大正85miso-labo

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北見市大正住民センター内にある加工施設は、地域住民有志で購入した機材を利用して、手作り味噌、麹、パン作りの市民に利用されています。
現在加工施設の管理は農業の傍ら坂口静香さんが行なっています。
機材の老朽化に伴い、資金や資材が不足しています、この窮状を知ってなんとか存続して欲しいと立ち上がったのが私たちグループです。（代表　倉本ひと恵）
手作りの楽しさと美味しさを知って、沢山の人に健康で幸せになってもらえたら、そんな願いを込めて、発信していけたらと思います。

【ベーグル教室開催】2月は土日曜日は味噌作りで予約が埋まっている事が多いのですが平日には空きがありました。本日オホーツクベーグルの出前教室を開催させていただきました。日頃使い慣れたオーブンではなくて大正にあるコンベクションオーブンとコネ機を...
25/02/2026

【ベーグル教室開催】
2月は土日曜日は味噌作りで予約が
埋まっている事が多いのですが
平日には空きがありました。

本日オホーツクベーグルの出前教室
を開催させていただきました。

日頃使い慣れたオーブンではなくて
大正にあるコンベクションオーブンと
コネ機を活用したのですが、なかなか良い
仕上がりです😊🥯

試食はパニーニ機を活用してホットサンド
とあんバターサンドです。

参加人数が多くても広々とした加工室は
パン作りにも活用できます😊

今後もベーグルの出前教室もご要望があれば
開催しますよ😊

今シーズンの消費者協会様の味噌づくりの様子を、記事にしてくださいました。長年のお付き合いで、大勢の皆様が参加してくださっています😊この講習会をきっかけに、独自のグループで自主製造する方々もいらっしゃいます。手作り味噌の美味しさを、広げる活動...
02/02/2026

今シーズンの消費者協会様の味噌づくりの
様子を、記事にしてくださいました。
長年のお付き合いで、大勢の皆様が参加
してくださっています😊

この講習会をきっかけに、独自のグループ
で自主製造する方々もいらっしゃいます。
手作り味噌の美味しさを、広げる活動に
ご協力頂きありがとうございます。

住所

北海道
Kitami-shi, Hokkaido
0900008

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

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