京都まるごとマルシェ

京都まるごとマルシェ 京都最大級のフードイベント。人気シェフやレストランが参加し、京都を? 京都最大級のフードイベント。人気シェフやレストランが参加し、京都を中心にバラエティ豊かな食の提案をしています。

【来週末開催!SAKE Spring@嵯峨おもてなしフェスタ】京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring」嵐山で初の冬開催!2019年12月14日(土)・15日(日)の2日間JR嵯峨嵐山駅から天龍寺まで続く嵯峨商店街にて開催します。...
04/12/2019

【来週末開催!SAKE Spring@嵯峨おもてなしフェスタ】京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring」嵐山で初の冬開催!
2019年12月14日(土)・15日(日)の2日間JR嵯峨嵐山駅から天龍寺まで続く嵯峨商店街にて開催します。嵯峨商店街が2日間限りの食べ歩き・飲み歩きストリートに。
2018年度に累計52,000人を動員した「SAKE Spring」。嵐山でもどうぞお楽しみ下さい!

全ての料理店の出店メニューが決定。気軽に楽しめる商店街グルメに日本酒を合わせて、心も身体もあったまる一日に!

【前売チケット】
■満喫チケット2,200円
<内容>
金券8枚(1,600円相当)+おつまみ券1枚(600円相当)+SAKE Spring@嵯峨おもてなしフェスタ オリジナルお猪口


【購入方法】
Yahoo! パスマーケットから行っていただけます。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/019jh110e0j20.html
イープラス
https://eplus.jp/sf/detail/3160110001-P0030001

【SAKE Spring @嵯峨おもてなしフェスタ 詳細】
http://sakesp.com/sagaarashiyama/

<SAKE Spring @嵯峨おもてなしフェスタ こうやって楽しもう!>

① 嵯峨商店街、自慢の味がおつまみとして登場!

サックサクの中村屋のコロッケや、酒と相性バッチリの漬物盛り合わせなど少しずつ食べれられてどれも600円!
商店街ならではの気さくで、あたたかい空間に、冬の寒さも忘れられること間違いなし!

【特製おつまみ】
嵐山たなか:三点盛り(地鶏コロッケ・鯖のショウガ煮・鶏皮甘辛煮)
とり留:魚介と野菜のフライ
京つけもの もり:漬物盛り合わせ
たこ焼き歌ぶ伎:ソースマヨたこ焼き/焼きそば
なるせ:べた焼き
たい焼き松風:たい焼き各種
中村屋惣菜製作所:京都牛コロッケと唐揚げ盛り合わせ
P.teamo (プティーモ):豚まん、豆腐焼売
リキシャカフェ:ミネストローネ

② 冬開催ならではの新酒と熱燗ブースがアツい!

会場には熱燗のブースが点在。熱燗になることで旨みを増すお酒の魅力を熟練スタッフと会話をしながら見つけては。
出店酒蔵は今年の冬にできたばかりの新酒を携えて来場。今年のお酒の出来は…なんて質問をぶつけながら飲み比べを!

年末に向けて祝祭気分を盛り上げる、「雁木スパークリング 純米大吟醸」、ハッとするほど美味しいWAKAZEの熱燗どぶろくや、
燗酒コンテストで金賞受賞した「臥龍梅 特別本醸造」、限定生産で入手困難な「楯野川 純米大吟醸 無我 ブラウンボトル」など約30銘柄を味わえます。

★は来場酒蔵

「臥龍梅」三和酒造(静岡)
臥龍梅 純米吟醸 スパークリング Cloudy
臥龍梅 特別本醸造
     
「楯野川」楯の川酒造(山形)
純米大吟醸 無我 ブラウンボトル
子宝 鳥海山麓ヨーグルト

「伝匠」月桂冠株式会社(京都)★
伝匠百年酵母仕込み(紅熟)
月桂冠特撰
蔵元直送純米吟醸生原酒
THE SHOT 他

「神蔵」松井酒造(京都)★
当日のお楽しみ

「花洛」招徳酒造(京都)
純米にごり新酒
純米吟醸 しぼりたて
      
「城陽」城陽酒造(京都)
城陽 たれくち酒無濾過生原酒
城陽 純米吟醸55(五百万石)新酒しぼりたて無濾過生原酒
城陽 特別純米酒60

「玉川」木下酒造(京都)
しぼりたて生原酒
純米吟醸 福袋
     
「雁木」八百新酒造(山口)★
雁木スパークリング 純米大吟醸
雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱 初搾り新酒
雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒」

