Sustainable Food Asia

11/05/2026

Sustainable Food Night #38 開催🌏
今回は、株式会社フェイガー 東南アジア事業プロジェクトコーディネーターの田島大基氏をゲストに迎え『「環境に優しい稲作」で世界の食を守る。カーボンクレジットで農家さんと描く持続可能な未来』のテーマのもと、トークセッションと試食懇親会を開催します！✨

本イベントでは、
👉 日本最大級の農業由来カーボンクレジット
👉 持続可能な農業
👉 東南アジアやアフリカでの事業展開
についてトークイベントが開催されます。

イベントの後半ではサステナブルな食材を使用した試食懇親会もございますので、リラックスした雰囲気の中、新しい出会いや交流が生まれること間違いなしです！

日時🗓️：5月21日（木）18:00-20:45
場所📍：Sustainable Food Museum
テーマ🎤：「環境に優しい稲作」で世界の食を守る。カーボンクレジットで農家さんと描く持続可能な未来
お申し込みはこちら🎫：https://sustainablefoodnight038.peatix.com/view

ぜひ皆様のご参加、お待ちしております！

26/04/2026

直前の告知になってしまいますが…、SusHi Techご来場予定の方は、是非セッション聞きに来てください～！✨

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4月27日（月）16:35～17:00、アジア最大級のイノベーションイベント『SusHi Tech TOKYO 2026』のセッションに、 Foodα X Tokyo（フーダ クロス トーキョー）の構成員として、弊社代表海野が登壇します。

本セッションでは、「食・都市・技術の実装最前線 Foodα X Tokyo」をテーマとし、都市開発、食品メーカー、スタートアップ支援の各プレイヤーが登壇し、具体的な協業事例を交えながら、最前線の取り組みを共有します。

実際にFoodα X Tokyoの枠組みのなかで生まれた取り組み事例として、池田糖化工業株式会社と株式会社NINZIAによる、循環型備蓄モデル「NINZIA BOSAI」の紹介・試食も行います。

■ 登壇概要
日時：4月27日（月）16:35～17:00
会場：東京ビッグサイト　西1-2ホール　Open Innovation Area
登壇者：
独立行政法人都市再生機構 東日本都市再生本部　半澤 修平 氏
株式会社UnlocX 代表取締役　田中 宏隆 氏
株式会社リバネス 執行役員　 塚田 周平 氏
池田糖化工業株式会社 東京開発室 　二井 広平 氏
株式会社NINZIA 代表取締役 　寄玉 昌宏 氏
Sustainable Food Asia株式会社　代表取締役　海野 慧
入場方法：公式ホームページよりお申込み

SusHi Tech TOKYO 2026公式ホームページ
https://sush*tech-startup.metro.tokyo.lg.jp/

■ Foodα X Tokyoとは
東京都の「TiBカタパルト事業」に採択されたプロジェクトです。「まち」をイノベーション創出の舞台として再定義し、新橋・虎ノ門エリアを起点に、スタートアップと事業会社が協働してサステナブルな「食」の社会実装を推進しています。生活者との接点である「まちなか」での実証実験（PoC）を通じて、日本発の新たな食産業を世界へ広げることを目指しています。

Foodα X Tokyo公式ホームページ
https://fooda.tokyo/tokyo/

24/04/2026

2026年4月17日（金）、当社が運営する西新橋のSustainable Food Museumにて、英国の食品安全・規制行政を牽引するFood Standards Agency（FSA）のKatie Pettifer CEOを迎えた視察セッションが開催されました。当日は駐日英国大使館の関係者も同行し、日英の官民が直接対話する貴重な機会となりました。

今回の来訪の目的は、急速な進化を遂げる日本のフードテック業界への理解を深めるとともに、イノベーションを加速させるための「食品規制の在り方」について、現場視点での意見交換を行うことにありました。

詳細はこちらからご確認ください▽▼▽
https://sustainablefoodasia.com/2026/04/24/5016/

22/04/2026

【レポート】スリランカEDB（輸出開発局）職員向け、日本のフードテック市場研修を実施

JICA（国際協力機構）がスリランカ輸出開発局（EDB）を対象に実施している「ICT/BPM産業の日本市場参入促進支援」プロジェクトの一環として、4日間にわたる日本研修の3日目（2026年4月15日）を弊社が担当しました。

