Pamela Party Project

01/06/2026

30/05/2026

𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗗𝗮𝘆: 𝗥𝗢𝗧𝗜! 🍛🔥🇸🇷

Een van de meest geliefde gerechten uit Suriname: zachte, dunne rotiplaten geserveerd met kruidige kerriekip, aardappel en groenten. Comfort food met cultuur in elke hap! 😍

𝗥𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁 (voor de rotiplaat):
•⁠ ⁠300g bloem
•⁠ ⁠1 tl bakpoeder
•⁠ ⁠1/2 tl zout
•⁠ ⁠150ml water
•⁠ ⁠2 el olie
•⁠ ⁠Optioneel: gekookte gele spliterwten (voor ‘dahl roti’)

🔸 Meng bloem, zout, bakpoeder, olie en water tot een soepel deeg.
🔸 Laat 30 min rusten. Verdeel in bolletjes.
🔸 Rol uit tot dunne ronde plakken.
🔸 Bak in een droge pan aan beide kanten tot luchtbellen ontstaan.

Serveertip:
Combineer met kerriekip, kouseband, aardappel en een gekookt eitje voor de volledige Surinaamse roti-ervaring! 🍛✨

𝗘𝗲𝗻 𝗯𝗼𝗿𝗱 𝗿𝗼𝘁𝗶 = 𝗲𝗲𝗻 𝗯𝗼𝗿𝗱 𝗲𝗿𝗲𝗳𝗹𝗮𝗱𝗲𝗻 𝗺𝗲𝘁 𝗹𝗶𝗲𝗳𝗱𝗲 𝗲𝗻 𝗲𝗿𝗳𝗴𝗼𝗲𝗱. Proef het zelf op Taste World Fest op 30 & 31 Mei in Rotterdam!

🗓 30 & 31 Mei 2026
📍Prinsenpark, Rotterdam
🧒Kids t/m 11 jaar gratis toegang
🎟 Tickets beschikbaar via www.e-toko.nl!

29/05/2026

29/05/2026

𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗗𝗮𝘆: 𝗝𝗢𝗟𝗟𝗢𝗙 𝗥𝗜𝗖𝗘! 🍚🇳🇬🇬🇭
Rijk van smaak, kruidig en vol kleur. Jollof Rice is één van de populairste West-Afrikaanse rijstgerechten en perfect te combineren met gegrilde kip of fried plantain 🤤

𝗥𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁:
𝗩𝗼𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗯𝗮𝘀𝗶𝘀:
• 1 grote rode paprika
• 2 tomaten
• 1 rode ui
• 2 scotch bonnet pepers 🌶️
• 3 teentjes knoflook
• 25g verse gember
• 100ml water
𝗩𝗼𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗿𝗶𝗷𝘀𝘁:
• 150ml zonnebloemolie
• 1 rode ui, fijngesneden
• 150g tomatenpuree
• 1 el currypoeder
• 2 tl gedroogde tijm
• 3 kippenbouillonblokjes
• 2 laurierblaadjes
• 600ml water
• 600g witte basmati rijst 🍚

🔸 Blend alle ingrediënten van de basis tot een glad mengsel
🔸 Bak ui en tomatenpuree in olie tot het donkerder kleurt
🔸 Voeg de blended basis toe en laat inkoken
🔸 Voeg currypoeder, tijm, bouillon, laurier en water toe
🔸 Spoel de basmati rijst goed af en voeg toe aan de saus
🔸 Laat ongeveer 25 minuten zacht koken tot de rijst gaar is
🔸 Serveer met vlees 😋

𝗗𝗶𝘁 𝗲𝗻 𝗻𝗼𝗴 𝘃𝗲𝗲𝗹 𝗺𝗲𝗲𝗿 𝘄𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗯𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗸𝘂𝗻 𝗷𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗲𝘃𝗲𝗻 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗙𝗲𝘀𝘁!

🗓 30 & 31 Mei 2026
📍 Prinsenpark, Rotterdam
🎟 Tickets via de link in bio
🚉 Kom met het OV, want parkeerplekken zijn beperkt