「ORBIA」WAKAZE(東京)★
FONIA TERRA、FONIA tea ORIENTAL、どぶろく

③ メイン会場には台湾屋台も出店

台湾観光協会と友好協定を結ぶ嵐山。JR嵯峨嵐山駅前広場には5店舗の台湾屋台が出店。台湾料理×日本酒のペアリングも探して頂けます。また、タピオカドリンク等、スイーツもあり、お酒が苦手な方やお子様とご来場されても一緒に楽しめます。

④ スタンプラリーや子供広場などのエンタメも満載

商店街を周遊して集めるスタンプラリーや、トロッコ嵯峨嵐山駅前SL広場にはプレイゾーンが登場!日本酒好きだけではなく、ご家族連れでも一緒に楽しめます。


お酒とおつまみであったまった後は、 17:00より嵐山花灯路が点灯。一気にムード高まります。冬の嵐山を味わいつくす2日間、お見逃しなく!

【スゴいのは料理だけじゃない!美味しく食べて学べる「食文化セミナー」をチェック!】http://taiken.onozomi.com/sf19/?utm_source=fb-k6/1(土)・2(日)に京都・岡崎の国際交流会館で開催。今年で6...
16/05/2019

【スゴいのは料理だけじゃない!美味しく食べて学べる「食文化セミナー」をチェック!】
http://taiken.onozomi.com/sf19/?utm_source=fb-k
6/1(土)・2(日)に京都・岡崎の国際交流会館で開催。今年で6回目となる「スペイン料理祭」の中で目玉企画になりつつあるのがプロによる食文化セミナーです。第一線のプロが楽しく、そして試食つきで、奥深い食材の世界を教えてくれます。

今回取り上げるのは生ハム!今やスペイン料理のみならずイタリア料理などでも食べる機会が増えましたが、部位による味の違い、そして実はカットの仕方でも味わいが変わることをご存知でしょうか? 西日本でカッティングのチャンピオンになった手塚シェフによる1回限りのレクチャー。 一般の小売店ではなかなかお目にかかれない上質な生ハムも試食しながら、楽しく学びましょう(^^)

スペイン生ハムセミナー
~プロが教えるスペイン生ハムカッティング~
6/2日曜日 16:00-17:00開催 1名 2,000円
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01b7q0108xv99.html

「西日本最優秀コルタドール」に輝いた手塚氏の生ハムカッティングにフォーカスした料理祭初のテーマのセミナーです。生ハムはカットの仕方で味わいも違い、もちろん見た目の美しさも大きく変わります。

その技術や背景、スペインでの文化をお話しします。またもちろんお楽しみの試食もご用意!

今回はカンポ・デ・セボ(生ハム)とサルシチョンチョリソの2種をご用意しています。ハムの知識がさらに一歩深まる、毎年大人気のセミナーです!!

ご予約はお早めに!
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01b7q0108xv99.html

※このセミナーには試食があります。

【おすすめポイント!】

1.プロ中のプロ!コルタドールに輝いた手塚氏が切る生ハム&チョリソが試食できる!
2.当日ご参加の方皆様に一般販売のないプロ向け生ハム本をプレゼント!!


1カンポ・デ・セボ(生ハム)
2サルシチョンチョリソー

・・・・・・・・・ 講師 ・・・・・・・・・
huerto(ウエルト) 手塚 陽介さん

スペイン・アンダルシア政府による第5回イベリコハム公式コルタドールコンテ ストにて見事『西日本チャンピオン』に輝く。その副賞として授与されたスペイ ン現地研修旅行を経験。

京都市のEl Bogavante346で働いた後、2017年に独立。現在は奈良市でスペイン レストランを経営。

huerto(ウエルト)
奈良市餅飯殿町27-1
TEL 0742-22-2771
奈良市の路地裏にあるほっこりレストラン。手作り野菜が絶品!

他にも様々なセミナーが開催されます!すべて試食つきです!

「チャコリセミナー」
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01hji3108v5kt.html

「オリーヴオイルセミナー」
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/0147w3108xv9r.html

「チーズセミナー」
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01dwqa108xv9c.html

6/1土、6/2日に京都で開催! おトクな飲みくらべチケットを購入できるスペイン料理祭公式サイトはこちら!
http://taiken.onozomi.com/sf19/?utm_source=fb-k

【平凡な毎日にさよなら!京都で飲み友つくろう】SAKE Spring京都では、ともにイベントを造り上げてくださるスタッフ(アルバイト・ボランティア)を募集しております!~日程・会場~5月25日(土)-26日(日)メイン会場:クラブ・Worl...
15/02/2019

【平凡な毎日にさよなら!京都で飲み友つくろう】
SAKE Spring京都では、ともにイベントを造り上げてくださるスタッフ(アルバイト・ボランティア)を募集しております!

~日程・会場~
5月25日(土)-26日(日)
メイン会場:クラブ・World,Kyoto
サブ会場:木屋町・先斗町エリア周辺の飲食店
(京阪「祇園四条」駅・阪急「河原町」駅 徒歩2分)

☆お酒が大好きな方
☆人と関わることが好きな方
☆何かを披露する機会を求めている方
☆蔵元さんと一緒に働いて交流してみたい方

2018年度には約5万人を動員したSAKE Spring。
このイベントでたくさんの「お酒好きの仲間」を作りませんか?
お待ちしております!

蔵元と合同の打ち上げの参加や、日本酒講習など、
スタッフ特典も満載です!
詳しくは以下のリンクからご確認ください。

~応募フォーム~
https://goo.gl/iGDQB3

【本日21時まで!】雑魚や×肉もん×SAKE Spring「9時間日本酒飲み放題の会」まさに飛ぶ鳥を落とす勢いの海鮮居酒屋「夢処・漁師めし 雑魚や」さんと市内に数店舗展開し、肉好きがこぞって集う人気ホルモン店「肉もん」さんと京都最大級の日本...
21/10/2018

【本日21時まで!】雑魚や×肉もん×SAKE Spring
「9時間日本酒飲み放題の会」

まさに飛ぶ鳥を落とす勢いの海鮮居酒屋
「夢処・漁師めし 雑魚や」さんと市内に数店舗展開し、肉好きがこぞって集う人気ホルモン店
「肉もん」さんと京都最大級の日本酒イベント、SAKE Springのコラボが実現しました。なんと今回は日本酒9時間飲み放題!
フードも大充実。外のイベントではお目にかかれないメニューが盛りだくさんです。

ポイント① なんと9時間飲み放題!社長の秘蔵酒も登場!?
今回の企画は12時から21時まで、2,000円でなんと9時間ぶっ通しで飲み放題!しかも時間内出入り自由となります。用意する銘柄は全国の銘酒30以上、スペインからのお酒も出品します。
また社長の秘蔵酒から獺祭、醸し人九平次、鍋島、冩楽などなかなか飲めないプレミアムなお酒も時間限定で出します!!※数に限りがございます。

ポイント② 魚に肉、最高のアテがスタンバイ
・雑魚やグループ総結集!和風から洋風まで海鮮料理のオンパレードです。
春のSAKE Springで大行列を作った「鮪の生ハム」も登場します。〆にはぜひ雑魚や名物旬華そばを!
http://www.zacoya.com/

・肉料理専門店「肉もん」の絶品肉つまみ!肉寿司など外のイベントでは出せないメニューも大放出。
和牛の旨味を感じてください。もちろん酒との相性もバツグンです!!
https://nikumon.owst.jp/

ポイント③ 358にみんなで乾杯しよう!
酒を飲めば知らない人もみんな友達。今回はイベントの一体感を高めるために来場者みんなで乾杯しましょう。
店名の358にちなんで、3時、5時、8時にみんなで一斉乾杯します。
みんなで盛り上がりましょう!

当初はサケスプ救済企画として始まった日本酒飲み放題企画もひとまずこれで最後。

ご参加頂頂いた皆様、本当にありがとうございます。
ご協力頂きましたお店の皆様、本当にありがとうございました。
そして会場を貸していただいた雑魚やさん、本当に本当にありがとうございました。

最後にみんなで大盛り上がりしましょう!!

ーーーー
【イベント概要】
日時:10月21日(日)12時〜21時料金:2,000円(9時間飲み放題。時間内出入り自由)
※フードはお店で店内で絶品おつまみをお楽しみください!

