ANAN Corporation, 2-6-14 Gokurakuji, Kamakura-shi (2026)

$\\バラッツnote更新しました//323話「6月のコリアンダー」毎週月曜日に更新しているnote。今週はスパイスの旬のお話。下記リンク↓またはアナンスパイス( )のリンクから読むことができます。https://note.com/bhar...$

31/05/2026

\\バラッツnote更新しました//

323話「6月のコリアンダー」

毎週月曜日に更新しているnote。今週はスパイスの旬のお話。
下記リンク↓またはアナンスパイス( )のリンクから読むことができます。

https://note.com/bharat_metha/n/n45d2adb15b5e

イラストは山崎杉夫さん( )です。

【展覧会のご案内】

SPICY SUMMER

切り絵の展示とスパイス販売
2026年6月5日（金）～14日（日）
イラストレーター山﨑杉夫✕鎌倉・極楽寺アナンスパイス

アナン（株）代表のメタ・バラッツが2020年よりスパイス
やインドについての文章を毎週書いている note がこの春300回を超えました！その挿絵として描いた切り絵を壁いっぱいに展示します。また、会場ではこれまで山﨑杉夫がデザインしてきたアナンのカレーブックやスパイスミックスなどの商品もたくさん販売します。一足早いスパイシーな夏気分をお楽しみください！

ポンポンケークスギャレ( )
〒248-0012 鎌倉市御成町11-40 2F
鎌倉駅西口から徒歩1分（「たらば書房」さんがある建物の2階）
Open. 10:00～18:00 ※展覧会最終日は17:00まで
Tel.0467-73-8303
※駐車場はございません。

★SPECIAL EVENT★
6/8 月ビリヤニ弁当の販売
spiceplease （鎌倉大町）✕アナンスパイス　
6/9 火カレーパンの販売
Spicier （神楽坂）✕アナンスパイス .tokyo
6/12金
イブニングカレー（18:00~20:00）
・トークイベント（18時から30分程度）
※詳しくはお店のWEBSITE、SNSでご確認ください。

28/05/2026

発売中の「散歩の達人」にご紹介していただきました。
ありがとうございます。

昨年の11月から鎌倉駅西口すぐのまちの社員食堂( .shokudo )と言う場所を運営しています。約10年前に鎌倉で働く人を応援すると言うコンセプトで始まり、現在でも鎌倉で働いている人、住んでいる人が日々お昼を食べに来てくださります。

一緒に働いている方々もみんなそれぞれに料理の得意分野があり、その魅力を最大限に引き立てるよう日々奮闘しております。好きなことや得意なものをやっているときの生き生きとした顔。食べに来てくださっている人たちの日替わりで変わる料理への楽しみや「美味しかった」の声が食堂スタッフの笑顔や活力に繋がるのをみていると食と言うものの力強さを実感します。

駅近で手軽に気軽に毎日手作りの料理が楽しめる場所があります。

ぜひ気軽に足を運んでくださると嬉しいです。

まちの社員食堂( .shokudo )
鎌倉市御成町11-12
JR鎌倉駅西⼝徒歩2分

営業時間 : 11:30-15:00
日替わりプレート : ¥1,300 ( ¥900)

$\\バラッツnote更新しました‼︎//322話「世界の旅の記憶をひと瓶に」https://note.com/bharat_metha/n/n1954f448e198noteは毎週月曜日に更新しています。イラストは山崎杉夫さん( )です。...$

25/05/2026

\\バラッツnote更新しました‼︎//

322話「世界の旅の記憶をひと瓶に」

https://note.com/bharat_metha/n/n1954f448e198

noteは毎週月曜日に更新しています。

イラストは山崎杉夫さん( )です。

【展覧会のご案内】

SPICY SUMMER

切り絵の展示とスパイス販売
2026年6月5日（金）～14日（日）
イラストレーター山﨑杉夫✕鎌倉・極楽寺アナンスパイス

アナン（株）代表のメタ・バラッツが2020年よりスパイス
やインドについての文章を毎週書いている note がこの春300回を超えました！その挿絵として描いた切り絵を壁いっぱいに展示します。また、会場ではこれまで山﨑杉夫がデザインしてきたアナンのカレーブックやスパイスミックスなどの商品もたくさん販売します。一足早いスパイシーな夏気分をお楽しみください！

