتا۔ یہاں تک کہ آپ اسے براہ راست شیل سے بھی لے سکتے ہیں یہاں تک کہ اسے ڈال کر بھی۔ ایک کپ ناریل کا پانی، جو تقریباً 240 ملی لیٹر ہے، میں 60 کیلوریز، 15 گرام کاربوہائیڈریٹ، 8 گرام چینی، اور پوٹاشیم کی غذائی قیمت کا تقریباً 15 فیصد ہوتا ہے۔ ناریل کے پانی میں 94 فیصد پانی ہوتا ہے۔
4. گنے کا رس۔
گنے کا رس کچے گنے سے دبا کر حاصل کیا جانے والا عرق ہے۔ کچے عرق کو کالے نمک، پدینا اور لیموں کے ساتھ پکایا جاتا ہے اس طرح یہ موسم گرما کے لیے صحیح ذائقہ اور اجزاء کے ساتھ ملا کر بہترین کولنٹ بناتا ہے۔ ایک چھوٹا کپ گنے کے رس میں 180 کیلوریز، 30 گرام چینی ہوتی ہے اور اس میں غذائی ریشے زیادہ ہوتے ہیں۔
5. بعیل شربت۔
بال یا بلوا پھل ہندوستانی گھرانوں میں گرمیوں کی دوپہر کے دوران کولنگ ڈرنکس بنانے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ سخت خ*ل والے پھل غذائی اجزاء کا پاور ہاؤس ہیں۔ بیل پھل میں بیٹا کیروٹین، پروٹین، رائبوفلاوین، وٹامن سی، وٹامن بی 1 اور بی 2 کے ساتھ ساتھ کیلشیم، پوٹاشیم اور فائبر جیسے ٹریس عناصر شامل ہیں۔
6. پودینا شربت۔
موسم اور موقع سے قطع نظر ہندوستان میں پودینا کو پسند کیا جاتا ہے۔ چاہے وہ گولگپا ہو یا چاٹ یا شام کا ناشتہ، پدینا تقریباً ہر ہندوستانی کھانے میں ایک عام اضافہ ہے۔ پدینا فاسفورس، کیلشیم اور وٹامن سی، ڈی، ای اور اے سے بھرپور ہے۔
7 .مکھن کا دودھ۔
دوپہر کے اوقات میں بھی مکھن کے دودھ سے بھرا ہوا جسم کو ٹھنڈا کرتا ہے، یہ ہماری ماؤں نے ہمیں بتایا ہے۔ یہ پرانا بیان آج تک متعلقہ ہے۔ صرف کولنگ ڈرنک ہی نہیں، چھاچھ غذائی اجزاء کا ایک بڑا ذریعہ ہے جب آپ اس کی غذائی ساخت کو دیکھیں۔ اس خمیر شدہ ڈیری دودھ کے ایک کپ میں 110 کیلوریز، 9 گرام پروٹین، 13 گرام کاربوہائیڈریٹ، 3 گرام چکنائی اور تقریباً 12 گرام چینی ہوتی ہے۔
8. آم پنا۔
آم پنا کچے آم کا گودا، جیرا اور پدینا کے پتوں سے تیار کیا جاتا ہے۔ آم پنا کی ایک سرونگ میں 93 کیلوریز ہوتی ہیں، تقریباً 5 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 1.5 گرام پروٹین۔
9. جلجیرہ۔
نمکین اور چکھنے والا مشروب، جلجیرا بہت سے لوگوں کا پسندیدہ ہے۔ ایک گلاس جلجیرے میں 69 کیلوریز، 1.9 گرام پروٹین، 5.5 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 1.4 گرام فائبر ہوتا ہے۔
10. ستو شربت۔
ستو یا پاؤڈر چنا (بنگال گرام) ملک کے شمالی حصوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ 100 گرام ستو میں 413 کیلوریز، تقریباً 64 گرام کاربوہائیڈریٹ، 25 گرام پروٹین اور 18 گرام فائبر ہوتا ہے۔
11. جو کا پانی۔
جو کا تنا ہوا پانی موسم گرما میں ٹھنڈا کرنے والا کم معروف مشروب ہے۔ اس پانی کے ایک کپ میں 81 کیلوریز، 2.8 گرام پروٹین، 16.7 گرام کاربوہائیڈریٹس اور 0.9 گرام فائبر ہوتا ہے۔
12. لیمونیڈ یا نمبو پانی۔
نمبو پانی موسم گرما کا بہترین ٹھنڈا مشروب ہے۔ 100 گرام لیمونیڈ میں 29 کیلوریز، 1.1 گرام پروٹین، 2.5 گرام چینی، 2.8 گرام فائبر اور 9.3 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔
