07/09/2026
🎤 Durante la 39esima Sagra del Tartufo è stato pubblicamente presentato il progetto "ReTrifoLo"! 🍄
Un’iniziativa strategica nata per tutelare e valorizzare un’eccellenza straordinaria dei nostri boschi: il Tartufo Uncinato della Valle Staffora e dell’Alto Oltrepò.
ReTrifoLo è un progetto virtuoso che vede la presenza di un partenariato pubblico-privato e una proficua collaborazione tra Eco Srl, l’Università Cattolica del Sacro Cuore, il Comune di Menconico e le imprese agricole locali, uniti per realizzare la prima Banca della Biodiversità Tartuficola della Regione Lombardia.
Ecco due aspetti chiave del progetto:
🧬 Ricerca, Mappatura e Tracciabilità: Attraverso avanzate analisi genetiche e molecolari, si selezioneranno i 10 migliori ecotipi autoctoni di tartufo uncinato per garantirne l'autenticità e la tracciabilità.
🌱 Produzione e Tutela del Territorio: si produrranno circa 1.000 piante forestali autoctone micorrizzate per realizzare 6 tartufaie coltivate pilota, affiancando alla biodiversità la protezione dei versanti dal dissesto idrogeologico.
Un doveroso e sentito ringraziamento va al Sindaco di Menconico, Donato Paolo Bertorelli, a tutta l'Amministrazione Comunale e la Proloco per la splendida ospitalità e per la costante attenzione rivolta allo sviluppo e alla promozione delle nostre aree interne.