ポンポンケークスギャレ( )
〒248-0012 鎌倉市御成町11-40 2F
鎌倉駅西口から徒歩1分（「たらば書房」さんがある建物の2階）
Open. 10:00～18:00 ※展覧会最終日は17:00まで
Tel.0467-73-8303
※駐車場はございません。

★SPECIAL EVENT★
6/8 月ビリヤニ弁当の販売
spiceplease （鎌倉大町）✕アナンスパイス
6/9 火カレーパンの販売
Spicier （神楽坂）✕アナンスパイス
6/12金
イブニングカレー（18:00~20:00）
・トークイベント（18時から30分程度）
※詳しくはお店のWEBSITE、SNSでご確認ください。

23/05/2026

【特別料理教室開催のご案内】

6月9日 11:00-14:30 アナン邸にて

アートオブピックルの猫山氏を招いての料理教室を開催します。

尾道からムンバイに移住して約1年。インド料理の探求心と熱量は変わらず高いままです。ムンバイやインド各地の料理人との交流をもち、インド料理の腕をさらにあげている猫山慎吾氏( Neko-chan)

久々の猫山さんの帰国に合わせて、特別な料理教室を開催します。当日はインド、ムンバイ在住のお話し、経験や今の食文化などをお話しいただきながら4品程度の料理をデモンストレーション形式で調理していただきます。

予定している料理は下記の通りです。

⚫︎「ダル・ロティ」
水の代わりに、残りもののダルで練り上げたロティ。豆の旨味を生地にそのまま焼き込む、現地のリアルなJugaad（やりくり）です。

⚫︎「バルリ・ドバリ・ミルチ（ピーマンのスパイス詰め焼き）」
砕いたピーナッツとゴダマサラをピーマンにぎっしり詰め、クタッと崩れるまで蒸し焼きにするマハラシュトラの定番。今回のメインです。

⚫︎「旬野菜のピックル味噌」
ムンバイのLocavore主催「LFC（ローカルフードクラブ）」で一番人気だったアプローチの再現。日本の旬野菜に、スパイスと味噌の発酵をぶつけます。

⚫︎「レモンピックル海老カレー」
全国で人気のMother's Curry（BHARAT ）の元ネタとなるレシピ。山崎まさよしが歌う「セロリ」です。

⚫︎「パパド・チャツネ」
揚げたパパドをバキバキに砕き、赤玉ねぎや生コリアンダーと和えるだけの一品。ターリーとして全体を混ぜた時に、強烈な食感のアクセントとして機能します。

開催日時：6月9日(火) 11:00-14:30
開催場所：アナン邸( )
神奈川県鎌倉市極楽寺2-6-14
参加費：¥8,000
お申し込み方法：アナンスパイスにDMにて参加者名と当日連絡可能な連絡先をお知らせください。

19/05/2026

🍛

カレーパン
家で1時間でつくれます！！

アナン特製の
スパイスキットが付いてくる
バラッツのオンライン料理教室。

広がるスパイス料理、
6月はカレーパンをつくります！！

そして、
お得な一年間の受講申込ができるのは
今だけです！！

オンライン教室、
詳しくは以下のリンク、
https://conomachi-colors.peatix.com

または

プロフィールURLよりご欄ください

#スパイスカレー

アナンスパイス

バラッツのオンラインカレー教室
バラッツのカレー教室
オンライン料理教室
本格スパイスカレー
つきいちスパイス
つきいちオンライン
メタバラッツ
おうちごはん
カレーレシピ増やしたい
カレー好きと繋がりたい
スパイス料理
スパイス
スパイスカレーレシピ
インドカレー
スパイスレシピ
鎌倉
アナン邸
料理教室
カレーパン
spicecurr