本プログラムでは、日本の食の最先端エコシステムや食市場のトレンドなどの研修を行い、スリランカ企業が持つ可能性を探る1日となりました。

詳細はこちら▽▽
https://sustainablefoodasia.com/2026/04/21/4965/

21/04/2026

4月17日、Sustainable Food Museumの展示企業でもある株式会社人生は上々だが、Sustainable Food Museumにてイベント「さあ、うどんで世界をひっくり返しますよ。～一日限定！by age 18 in 虎ノ門」を開催しました🍜

イベントでは、人生は上々だが運営する米粉うどん店「by age 18」の全メニューを監修する「ヴィーガンレストラン菜道」の楠本勝三シェフがプラントベース&グルテンフリーのお料理を直々にご提供✨

また、人生は上々だ代表取締役CEO村上氏、楠本シェフ、弊社代表海野の3名による、日本の食の未来についてのトークセッションも開催。大盛況に終わる夜となりました！

本イベントの様子がWEBメディア「FoodDiversity.today」に掲載されていますので、是非ご覧ください。

食のトップランナーが語る次世代フードビジョン 2026年4月17日（金）、香川県高松市でうどん屋「by age…

20/04/2026

[Sustainable Food Camp 2026: Pre-Tour Insights in Malaysia! 🚀] (Japanese follows)

Ahead of the main event, we embarked on an inspiring Pre-Tour to explore Malaysia’s rapidly evolving food-tech and logistics ecosystem with our main partners and startups. 🌍🤝

🌱 1. Pure Mylk (The Plant-based OEM Pioneer)
Our first stop was Pure Mylk, a standout plant-based drink manufacturer. They provide end-to-end support for brands, from initial ideas to mass production. 💡 We were deeply impressed by their advanced grain-to-milk technology and their commitment to the planet through eco-friendly packaging and recycling. ♻️ We tasted five varieties of their plant-based milk—everyone was absolutely amazed by the incredible quality and flavor! ✨

🍜 2. by age 18 (Plant-based Udon from Japan)
Next, we headed to "by age 18" for an inclusive lunch. Originally from Kagawa, Japan, this 100% Plant-based & Gluten-free Udon shop is redefining Japanese cuisine in KL. 🇯🇵🇲🇾 To match the original shop's quality, they import premium rice flour from Japan and utilize staff trained at their HQ to craft authentic textures. We were thrilled by their creative local menu—like Tom Yam and Mapo Tofu Udon! It’s a truly inclusive space where everyone can enjoy a meal together without boundaries!

📦 3. SECAI MARCHE (Digitalizing the Cold Chain)
Our final visit was SECAI MARCHE, a Japanese startup transforming the B2B fresh food supply chain in Malaysia and Singapore. 🚛 Starting with vegetables supply for high-end restaurants in 2019, they now manage over 4,500 SKUs. Their operational speed is remarkable: with a midnight order cutoff, they pack and dispatch via their own trucks overnight to ensure delivery by morning. ⏰ They truly embody the promise of "Affordable, Fast, and Delicious" through a seamless digital infrastructure. 💻

🌙 The day concluded with a vibrant BBQ dinner at Resorts World Awana, where we held Sustainable Food Camp 2026. It was truly an amazing pre-day that set the perfect stage for the coming event! 🔥🍖



[Sustainable Food Camp 2026：マレーシアの食ビジネス最前線を巡るプレツアー！🚀]

前日には、 の本番に先立ち、マレーシアで急速に進化するフードテックと物流のエコシステムを体感するプレツアーを開催しました。🌍🤝

🌱 1. Pure Mylk（プラントベース飲料のOEMパイオニア）
最初の訪問先は、プラントベース飲料メーカーとして一線を画す Pure Mylk社。ブランドのアイデア段階から量産までを一貫してサポートする企業です。💡 プラントベースミルクの原料を、オーツ麦の粒を粉砕し抽出する高度な技術に加え、エコパッケージの採用やリサイクルへの強いこだわりなど、地球環境への誠実な姿勢に深く感銘を受けました。♻️ 5種類のプラントベースミルクを試飲しましたが、その圧倒的なクオリティと美味しさに、参加者の皆さんが驚きの声を上げました！✨