会場:ワイン&シャンパン358地下鉄「四条」駅 阪急「烏丸」駅、徒歩5分です。
https://goo.gl/maps/JBTw5YLGJRv

ステージではサルサ教室とパフォーマンスが行われました!16:30からはフラメンコのショーが始まっています!イベント最後のショーです。ぜひステージへ!*スペイン料理祭は18:00まで!まだまだ皆様のお越しをお待ちしております😊*《開催概要》日...
03/06/2018

ステージではサルサ教室とパフォーマンスが行われました!
16:30からはフラメンコのショーが始まっています!イベント最後のショーです。ぜひステージへ!
*
スペイン料理祭は18:00まで!
まだまだ皆様のお越しをお待ちしております😊
*
《開催概要》
日時:本日6/3 18:00まで

場所:kokoka京都市国際交流会館
(京都市左京区粟田口鳥居町2-1)
地下鉄東西線「蹴上」駅から徒歩5分

入場料:無料
※飲食のご購入は金券が必要です。
※参加費が必要となる企画もあります。

▼京都スペイン料理祭の情報はこちらから!
公式サイト
http://taiken.onozomi.com/sf18/
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/kiotoespana/
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/kiotoespana/

スペイン料理祭18:00までやってます!*ステージではフラメンコのショーが行われました💃16:30から第2ステージもあります!お楽しみに!テイスティングコンテストも開催しました🍷次は14:30からサルサのステージです!*16:00からシェリ...
03/06/2018

スペイン料理祭18:00までやってます!
*
ステージではフラメンコのショーが行われました💃
16:30から第2ステージもあります!お楽しみに!
テイスティングコンテストも開催しました🍷
次は14:30からサルサのステージです!
*
16:00からシェリーセミナーをします!
まだ少し当日席もございますのでお越しくださいませ〜
皆様のお越しをお待ちしております😊
*
《開催概要》
日時:本日6/3 18:00まで

場所:kokoka京都市国際交流会館
(京都市左京区粟田口鳥居町2-1)
地下鉄東西線「蹴上」駅から徒歩5分

入場料:無料
※飲食のご購入は金券が必要です。
※参加費が必要となる企画もあります。

▼京都スペイン料理祭の情報はこちらから!
公式サイト
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本日も始まりました!スペイン料理祭!皆様のお越しをお待ちしております。🇪🇸《開催概要》日時:2018年6月2日(土)・3日 (日) 午前11時~午後6時 (雨天決行)場所:kokoka京都市国際交流会館 (京都市左京区粟田口鳥居町2-1)地...
03/06/2018

本日も始まりました!スペイン料理祭!
皆様のお越しをお待ちしております。
🇪🇸
《開催概要》
日時:2018年6月2日(土)・3日 (日)
午前11時~午後6時 (雨天決行)

場所:kokoka京都市国際交流会館
(京都市左京区粟田口鳥居町2-1)
地下鉄東西線「蹴上」駅から徒歩5分

入場料:無料
※飲食のご購入は金券が必要です。
※参加費が必要となる企画もあります。

試飲食付きのプロから学べるセミナーも開催します!
まだ少し当日席もございます!

▼京都スペイン料理祭の情報はこちらから!
公式サイト
http://taiken.onozomi.com/sf18/
公式Facebookページ
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京都スペイン料理祭開催中です!
02/06/2018

京都スペイン料理祭
開催中です!

【アンダルシア地方の地酒シェリーセミナー *第五回京都スペイン料理祭】スペイン南部アンダルシア地方の地酒シェリー。堅苦しい事は言いません。シェリーを楽しみましょう!今回のセミナーでは講師の二人を始め、シェリーの楽しさをお伝えしたいと集まった...
31/05/2018

【アンダルシア地方の地酒シェリーセミナー *第五回京都スペイン料理祭】
スペイン南部アンダルシア地方の地酒シェリー。
堅苦しい事は言いません。
シェリーを楽しみましょう!
今回のセミナーでは講師の二人を始め、シェリーの楽しさをお伝えしたいと集まったホテルのシェフやバーテンダーも加わり、各々の専門分野から皆さまに「シェリーの楽しみ方のいろは」をお届けします!
食事との合わせ方のコツやシェリーカクテル作りも体験できますよ!
シェリー好きの方も、シェリー初心者の方も、皆様お待ちしております!
講師
★萬川達也氏 BAR QUINTAオーナー。シェリーの魅力に引き寄せ得られ、関西を中心にシェリー普及活動を展開中。合言葉は「Enjoy Sherry」
★竹澤史晃氏 京都風情溢れる石塀小路しぇりークラブ所属。シェリー呼称統制委員会認定ベネンシアドール取得。
日時:6月3日(日)16:00-16:45
定員:60名
セミナー会場:kokoka京都市国際交流会館 1F 「第1・第2会議室」
参加費:2,000円
▼セミナーご予約はこちらから
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSfPYrJNbnZMgz7BXc…/viewform
※定員に達し次第、各セミナーの予約受付を終了いたします。セミナー会場受付にて現金にてご購入をお願いいたします。ご購入いただいたチケットはキャンセル・払い戻しが出来ませんのでご了承ください。