$\\バラッツnote更新しました‼︎//321話「ナムキーン」毎週月曜日に更新しているnote。321話目の今週は西インドではどこでもかしこでも見かけるスナックであり、軽食であり保存食。環境が作った特殊な食文化。noteは下記リンク↓ また...$

18/05/2026

\\バラッツnote更新しました‼︎//

321話「ナムキーン」

毎週月曜日に更新しているnote。321話目の今週は西インドではどこでもかしこでも見かけるスナックであり、軽食であり保存食。環境が作った特殊な食文化。

noteは下記リンク↓ またはアナンスパイス( )のリンクから読めます。

https://note.com/bharat_metha/n/n50cd18a0874b

イラストは山崎杉夫さん( )です。

【展覧会のご案内】

SPICY SUMMER

切り絵の展示とスパイス販売
2026年6月5日（金）～14日（日）
イラストレーター山﨑杉夫✕鎌倉・極楽寺アナンスパイス

アナン（株）代表のメタ・バラッツが2020年よりスパイス
やインドについての文章を毎週書いている note がこの春300回を超えました！その挿絵として描いた切り絵を壁いっぱいに展示します。また、会場ではこれまで山﨑杉夫がデザインしてきたアナンのカレーブックやスパイスミックスなどの商品もたくさん販売します。一足早いスパイシーな夏気分をお楽しみください！

ポンポンケークスギャレ( )
〒248-0012 鎌倉市御成町11-40 2F
鎌倉駅西口から徒歩1分（「たらば書房」さんがある建物の2階）
Open. 10:00～18:00 ※展覧会最終日は17:00まで
Tel.0467-73-8303
※駐車場はございません。

★SPECIAL EVENT★
6/8 月ビリヤニ弁当の販売
spiceplease （鎌倉大町）✕アナンスパイス
6/9 火カレーパンの販売
Spicier （神楽坂）✕アナンスパイス
6/12金
イブニングカレー（18:00~20:00）
・トークイベント（18時から30分程度）
※詳しくはお店のWEBSITE、SNSでご確認ください。

15/05/2026

🍛

チキンピックル
withオリジナルデュカ🥗

アナン特製の
スパイスキットが付いてくる
バラッツのオンライン料理教室。

広がるスパイス料理、
6月はカレーパンをつくります！！

そして、
お得な一年間の受講申込ができるのは
今だけです！！

オンライン教室、
詳しくは以下のリンク、
https://conomachi-colors.peatix.com

または

プロフィールURLよりご欄ください

#スパイスカレー

#アナンスパイス

バラッツのオンラインカレー教室
バラッツのカレー教室
オンライン料理教室
本格スパイスカレー
つきいちスパイス
つきいちオンライン
メタバラッツ
おうちごはん
カレーレシピ増やしたい
カレー好きと繋がりたい
スパイス料理
スパイス
スパイスカレーレシピ
インドカレー
スパイスレシピ
鎌倉
アナン邸
料理教室
カレーパン
spicecurry

14/05/2026

アナン邸ハナレにて南インドはバンガロールに拠点をもつデザインレーベル Phalam Studio ( .co )( https://phalam.co )のインドの職人たちと作った布製品の展示・販売及び受注会を開催します。時代を超えて培われた価値ある技術を守り、さらに、インド女性の雇用をつくることに重きをおき、伝統的な技術や手仕事を尊重し、持続可能で自然に寄り添った作品作りをされています。

詳しくはPhalam studio のホームページやInstagramからご覧いただけますが、ぜひこの機会に鎌倉は極楽寺まで足を運んでいただき実際に手に取ってご覧いただけたらと思います。

そしてPhalam Studio の洋子さんがバラッツの学友で現在南インドの山の中、インドコーヒーの発祥の地でコーヒー農園をやっています。( ) 。そのコーヒーの生豆を持ってきていただいたので焙煎して5／15開催の料理教室にてみんなで飲みたいと思います。

