Calici e Forchette - Colori delle altre Langhe

Name: Calici e Forchette - Colori delle altre Langhe
Address: Piazza maggiore, Mondovì, 12084, IT
Telephone: +393288864311

Casa
Italia
Mondovì
Calici e Forchette - Colori delle altre Langhe

Calici e Forchette -Sapori dell'Alt(r)a Langa, è il Festival del cibo e del vino del Monregalese.

30/10/2023

GRAZIE!
Sono stati tre giorni di momenti straordinari cullati dal fascino di Mondovì.

Tra gli spazi storici e di cultura di questa città, abbiamo dato vita a un evento che ha voluto esaltare la cultura del cibo e del vino monregalese offrendo, ai tanti presenti, uno spunto di riflessione sul presente e sul futuro di ciò che mangiamo.

Ci siamo emozionati nel rivivere gli spazi del Nuovo Teatro, abbiamo brindato con i vini del territorio nei musei cittadini e applaudito gli autorevoli esperti del Paese che ci hanno raccontato la loro visione.

Le mostre fotografiche, le visite guidate dagli studenti di Mondovì, la cena di gala e lo spettacolo teatrale. Anche questi, tutti momenti di grande valore culturale. Ne siamo fieri.

Grazie ai monregalesi che hanno creduto e contribuito a fare grande questo evento, dal Sindaco Luca Robaldo e la sua amministrazione, a tutti i cittadini che hanno risposto con un sorriso a questi giorni.

Grazie ai relatori, alle aziende e le realtà che hanno creduto in questo evento e hanno contribuito a renderlo grande.

E, non per ultimi, grazie a tutti voi che avete partecipato e ci avete donato la certezza che Calici e Forchette - I Colori delle Altre Langhe dovrà pensare presto a una seconda edizione!

𝘾𝙖𝙡𝙞𝙘𝙞 𝙚 𝙁𝙤𝙧𝙘𝙝𝙚𝙩𝙩𝙚 - 𝙄 𝙘𝙤𝙡𝙤𝙧𝙞 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙚 𝘼𝙡𝙩𝙧𝙚 𝙇𝙖𝙣𝙜𝙝𝙚
📍Mondovì Piazza
🗓️ 27-28-29 Ottobre 2023

27/10/2023

3,2,1… 🍾! Inizia ufficialmente la prima edizione di Calici e Forchette - I colori delle Altre Langhe
Ci accoglie una Mondovì irrorata da un sole fantastico, l’energia è positiva e si inizia con il primo incontro dedicato ai professionisti under 40 del territorio piemontese.

Obiettivo di questo evento che durerà tre giorni, fino a domenica 29, è di farvi conoscere le eccellenze gastronomiche e le bellezze del monregalese.

Siete i benvenuti e non vediamo l’ora di condividere con tutti voi questi giorni straordinari dedicati al cibo e al vino del territorio.

25/10/2023

Dalla TV in cucina, alla cucina in TV, e non solo!
Dal piccolo schermo, Chef e Food influencer si sono spostati sui nostri smartphone e hanno cambiando il modo di raccontare il cibo.
Cosa accadrà adesso?
Insieme ai protagonisti di questi cambiamenti, cercheremo di capire cosa ci riserva il futuro dei media in fatto di cucina e gastronomia.

Dialogheranno con Giulia Salis
SONIA PERONACI, Fondatrice Giallo Zafferano
TOMMASO FOGLIA, Pastry Chef, giudice Bake Off Italia
VERDIANA RAMINA, Dietista
SAMANTA CORNAVIERA, Esperta di cucina storica del ‘900
STELLA BELLOMO, Esperta cucina naturale

📍Mondovì Piazza, Circolo di Lettura
🗓️ 28 Ottobre 2023, 16:00
🟢 Aperto al pubblico

25/10/2023

Quello del vino è un settore fondamentale per il tessuto economico e culturale del Paese. Ma che momento sta vivendo?
In questo Talk ne parliamo con gli esperti.

Dialogheranno con Anna Prandoni
ROBERTA CERETTO, Ceretto Aziende Vitivinicole
ANDREA MOSER, Consulente enologico

📍Mondovì Piazza, Circolo di Lettura
🗓️ 29 Ottobre 2023, 15:00
🟢 Aperto al pubblico

25/10/2023

Luoghi comuni e falsi miti. Spesso il cibo che acquistiamo è intriso di informazioni che non corrispondono del tutto alla realtà.
Un talk per consolidare la consapevolezza sul cibo che acquistiamo.