🍜 2. by age 18（日本発のプラントベース&グルテンフリーうどん）
次にランチで訪れたのは、インクルーシブな食体験を提供する 「by age 18」 です。香川県発のこのお店は、100%プラントベース＆グルテンフリーのうどんでクアラルンプールの日本食を再定義しています。🇯🇵🇲🇾 日本の本店と遜色ない品質を届けるため、厳選された米粉を日本から輸入し、本店研修を受けたスタッフが本場の食感を再現。トムヤムや麻婆豆腐うどんといった独創的な現地メニューも絶品でした！まさに誰もが境界なく同じテーブルを囲める、インクルーシブな空間です。🌈

📦 3. SECAI MARCHE（B2B向け農産品のコールドチェーンを展開）
最後に訪問したのは、マレーシアとシンガポールでB2Bの産直サプライチェーンに変革を起こしている日本発スタートアップ、SECAI MARCHE。🚛 物流拠点となる倉庫には、野菜や卵など数多くの生鮮食品がずらりと並んでいました。その数はなんと、約4500SKUとのこと！また、驚くべきはそのスピード。深夜0時の注文締め切り後、即座に自社トラックで配送準備を行い、翌朝には各レストランへ届けています。 デジタルを駆使し、まさに「安く、早く、美味しく」を体現している企業でした。💻

🌙 一日の締めくくりは、Sustainable Food Camp 2026の会場である Resorts World Awana での賑やかなBBQディナー。翌日からの本番に向けて、最高のスタートを切ることができた素晴らしい前日ツアーとなりました！🔥🍖

#フードテック #サステナビリティ #マレーシア #プラントベース #サプライチェーン #アグリテック #イノベーション #食の多様性 #ネットワーキング

17/04/2026

SFC2026 — What. A. Day. 🙌 (Japanese follows)

This year, we gathered 143 changemakers from 74 companies and 8 countries for SFC 2026, and the energy was absolutely electric! ⚡

Panels, roundtables, pitching battles, and so many amazing conversations about the future of food in Asia. We laughed, we debated, we co-created — and we came away inspired.

And now, we’ve got the amazing SFC 2026 Award Winners! 🎊
🥇 Sustainable Food Asia Award：team Sustainable Food Partner(SFP) - NasiMi
（AMB / Pure Mylk / Kikkoman / HAOSHi）

🥇Toyo Seikan Group Holdings Award：team EiyO
（Ikeda Tohka / Just Vegan / KosmodeHealth Singapore）

🥇Nissin Holdings Award：team TerraOS
（Swine Scan / Earnest Grower / Rivil）

🥇Ajinomoto Malaysia Award：team Probio-B
（Kai Kombucha / Ikeda Tohka / HILLKOFF coffee）

Huge congratulations to all four teams — you absolutely earned it! 🏆

After the award ceremony, one thing kept coming up in conversation:

"I can't believe how polished and actionable these pitches were — especially given how little time the teams had."

That said it all. In just a few hours of discussion, teams from across Asia produced business proposals of remarkable depth and quality. It was a powerful reminder of what happens when the right people are in the right room. 🙌

To every participant, partner, speaker, volunteer, and supporter including LVNSMY team — THANK YOU for making SFC 2026 something truly special. This community never ceases to amaze us. 💚
See you next year!!!

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SFC 2026、最高の一日でした！🙌✨

4月14日、8カ国74社から143名の皆さんが集まり、アジアの食の未来について熱く語り合いました⚡
パネルディスカッションにラウンドテーブル、そしてピッチセッション。会場は終日、アイデアと熱気でいっぱいでした！

栄えある受賞4チームはこちら🎊

🥇Sustainable Food Asia株式会社賞：Sustainable Food Partner(SFP) - NasiMiチーム
（AMB / Pure Mylk / キッコーマン株式会社 / HAOSHi）

🥇東洋製罐グループホールディングス株式会社賞：EiyOチーム
（池田糖化工業株式会社 / Just Vegan / KosmodeHealth Singapore）

🥇日清食品ホールディングス株式会社賞：TerraOSチーム
（Swine Scan / Earnest Grower / Rivil）

🥇マレーシア味の素株式会社賞：Probio-Bチーム
（Kai Kombucha / 池田糖化工業株式会社 / HILLKOFF coffee）

受賞チームの皆さん、本当におめでとうございます🏆！
数時間のディスカッションの中から、これほどの完成度を持つ提案が生まれたこと。それこそが、SFCが大切にしてきた「場の力」の証だと感じています。🙌

