La Canociada - AETE

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La Canociada - AETE Evento di degustazione di prodotti tipici del territorio La sua preferita però è la pietra del Carso, con la quale realizza la maggior parte delle sue opere.

Luigi Buonocore, nato a Maiori nel 1958, si trasferisce a Trieste nel 1980 e, dopo aver lavorato tutta la vita come imprenditore, decide di "riposarsi" coltivando una passione che nutriva da sempre: la scultura. Nel tempo libero, infatti, Luigi ha sempre lavorato le pietre che recuperava qualche volta dalla cava di Aurisina, altre da quelle d'Austria, oppure ancora utilizzava il candidissimo marmo

dalle Cave di Las - Laasa in Alto Adige. Entrare nel mondo delle sculture di Buonocore è un vero e proprio tuffo nel passato, quando ancora venivano realizzate a mano opere di incredibile bellezza e che duravano negli anni. Tutte le opere di Luigi sono evocative, in quanto richiamano vere e proprie figure, di persone, di corpi, di animali che, sotto le laboriose mani dell'artista, prendono vita e trovano collocazione nel tempo e nello spazio.

Un tuffo nella tradizione: i nostri sardoni in saor sono preparati secondo l’antica ricetta veneta, con cipolla stufata,...
04/09/2025

Un tuffo nella tradizione: i nostri sardoni in saor sono preparati secondo l’antica ricetta veneta, con cipolla stufata, aceto, uvetta e pinoli.
Un piatto che unisce dolcezza e acidità, e che conquista chi ama i sapori autentici del mare.

📍 Vieni a provarli alla Canociada – Marina Timavo
📲 Prenota il tuo tavolo al 378 304 3783

Avete voglia di iniziare il vostro pranzo con qualcosa che profuma di mare?I pedoci alla scottadeo sono l’antipasto perf...
31/08/2025

Avete voglia di iniziare il vostro pranzo con qualcosa che profuma di mare?
I pedoci alla scottadeo sono l’antipasto perfetto per far partire il gusto nel modo giusto: cozze freschissime, cotte al momento, con aglio, prezzemolo e un filo di vino bianco.
Si mangiano rigorosamente con le mani, e la scarpetta è d’obbligo!

📍 Ci trovate alla Marina Timavo – La Canociada
📲 Info e prenotazioni: Tel. 378 304 3783

Un piatto che racconta il nostro mare: la pasta con le canocchie, preparata come da tradizione, con sugo delicato, crost...
28/08/2025

Un piatto che racconta il nostro mare: la pasta con le canocchie, preparata come da tradizione, con sugo delicato, crostacei freschissimi e tanta cura.
Un primo che sa di casa, di porticciolo e di pranzo in compagnia.

📍 Ti aspettiamo alla Canociada – Marina Timavo
📲 Prenota al numero: 378 304 3783

Se hai voglia di qualcosa di fresco ma saporito, l’insalata di polpo e patate è perfetta.Tenero, cotto al punto giusto, ...
26/08/2025

Se hai voglia di qualcosa di fresco ma saporito, l’insalata di polpo e patate è perfetta.
Tenero, cotto al punto giusto, il nostro polpo si unisce alle patate in un mix fresco, delicato e irresistibile.

📍 Alla Canociada – Marina Timavo
📲 Prenotazioni al 378 304 3783

✨ Ieri sera... che meraviglia! ✨La serata paella è stata un successo: atmosfera calda, piatti deliziosi e tanti sorrisi ...
22/08/2025

✨ Ieri sera... che meraviglia! ✨
La serata paella è stata un successo: atmosfera calda, piatti deliziosi e tanti sorrisi intorno ai tavoli.
Abbiamo gustato una paella spettacolare, preparata davanti ai nostri occhi, e chiuso in dolcezza con una crostata di mele che ha messo tutti d’accordo.
Cosa volere di più? ❤️

Un enorme grazie al nostro chef Luca Zanette, associato AETE Europa, finalista del World Paella Day CUP 2023 e vincitore del premio
“Mejor Paella Concursant Internacional” a Sueca (Valencia) – un vero maestro della tradizione sp****la, che ha portato alla Canociada passione, tecnica e autenticità. 🇪🇸

📸 Ecco alcuni scatti della serata – per rivivere insieme i momenti più belli.
📍 Ci trovate sempre alla Canociada – Marina Timavo
📲 Info e prenotazioni: 378 304 3783

Un piatto che profuma di tradizione triestina: i sardoni appannati sono una specialità che non può mancare.Cotti in pade...
21/08/2025

Un piatto che profuma di tradizione triestina: i sardoni appannati sono una specialità che non può mancare.
Cotti in padella con panatura leggera e tanto amore, ricordano i sapori di una volta, quelli veri.