【プロも受けたい!生ハムセミナー *第五回京都スペイン料理祭】今やご家庭でも食べられじわじわと人気が広がっているスペイン産の生ハム。実は部位によって味が違うのはご存知ですか?コルタドールコンテストという、生ハムのカット技術を競うコンテストが...
30/05/2018

【プロも受けたい!生ハムセミナー *第五回京都スペイン料理祭】

今やご家庭でも食べられじわじわと人気が広がっているスペイン産の生ハム。実は部位によって味が違うのはご存知ですか?
コルタドールコンテストという、生ハムのカット技術を競うコンテストがあります。なんと今年はこのコンテストの東日本・西日本のチャンピオン両者が講師!!

今回のセミナーではチャンピオンがカットしたハモン・イベリコ・デ・ベジョータとハモン・セラーノの食べ比べが出来たり、スペインで大人気のハモン・イベリコ・デ・ベジョータ「シンコホタス」のカットを体験できます!
またプロ顔負けのお勉強もできます!
ご自宅で楽しむ生ハムがワンランクアップすること間違いなし!

是非生ハムの魅力を再発見してください。

講師
★横川 咲 (第6回アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールコンテスト京都会場優勝)
学生時代のスペイン留学を経て大学卒業後、2012年京都の老舗スペイン料理店「ラ・マーサ」を有する「株式会社バハルボール」に入社
日々会社で働くうちに生ハムカットに興味持ち女性初のコルタドーラを目指す。コンテストに3回挑み2017年女性初の京都会場優勝
現在は退社し育児に奮闘中
★篠崎 新平(第6回アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールコンテスト東京会場優勝) 1980年 4月2日 千葉県産まれ 調理師学校を卒業後、
職場についたソムリエの影響でお酒の世界に魅力される。千葉県 船橋市にあるfoods&BAR ブルーカナリヤに勤務しそこでお酒と生ハムの勉強を14年間続ける
2015年(株)シノザキを設立しBar 篠崎をオープン JSA認定ソムリエ、シェリー協会認定ベネンシアドール・アフィシオナドの資格を持ち、2017年 アンダルシア産イベリコハムカッティングコンテスト東京大会優勝の実績を持つ。

日時:6月2日(土)14:00-14:45
定員:50名
会場:kokoka京都市国際交流会館 3F「研修室」
参加費:2,500円

▼セミナーご予約はこちらから
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfPYrJNbnZMgz7BXc2euczAuwVhNQPYqZyFrMWxhxE-_VuWdg/viewform
※定員に達し次第、各セミナーの予約受付を終了いたします。セミナー会場受付にて現金にてご購入をお願いいたします。ご購入いただいたチケットはキャンセル・払い戻しが出来ませんのでご了承ください。

【スペインのことならこの人に聞くべし!エルボガバンテ346 荒川シェフ】オープンして今年で10年目を迎えるガストロバル(スペインのビストロ)。店名のエル・ボガバンテとは、スペイン語で「オマール海老」のこと。346は、オーナー 荒川三四郎(あ...
27/05/2018