ご参加・ご協力いただいたすべてのパートナー、リバネスマレーシアチーム、スピーカー、ボランティアの皆さま、本当にありがとうございました💚

また来年、SFCでお会いしましょう！🌱

16/04/2026

4/23のSustainable Food Night #37、たくさんのお申込みをいただいています！✨
が、当日までお申込み受付中ですので、ぜひ気になってた方は、この機会にご参加くださいませ😉

・開 催 日 時：2026年4月23日（木）【17:45受付開始 / 18:00～20:45】
・ゲスト：HAOSHi ACCELERATOR
・テーマ：Food Ecosystems Across Borders — 日本・台湾・東南アジア。国境を越えた「共創」の最前線と、その舞台裏。

参加予定の台湾のスタートアップもご紹介します！

📍Leeuwenhoek Labs
腸内マイクロバイオーム×メタボロミクスの次世代ヘルスケア企業

・NTU・台大病院発のディープテック
・独自AKK菌株バンクと臨床検証基盤
・FDA/TFDA対応でグローバル展開へ

📍Space Ark Bio
食品副産物アップサイクル×精密発酵の循環型フードテック

・麦粕→発酵用糖への独自変換技術
・原料・設備コスト最大50%削減
・B2B向け（ビール・発酵産業）に導入

📍King Noodles
・電子OEMモデルを食品製造に応用した革新的麺メーカー
・米国市場に4,000万食以上を輸出
・無添加・非油炸・低水分活性の独自技術
・高タンパク・GABA・プロバイオティクス機能性麺を開発中

「おっ？」と気になった方はぜひお気軽にご参加くださいませ！

Sustainable Food Night #37｜4/23 (木) 17:45受付開始 / 18:00スタートテーマ：Food Ecosystems Across Border... powered by Peatix : More than a ticket.

14/04/2026

【イベント出店告知】
4/15（水）-17（金）の3日間、品川インターンシティで開催の「SHINAGAWA TECH SHOWCASE」にフード出店いたします！

「SHINAGAWA TECH SHOWCASE」は、品川で開催される最先端テクノロジーの体験型イベントです。大手企業やスタートアップが集まり、AI・ロボティクス・XR（VR/AR）・顔認証などの最新技術を展示し、未来のライフスタイルや社会を体感できます。トークセッションやフード体験もたくさんあります✨

当社の飲食ブースでは、Sustainable Food Museumで紹介する6社の商品が体験できます。
（お酒もありますよっ！）

「フィシュル！」のおにぎり🍙
「タマネギぐるりこ」のチリビーンズポテト🍟
など、ここでしか食べられないメニューも☺️

フードブースは17時半～21時までです。
ぜひお仕事帰りにお立ち寄りくださいませ！

07/04/2026

4月1日、Sustainable Food Asiaの入社式がSustainable Food Museumで開催されました。

代表の海野からは「我々は微力であっても無力ではない」というメッセージが贈られ、新入社員も熱い想いを胸に新たな一歩を踏み出しました。

単なるセレモニーではなく、“未来の食の当たり前をつくる”というミッションを全員で共有する場に。これからの挑戦にワクワクする、そんな新年度のスタートになりました。

レポートも是非ご覧ください。
https://note.com/sfaofficial/n/ndaec081b53d0

02/04/2026

Sustainable Food Night #37 開催🌏
#37は、台湾回です！✨
「Food Ecosystems Across Borders — 日本・台湾・東南アジア。国境を越えた「共創」の最前線と、その舞台裏。」

本イベントでは、台湾のHAOSHi ACCELERATORとSFAが、
👉 APACでのコラボレーションを現場で見てきたリアルな話
👉 「つながった後」に実際に何が起きているのか
👉 国や領域をまたいだコラボのつくり方
を、ざっくばらんにシェアします。

トークは対話形式でゆるく進めます。
食べながら、話しながら、 新しい出会いやヒントが見つかる場になれば嬉しいです。
（トークは英語で進行、通訳あり）

専門知識がある方もない方も大丈夫です！ぜひ、ラクな気持ちで参加してみてください😊

日時🗓️：4月23日（木）18:00-20:45
場所📍：Sustainable Food Museum
テーマ🎤：Food Ecosystems Across Borders
— 日本・台湾・東南アジア。国境を越えた「共創」の最前線と、その舞台裏。
お申し込み🎫：

Sustainable Food Night #37｜4/23 (木) 17:45受付開始 / 18:00スタートテーマ：Food Ecosystems Across Border... powered by Peatix : More than a ticket.