Abruzzo in Bolla

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L'Aquila
Abruzzo in Bolla

L'evento dedicato alla spumantizzazione con masterclass e banchi d'assaggio.

Organizzato da Virtù Quotidiane con il patrocinio del Consorzio di tutela Vini d'Abruzzo

15/09/2026

A ogni spumante il suo piatto. O forse era il contrario? 🥂

Continuiamo a ricordare i momenti più belli della quarta edizione di Abruzzo in Bolla e torniamo ai fornelli dello showcooking curato da Maitre D' e Vincenzo Ambrosini!

Nel secondo appuntamento, tre chef aquilani e tre interpretazioni molto diverse del territorio:

👨‍🍳 Antonio Silvestri - Ristorante Corso Stretto
Raviolotto di burrata, Zafferano DOP dell’Aquila, guanciale e mosto cotto

👨‍🍳 Luciano Passeri - LuPanì
Rustico: hamburger di pecora

👨‍🍳 Eugenio Masci - Ristorante Pane e Olio
Ricotta di capra, amarena, timo e mandorla

Dal raviolotto all'hamburger di pecora, fino al dessert: tre assaggi pensati per giocare con lo spumante e mostrare quanto possa essere interessante cercare l'incontro giusto tra ciò che c'è nel piatto e ciò che c'è nel calice.

Grazie a Maitre D', a Vincenzo Ambrosini e agli chef che anche quest'anno hanno portato la cucina del territorio dentro Abruzzo in Bolla!

Quale piatto avete assaggiato?

30/08/2026

🍾 Un buon calice è ancora più buono quando arriva qualcosa da mettere sotto i denti!

Per questo, anche quest'anno, l'area food di Abruzzo in Bolla ha avuto dei protagonisti niente male

🧀 Caseificio Campo Felice, con i suoi formaggi
🥓 Salumi Bontà di Fiore, per la parte più goduriosa
🍝 Spaghettone, perché a un certo punto uno spaghettone ci sta sempre
🍄 Minchilli Tartufi, per aggiungere quel tocco che non passa inosservato

Quattro realtà, quattro modi diversi di raccontare il territorio attraverso il cibo, perfetti compagni di viaggio per i nostri calici!

Grazie per aver fatto parte della quarta edizione e per aver contribuito a rendere l'area food un posto in cui era molto facile dire: "prendo solo un assaggio"… e poi tornare 😄

E per voi, qual è stato l'abbinamento preferito? 🥂

26/08/2026

🍾 Andare contro natura, a volte, è proprio il modo migliore per scoprire qualcosa di nuovo

È stato questo il filo conduttore della masterclass di Guerino Pescara di Pevì, “Dal vino alle bollicine. L’arte di saper andare contro natura”

Un confronto tra due modi diversi di interpretare le bollicine: metodo classico e rifermentati, partendo dalla nuova linea Fermentika di Pevì e arrivando alle etichette Carta Bianca Bollata

In degustazione:

🥂 Fermentika Bianco, 100% Trebbiano abruzzese
🥂 Fermentika Rosé, 100% Montepulciano nero
🥂 Bollata Bianco MC Brut Nature, 30 mesi sui lieviti
🥂 Bollata Rosé MC Brut Nature, 12 mesi sui lieviti

Una masterclass che ci ha portato dentro il lavoro, le scelte e le sperimentazioni che stanno dietro a una bottiglia di bollicine

Grazie a Guerino Pescara per aver condiviso con il pubblico di Abruzzo in Bolla questo percorso e per averci ricordato che, nel vino, qualche volta bisogna anche avere il coraggio di andare contro natura! 🍾

Metodo classico o rifermentato? Da che parte state?

21/08/2026

Altre missioni di Andrea Mainardi ad Abruzzo in Bolla:

☑️ Incontrare i produttori
☑️ Fare due chiacchiere con i sommelier
☑️ Assaggiare qualche bollicina
☑️ Dire "l'ultimo calice" (senza convincere nessuno 😄)

Abruzzo in bolla è un posto dove puoi incontrare chi il vino lo fa davvero, ascoltare la sua storia e magari scoprire una bottiglia che non avresti mai scelto.

E sì... anche Andrea si è lasciato conquistare dalle bollicine, chissà se avrà cambiato idea sulla sua preferita! 🥂

Lo ringraziamo ancora per l'energia e la simpatia... e lo aspettiamo per il prossimo giro tra i banchi! 😉

Siamo già al lavoro per la quinta edizione!
Save the date | 19 • 20 • 21 giugno 2027

18/08/2026

🥂 Ci sono dettagli che fanno davvero la differenza!

Ad Abruzzo in Bolla abbiamo scelto, fin dalla prima edizione, di farvi degustare ogni spumante in un calice di vetro.

Perché il vino non è solo quello che si beve, ma anche come lo si vive.

🍇Il vetro valorizza profumi, aromi ed eleganza del calice, rispettando il lavoro di ogni produttore e regalando un'esperienza di degustazione autentica.