Dialogherà con Giulia Salis
DANIELE PACI, Agronomo e divulgatore

📍Mondovì Piazza, Circolo di Lettura
🗓️ 28 Ottobre 2023, 18:00
🟢 Aperto al pubblico

25/10/2023

l rapporto tra clienti e chef non è mai stato così complicato come in questo periodo.
Aumenta la consapevolezza da parte delle persone comuni e vi è la necessità di un dialogo tra professionisti e pubblico, mediato anche dagli esperti in comunicazione e giornalisti.
In questo Talk parleremo con una professionista della comunicazione e della critica gastronomica per analizzare meglio i cambiamenti.

Dialogherà con Anna Prandoni,
Roberta Schira , Scrittrice e giornalista del Corriere della Sera

📍Mondovì Piazza, Circolo di Lettura
🗓️ 28 Ottobre 2023, 17:00
🟢 Aperto al pubblico

25/10/2023

Il patrimonio enogastronomico del Piemonte è immenso, ma i giovani del territorio possono essere la sua più grande ricchezza.

In questo Talk avvincente parleremo con aziende del territorio e i suoi protagonisti per approfondire il senso delle tradizioni e come condurle nel futuro.

Dialogheranno con Giulia Salis
FEDERICO DUTTO, Lim Chocolate
FEDERICA BOFFA, Cantine Pio Cesare
CHRISTIAN COSTARDI, Costardi Bros
PIERO NUVOLONI BONNET, Argilà
FABRIZIO RACCA, Fabrizio Racca Dessert

📍Mondovì Piazza, Circolo di Lettura
🗓️ 28 Ottobre 2023, 15:00
🟢 Aperto al pubblico

24/10/2023

Ancora pochi posti disponibile per la cena di Gala al debutto di Calici e Forchette - I colori delle Altre Langhe.

Apertura con i cocktail con Gin Engine e poi largo ai talentuosi chef piemontesi e liguri che hanno studiato un menu d’eccezione.

Ci sarà un momento per celebrare Giovanni Giolitti, illustre monregalese al quale verrà dedicato uno dei piatti, raccontati dall’archeologa culinaria Samanta Cornaviera.

Spazio poi a cibo e vino, massima espressione del territorio e dei temi cari al Festival.

📍Mondovì Piazza, Circolo di Lettura
🗓️ 27 Ottobre 2023, 19:15
🔴 AGGIORNAMENTO: EVENTO SOLD OUT

24/10/2023

Il cibo genera emozioni, ma le emozioni stesse ci spingono verso il cibo.
Attraverso le pastarelle d’Italia, faremo un viaggio emozionale e gastronomico in compagnia di Ester Viola e Anna Prandoni.

A suggellare questo momento, una degustazione a cura di Malìa Milano a conclusione del Talk.

📍Mondovì Piazza, Circolo di Lettura
🗓️ 27 Ottobre 2023, 18:15
🟢 Aperto al pubblico

Città di Mondovì

24/10/2023

Una serie di suggestive degustazioni anticipate dalla visita guidata nelle sale storiche della città di Mondovì.
Tre luoghi speciali, in compagnia di esperti enologi e divulgatori con cui degustare eccellenti etichette del territorio.

📍Mondovì Piazza
LIBER - Museo della Stampa
Nuovo Teatro
Museo della Ceramica
🗓️ 28-29 Ottobre 2023, 18:00
🎟️ Ingresso a pagamento, su prenotazione di una delle location al link https://caliciforchette.it/evento
🔴Posti per il Nuovo Teatro, SOLD OUT

Città di Mondovì

23/10/2023

Le tradizioni come bene comune.
Nel primo Talk del 28 ottobre, salgono sul palco di Calici e Forchette - I colori delle Altre Langhe, gli amministratori e gli imprenditori del territorio
Per discutere sulla necessità di tutelare le tradizioni, spingerle verso il futuro e trasformarle opportunità per turisti, imprese e cittadini.
Dialogano con Anna Prandoni:
LUCA ROBALDO, Sindaco di Mondovì
PAOLO DADONE MARCHISIO, Stagionatura Marchisio
VINCENZO BEZZONE, Sindaco di Ceva
ROBERTO SALVATORE, Sindaco di Salmour

📍Mondovì Piazza, Circolo di Lettura
🗓️ 28 Ottobre 2023, 14:00
🟢 Aperto al pubblico

23/10/2023

Il primo Talk aperto al pubblico di Calici e Forchette - I colori delle Altre Langhe, metterà al centro dell’attenzione la tradizione della cucina italiana.
Lo faremo con uno dei più importanti studiosi e ricercatori del settore, Alberto Grandi.

📍Mondovì Piazza, Circolo di Lettura
🗓️ 27 Ottobre 2023, 17:00
🟢 Ingresso aperto al pubblico

Indirizzo

Piazza Maggiore
Mondovì
12084

Telefono

+393288864311

Sito Web

https://caliciforchette.it/evento

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