📍 Vieni a provarli alla Canociada – Marina Timavo
📲 Chiama per prenotare: 378 304 3783

SERATA PAELLA – GUSTO E ATMOSFERA SP****LA ALLA CANOCIADA! 📅 Giovedì 21 agosto🕗 Ore 20.00📍 Marina Timavo – La CanociadaU...
19/08/2025

SERATA PAELLA – GUSTO E ATMOSFERA SP****LA ALLA CANOCIADA!

📅 Giovedì 21 agosto
🕗 Ore 20.00
📍 Marina Timavo – La Canociada

Una serata speciale dedicata al piatto simbolo della Spagna: la Paella, preparata secondo la ricetta autentica, con ingredienti selezionati e pescato fresco del Friuli Venezia Giulia, accompagnata dalla classica Sangria.

👨‍🍳 Ai fornelli ci sarà Luca Zanette, associato AETE Europa e finalista del World Paella Day CUP 2023, vincitore del premio “Mejor Paella Concursant Internacional” a Sueca (Valencia) – un vero maestro della tradizione sp****la!

🥘 Menù della serata
• Paella
• Sangria
• ½ litro di acqua minerale
💶 Costo: 35 euro a persona

📲 Info e prenotazioni al: 378 304 3783
‼️ Posti limitati – Prenotazione consigliata!

Una serata d’estate tra amici, sapori, musica e profumo di Spagna... alla Canociada, dove ogni evento è un viaggio.

Avete voglia di un pranzo da veri appassionati di pesce?La nostra grigliata mista di mare è un tripudio di sapori: sardo...
18/08/2025

Avete voglia di un pranzo da veri appassionati di pesce?
La nostra grigliata mista di mare è un tripudio di sapori: sardoni, calamari, scampi e pescato del giorno, tutto cotto alla brace.
Un piatto completo, abbondante e ricco di profumo di mare.

📍 Solo alla Canociada – Marina Timavo
📲 Prenota il tuo tavolo al 378 304 3783

Dorati, croccanti e irresistibili: i calamari fritti della Canociada sono uno dei nostri grandi classici.Fritti al momen...
14/08/2025

Dorati, croccanti e irresistibili: i calamari fritti della Canociada sono uno dei nostri grandi classici.
Fritti al momento, leggeri e dorati, sono perfetti come secondo o anche da dividere con gli amici all’ora dell’aperitivo.

📍 Ci trovate alla Marina Timavo
📲 Prenotazioni al 378 304 3783

SERATA PAELLA – GUSTO E ATMOSFERA SP****LA ALLA CANOCIADA! 🇪🇸📅 Giovedì 21 agosto🕗 Ore 20.00📍 Marina Timavo – La Canociad...
13/08/2025

SERATA PAELLA – GUSTO E ATMOSFERA SP****LA ALLA CANOCIADA! 🇪🇸
📅 Giovedì 21 agosto
🕗 Ore 20.00
📍 Marina Timavo – La Canociada

Una serata speciale dedicata al piatto simbolo della Spagna: la Paella, preparata secondo la ricetta autentica, con ingredienti selezionati e pescato fresco del Friuli Venezia Giulia, accompagnata dalla classica Sangria.

👨‍🍳 Ai fornelli ci sarà Luca Zanette, associato AETE Europa e finalista del World Paella Day CUP 2023, vincitore del premio “Mejor Paella Concursant Internacional” a Sueca (Valencia) – un vero maestro della tradizione sp****la!

🥘 Menù della serata
• Paella
• Sangria
• ½ litro di acqua minerale
💶 Costo: 35 euro a persona

📲 Info e prenotazioni al: 378 304 3783
‼️ Posti limitati – Prenotazione consigliata!

Una serata d’estate tra amici, sapori, musica e profumo di Spagna... alla Canociada, dove ogni evento è un viaggio.

Se cercate un secondo leggero ma saporito, i calamari ai ferri sono la scelta giusta.Grigliati al momento, teneri e gust...
11/08/2025

Se cercate un secondo leggero ma saporito, i calamari ai ferri sono la scelta giusta.
Grigliati al momento, teneri e gustosi, conditi con un filo d’olio buono e una spruzzata di limone.
La semplicità che conquista, con il profumo del mare e della brace.

📍 La Canociada – Marina Timavo
📲 Info e prenotazioni: 378 304 3783

Address

Località Villaggio Del Pescatore, 29a,

34011

Telephone

+393202403191

Website

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