Health Week

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Milano Health Week è un’iniziativa europea dedicata a salute, prevenzione, innovazione e benessere.

30/10/2026

Alla base frutta, verdura e olio extravergine. In cima, ciò che resta occasionale.

La Dott.ssa Sofia Matteucci, infermiera esperta in nutrizione all'IRCCS Istituto Clinico Humanitas, racconta come è costruita la piramide alimentare italiana, ispirata alla dieta mediterranea e aggiornata nel 2025 dalla SINU, Società Italiana di Nutrizione Umana.

È organizzata per frequenza di consumo: ogni giorno frutta, verdura, olio extravergine d'oliva, cereali – meglio se integrali –, frutta secca, latte e yogurt; ogni settimana legumi, pesce e carne bianca; occasionalmente dolci, carne rossa processata e alimenti ultraprocessati.

A renderla distintiva, spiega, sono gli elementi che completano una sana alimentazione: movimento quotidiano, idratazione adeguata, convivialità e scelte sostenibili, nel rispetto del territorio.

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Non solo cosa mangiamo, ma come viviamo la tavola.

30/10/2026

Almeno 85 tumori polmonari su 100 sono legati al fumo di tabacco.

È il dato citato dal Dott. Biagio Tinghino, della Società Italiana di Tabaccologia: senza il tabacco, osserva, il tumore al polmone sarebbe una malattia rara.

Ma fermarsi al polmone, spiega, sarebbe un errore. Il fumo, e l'uso di tabacco in generale, innalza il rischio di molti altri tumori: dalla gola al rene, dalla vescica al pancreas, fino a leucemie e linfomi.

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Il rischio va oltre il polmone.

30/10/2026

Cosa cambia nella nuova piramide alimentare americana?

Risponde il Dott. Stefano Mancin, biologo nutrizionista e presidente della SIAN – Società Infermieri di Area Nefrologica. L'impatto visivo, osserva, è molto diverso dalla piramide classica a cui siamo abituati, e il ruolo di proteine e grassi è messo in primo piano.

Leggendo le linee guida nel dettaglio, però, carboidrati, frutta e verdura mantengono il loro spazio. E restano centrali la riduzione di alimenti ultraprocessati e zuccheri aggiunti e una maggiore varietà a tavola.

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Oltre la forma, contano i dettagli.

30/10/2026

Diagnosi precoce: non solo una questione di tempi.

Quando un tumore della mammella viene diagnosticato in una fase molto precoce, spesso grazie allo screening, perché si tratta di lesioni che non sempre si riescono a percepire con l'autopalpazione, i tassi di guarigione possono essere più alti. Lo spiega la Prof.ssa Carmen Criscitiello, Responsabile dell'Oncologia Mammaria dell'IRCCS Istituto Clinico Humanitas.

Ma c'è un altro aspetto, aggiunge. In una fase più precoce si può spesso procedere con una chirurgia conservativa e con terapie meno intensive: è quella che in gergo si chiama de-escalation, una de-intensificazione dei trattamenti. Con un percorso, sottolinea, meno impegnativo per la paziente.

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Il valore di arrivare presto.

30/10/2026

Più piccole di una bustina di tè, e ancora poco conosciute dagli adulti.

Sono le bustine di nicotina. Come spiega il Dott. Silvano Gallus, responsabile del Laboratorio di Ricerca sugli Stili di Vita dell'Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, contengono un eccipiente e un'alta concentrazione di sali di nicotina, che viene rilasciata in bocca: concentrazioni che possono risultare tossiche, soprattutto per i più giovani.

Ed è proprio tra i giovanissimi che sono più conosciute. In un'indagine del 2024 citata dal Dott. Gallus, il 6% dei ragazzi tra i 12 e i 17 anni le aveva provate, mentre tra gli adulti intervistati nessuno, su 3.000 persone.

