10/10/2023
秋の山梨を満喫する「SAIKO HARVEST FESTA ～西湖収穫祭～」開催決定！
山梨県内の厳選されたワイナリーが、西湖に集結し、昼はワインや、シャインマスカットなどのフルーツ、ジビエ、オリーブオイルなど旬の味覚を楽しめるマルシェスタイルに✨
夜は「シェフズコラボレーションダイニング第2弾」を開催します🍷
シェフズコラボレーションダイニング第２弾は、山梨県内ワイナリー5社それぞれから至極のワインを選出し、各種類にあわせたベストな一品を世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」に掲載された一流シェフ豊島雅也氏と鈴木琢氏がコラボをして生み出す完全予約制のプレミアムなディナーコースです。
昼間は、自然と共存するカリフォルニア発の足漕ぎカヤック「HOBIE」に乗りながらおやつを食べるアクティビティや、ワカサギ釣りに挑戦し、広場で天ぷらに調理してとれたての味を堪能する体験などもご用意しています🎣
また、マルシェではワークショップも盛りだくさん！
旬の食材で作るピザづくりや、かぼちゃを切り抜いて作るジャックオランタンづくり、広場に落ちている松っくりを拾って作るリースづくり、山梨フルーツで盛り付けるパフェづくりなど、秋を楽しむワークショップが満載です🍇
燻製ワークショップや、狩猟の罠仕掛け体験など学びになるワークショップも！
＊＊イベント情報＊＊
「SAIKO HARVEST FESTA ～西湖収穫祭～ 」
日程:2023年10月28日(土)、29日(日)
時間:DAY TIME （マルシェ） 10:00～17:00
:NIGHT TIME（予約制ディナーコース）18:00～
会場:山梨県南都留郡富士河口湖町西湖997 アミューズヴィレッジ広場
ぜひこの機会に、山梨ワインや旬の食材、自然を堪能しにお越しください！
詳細は、プロフィールリンクのオフィシャルサイトをご確認ください。
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