【スペインのことならこの人に聞くべし!エルボガバンテ346 荒川シェフ】
オープンして今年で10年目を迎えるガストロバル(スペインのビストロ)。
店名のエル・ボガバンテとは、スペイン語で「オマール海老」のこと。
346は、オーナー 荒川三四郎(あらかわ さんしろう)さんのお名前です。
荒川さんは来月、京都国際交流会館で開催の京都スペイン料理祭の実行委員のお一人で、
京都のスペイン料理界を盛り上げようと尽力されています。
スペインに留学中、大皿で出てくる料理とは違い、
お酒と一緒にいろんな味を楽しめる「タパス(伝統小皿料理)」に魅了されたそう。
日本でも「レストランクオリティーのタパス」をということでガストロバルをオープンしました。
荒川さんのスペイン料理の知識の豊富さ・スペイン愛・情熱には他店のスタッフが絶賛するほど!絶品本格派スペイン料理、ぜひご堪能あれ!
各地を知り尽くした荒川さんからスペインの食文化が学べるスペシャルなセミナーが開催となります。
スペインを4つの地方に区分けし、各地方の伝統的なお料理とそれに合わせたいワインを楽しめる。全ての料理・ワインに歴史や意味があります。各地の文化を交えながら、ゆっくりと「スペイン」を感じて頂ける90分。
ワインとお食事のペアリングでは、料理祭で出展予定のサントレスのうさぎのフィデウアや荒川氏のエルボガバンテ346のカジョス、ティオぺぺのエンパナーダなどがフードとして登場!!ワインはこのセミナーでしか飲めないアイテムを1つご用意致しました!!
そしてそして、セミナー後半に
なんと大阪福島区で大人気のスペインバルを現在4店舗(内1店舗は北新地)を運営する株式会社CPCの平野恭誉さんが登場!
荒川さんと共に働かれた経歴もお持ちで、お二人の息の合った楽しいトークが聞けること間違いナシ!! お料理のこと、ワインのこと、プライベートのこと。お客様からのご質問ももちろんお待ちしています!
この日限りの特別対談をぜひ!!
【初心者から通の方まで楽しめる!スペイン食文化セミナー ~スペイン料理祭をもっともっと楽しむコツ~】
日時:6月3日(日)13:30-15:00 (90分)
参加費 :4,000円 
会場:kokoka京都市国際交流会館 1F 「第1・第2会議室」
▼セミナーご予約はこちらから
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSfPYrJNbnZMgz7BXc…/viewform
※定員に達し次第、各セミナーの予約受付を終了いたします。
ご予約いただいた方と当日受講をご希望の方はセミナー会場受付にて現金にてご購入をお願いいたします。ご購入いただいたチケットはキャンセル・払い戻しが出来ませんのでご了承ください。
「エルボガバンテ346」
京都市中京区三条西洞院西入ル塩屋町53 ORYZA三条西洞院1F
http://www.elbogavante346.com/
◎営業時間◎
11:30~14:30(L.O.)
17:30~22:30(L.O.)
◎定休日◎
水曜不定休(月2回)
定休日等詳細は、HPをご覧ください。
◎アクセス◎
阪急京都線「烏丸」駅より徒歩15分
地下鉄「烏丸御池」駅6番出口より徒歩10分
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▼京都スペイン料理祭の情報はこちらから!
公式サイト
http://taiken.onozomi.com/sf18/
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/kiotoespana/
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/kiotoespana/
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【試飲食付き!初心者も楽しめるチャコリセミナー*第5回京都スペイン料理祭】美食の街として知られるスペイン北部に位置するバスク地方。フランスのすぐそばに位置し、芸術や文化などとっても魅力的な街。こちらで楽しまれている地酒がチャコリです。チャコ...
26/05/2018

【試飲食付き!初心者も楽しめるチャコリセミナー*第5回京都スペイン料理祭】
美食の街として知られるスペイン北部に位置するバスク地方。フランスのすぐそばに位置し、芸術や文化などとっても魅力的な街。こちらで楽しまれている地酒がチャコリです。
チャコリはバスク地方の伝統的なワインで、3つの生産地域があるそう。

ほとんどが地元で消費されているチャコリ。そのため日本で飲める機会はなかなかないそう。今回のセミナーでは3種類のチャコリの飲み比べ、京都スペイン料理祭の参加店舗のチュレタさん・シドラさんによる今セミナー特製ピンチョスが楽しめます!
またお土産に非売品のバスク柄トートバッグがついてきます。

京都でプロから詳しく学び、チャコリを楽しめる貴重なチャンスです。
この機会をお見逃しなく。

講師:
★寺田 徹氏 (株)いろはわいん代表取締役 
2009年、約15年のワイン業界勤務を経て、(株)いろはわいんを設立。スペインとフランスの各地から生産地の地元で愛され飲まれている「地ワイン」を発掘し、輸入を手掛けている。
                    
★枡井 裕一氏 ビノテカ パネンカ(稲本食糧品店) 2004年~2013年までスペイン・カタルーニャ、バスク(ギプスコア県)に在住経験あり。バスクでは地元のグロッサリーショップ勤務を経て、スペインワインのいろはを習得。2015年より大阪木津卸売市場にてスペインワイン専門ショップビノテカ パネンカを開業。


日時:6月2日(土)12:00-12:45
定員:50名
会場:kokoka京都市国際交流会館 3F「研修室」
参加費:2,000円

▼セミナーご予約はこちらから
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfPYrJNbnZMgz7BXc2euczAuwVhNQPYqZyFrMWxhxE-_VuWdg/viewform
※定員に達し次第、各セミナーの予約受付を終了いたします。セミナー会場受付にて現金にてご購入をお願いいたします。ご購入いただいたチケットはキャンセル・払い戻しが出来ませんのでご了承ください。

住所

Kyoto-shi, Kyoto
600-8095

ウェブサイト

アラート

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