もともとは鎌倉のにてのご縁がインドに渡り、また鎌倉に帰ってくる。まさに”thou art that “

Phalam Studio - 南インドの手しごと
「自然染めテキスタイルとプロダクト」の展示販売・受注会

< 日時 >
2025/5/15 (金) 12:30-19:00
2025/5/16 (土) 9:30-19:00
(*18:30 最終入場、19:00閉店）

アナン邸はなれ　
神奈川県鎌倉市極楽寺2-6-15
( )

14/05/2026

🍛

ホワイトチキンカレー。

アナン特製の
スパイスキットが付いてくる
バラッツのオンライン料理教室。

いよいよ7年目に入ります！
お得な一年間の受講申込ができるのは
今だけです！！

オンライン教室、
詳しくは以下のリンク、
https://conomachi-colors.peatix.com

または

プロフィールURLよりご欄ください

#スパイスカレー

#アナンスパイス

バラッツのオンラインカレー教室
バラッツのカレー教室
オンライン料理教室
本格スパイスカレー
つきいちスパイス
つきいちオンライン
メタバラッツ
おうちごはん
カレーレシピ増やしたい
カレー好きと繋がりたい
スパイス料理
スパイス
スパイスカレーレシピ
インドカレー
スパイスレシピ
鎌倉
アナン邸
料理教室
spicecurry

13/05/2026

5/17(日)

まちの社員食堂にて毎月「子ども喫茶( )」を開催してくださっている方々が主催の「子どもマーケット」が開催されます。

アナン株式会社も協力と言うかたちで携わらせていただいています。

子どもたちと大人がアイディアを出し合い、子どもたちが描く理想のマーケットを大人たちの力をかりて実現させていく。大人たちにとっては達成感、充実感、喜びなどたくさんの気持ちが芽生えると思います。そして子どもたちにとっても達成感、信頼、自立、自信などなど大人と一緒に作りあげることでたくさんの思いが生まれると思います。

今回が第一回目の「子どもマーケット」になります。試行錯誤しながら始まる記念すべき第一回目。

我々アナンスパイスは神楽坂の Spicier ( .tokyo )と協力して「子どもカレーパン」の販売をします。

子どもカレーパンは販売もしますが、包み方、揚げ方もプロに教わりながら一緒に体験もできます。

当日は子どもカレーパンを¥500で販売しますが、包み方や揚げ方も一緒にやっても一つ¥500です。

約30-40個くらいはご用意しようと思います。

販売したカレーパンの売り上げは「子ども喫茶( )」の活動に全額寄付いたします。

子どもマーケットは11:00からスタートしますが、カレーパン作り体験＆販売は11:30ごろからスタートいたします。

具材は辛くない、子どもでも食べれるスパイスから作った野菜たっぷりのキーマカレーを用意する予定です。

当日9時過ぎからまちの社員食堂にてキーマカレー作りもしますので、作り方に興味がある方はそちらもぜひお越しください。( こちらは人数把握のためDMください) 。参加費は無料です。

そこに行けば誰かに会える喜びは子どもも大人も共通だと思います。子ども喫茶( )の皆さまは常日頃から食を通してその喜びを実現させようとされているようにも感じております。

我々はスパイスを通してそのような素晴らしい活動に少しでも貢献できたら嬉しいです。

当日の子どもカレーパン作り＆販売は神楽坂のSpicier ( .tokyo )の代表の菅原さん( )、アナンスパイス代表のバラッツ( )＆の秋谷さんで皆さまをお待ちしております。

ANAN Corporation

31/05/2026

28/05/2026

25/05/2026

23/05/2026

19/05/2026

18/05/2026

15/05/2026

14/05/2026

14/05/2026

13/05/2026

住所

ウェブサイト

アラート

事業に問い合わせをする

ショートカット

共有する