Per questo vogliamo ringraziare Luigi Bormioli, partner fondamentale della quarta edizione, che anche quest'anno ha messo a disposizione la qualità dei suoi calici, contribuendo a rendere Abruzzo in Bolla un evento attento ai dettagli!

Per noi non è un particolare. È un modo di intendere l'ospitalità e il rispetto per il vino! 🍾

Siamo già al lavoro per la quinta edizione!
Save the date | 19 • 20 • 21 giugno 2027

14/08/2026

🍇 Buona vendemmia!

Inizia uno dei momenti più importanti dell'anno per chi lavora la terra e produce vino.

Giorni di lavoro, attenzione e pazienza. Dalle prime uve raccolte prende forma un nuovo racconto, fatto di territorio, persone e tempo.

A tutte le aziende, ai viticoltori e a chi in questi giorni è tra i filari, va il nostro augurio di una buona vendemmia. 🫶

Che sia l'inizio di un'annata generosa e di nuove storie da stappare!

Buon lavoro! 🍇

25/07/2026

🍾 Un evento come Abruzzo in Bolla non si costruisce da solo... Si costruisce con chi sceglie di esserci. Di credere in un'idea. Di investire nel territorio!

Per questo vogliamo dire un grande ed importante grazie ai main sponsor della quarta edizione

✨ Distretto 19
✨ Gruppo Rainaldi
✨ Gruppo Unirest
✨ Magione Papale
✨ Panella Srl
✨ Reale Mutua – Agenzia Villani
✨ Totani Off Road

Aziende diverse, unite dalla stessa voglia di contribuire a un progetto che, anno dopo anno, continua a crescere.

Questo risultato è anche vostro!

Grazie di cuore 🍾Ci vediamo alla quinta edizione ❤️

20/07/2026

Un mese fa iniziava la quarta edizione di Abruzzo in Bolla! 🍾

Abbiamo pensato a lungo a come raccontarla. Poi ci siamo detti: perché non chiedere direttamente a chi l'ha vissuta?

A produttori, cantine, persone che sono arrivate da ogni parte d'Italia (e anche oltre), abbiamo fatto una domanda semplice: "Abruzzo in Bolla è..."

Le risposte le trovate in questo reel.

🥂 Quale parola aggiungeresti tu?

16/07/2026

🍾 C'è un momento, ad Abruzzo in Bolla, in cui i calici si spostano per qualche minuto... ma solo per fare spazio ai piatti!

Anche quest'anno gli showcooking a cura di Maitre D', coordinati da Vincenzo Ambrosini, hanno raccontato quanto il buon cibo e le bollicine sappiano stare bene insieme

Protagonisti del primo appuntamento:

👨‍🍳 Andrea Crisi di Forma contemporary restaurant e Forma bakery che ha portato il pane, simbolo di condivisione
👨‍🍳 Stefano Ferrauti di Magione Papale con le sue interpretazioni dell'agnello, del pecorino e dello Zafferano DOP dell'Aquila
👨‍🍳 Federico Marrone di Ristorante Da Lincosta che ha chiuso il percorso con un dessert fresco e sorprendente
👨‍🍳 Luca Totani di Connubio Cucina e Cantina, con un tortello che profuma d'Abruzzo

Grazie a tutti loro per aver dimostrato, ancora una volta, che una bollicina racconta molto di più quando incontra il piatto giusto!

Perché Abruzzo in Bolla è anche questo: sedersi davanti a uno showcooking, lasciarsi ispirare e scoprire un abbinamento che non avevi mai immaginato🥂

Tu quale piatto hai assaggiato?

09/07/2026

Ci sono partnership che sostengono un evento. E poi ci sono partnership che contribuiscono a renderlo ancora più grande!

Grazie a Distretto 19 per aver scelto di vivere insieme a noi la quarta edizione di Abruzzo in Bolla, trasformando il cortile di Palazzo dell'Emiciclo in uno spazio dove design, cucina, innovazione e convivialità si sono incontrati.

Tre giorni di showcooking, dimostrazioni e grande partecipazione del pubblico, resi possibili grazie a un importante lavoro di squadra insieme ad ARAN Cucine e LG Elettrodomestici, con una cucina che è diventata il cuore pulsante di uno degli spazi più vissuti della manifestazione.

🫶🏻Un grazie speciale ad Andrea Mainardi, protagonista di una serata che ha saputo coinvolgere e divertire il pubblico, e agli chef Francesco Falanga e Raffaele Bianco, che hanno portato talento, tecnica e passione ai fornelli.

È questo il valore delle collaborazioni: mettere insieme idee, competenze e persone per creare qualcosa che, da soli, non sarebbe possibile realizzare!

Grazie Distretto 19 per aver creduto in Abruzzo in Bolla e aver contribuito a renderla un'esperienza ancora più ricca. Ci vediamo alla prossima! 🥂

Indirizzo

L'Aquila
67100

Sito Web

http://www.abruzzoinbolla.it/

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