Il punto critico, spiega, è che questi prodotti possono favorire la diffusione della nicotina e della dipendenza, e sono difficili da notare, anche a scuola.

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Ciò che i ragazzi conoscono, e gli adulti non ancora.

29/10/2026

A cosa serve davvero una piramide alimentare?

La Dott.ssa Sofia Matteucci, infermiera esperta in nutrizione all'IRCCS Istituto Clinico Humanitas, la descrive come uno strumento educativo: traduce linee guida e raccomandazioni nutrizionali in indicazioni pratiche per la vita di tutti i giorni.

Una guida visiva che aiuta a capire quali alimenti portare in tavola ogni giorno e quali invece con moderazione. L'obiettivo, spiega, è promuovere equilibrio e varietà, evitando sia gli eccessi sia le esclusioni non necessarie.

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Equilibrio e varietà, a colpo d'occhio.

29/10/2026

Quanto contano le abitudini quotidiane nel rischio di tumore al seno?

Secondo la Prof.ssa Carmen Criscitiello, Responsabile dell'Oncologia Mammaria dell'IRCCS Istituto Clinico Humanitas, circa un tumore mammario su quattro è legato a fattori di rischio che si possono modificare. Tra questi, spiega, l'eccesso di peso, la sedentarietà, un consumo eccessivo di alcol, il fumo e un'alimentazione poco equilibrata, in particolare con una predilezione per le carni rosse.

Uno stile di vita sano e attivo, con un'alimentazione equilibrata e attività fisica, su cui, osserva, le evidenze sono sempre più numerose, può contribuire a ridurre, almeno in parte, il rischio di alcuni tipi di tumore della mammella.

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Piccole scelte, ogni giorno.

29/10/2026

E se il tempo risparmiato grazie alla tecnologia tornasse al paziente?

È una prospettiva di cui l'Ing. Riccardo Bui, Amministratore Delegato dell'IRCCS Istituto Clinico Humanitas, si dice profondamente convinto. Se in futuro un radiologo, supportato dall'intelligenza artificiale, potrà dedicare meno tempo alla lettura e alla refertazione di un esame, potrà investire parte di quel tempo nello spiegare al paziente, in modo proattivo, il contenuto clinico del referto.

Una relazione più presente che, secondo l'Ing. Bui, può contribuire a un percorso di cura più efficace.

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Tempo restituito alla relazione di cura.

29/10/2026

«Dovremmo stare qua cinque giorni», per passare in rassegna tutte le false notizie che circolano.

Così il Dott. Mario Rampa, chirurgo senologo e Direttore Medico di LILT Milano Monza Brianza, risponde a Gianluca Dotti, che gli chiede quali fraintendimenti sul tumore della mammella siano ancora diffusi. Si va dall'idea che il reggiseno possa causare il tumore a molte altre convinzioni infondate, osserva, che a volte trovano ascolto.

Il suo invito, in medicina e ancor più in oncologia, è affidarsi a centri specializzati e ai professionisti che vi lavorano. Secondo il Dott. Rampa, i dati indicano che essere seguiti in strutture con un alto livello tecnico, scientifico e di ricerca può fare una grande differenza sui risultati delle cure.

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Meno miti, più competenza.

29/10/2026

«Accedere a questa tecnologia in maniera quanto più aperta, quanto più distribuita.»

È uno dei diritti da tutelare secondo l'Avv. Prof. Edoardo Raffiotta, Of Counsel presso ADVANT Nctm. Oggi, osserva, le realtà tecnologicamente più avanzate si concentrano in alcune parti del mondo e del Paese, e solo una parte della popolazione vi ha accesso.

C'è anche un tema di efficacia: sistemi sviluppati su dati raccolti altrove possono rispondere meno bene alle caratteristiche di popolazioni diverse. Più la tecnologia è vicina ai pazienti e si basa sui loro dati, spiega, più può offrire un'assistenza mirata.

Per renderla davvero diffusa servono, secondo l'Avv. Prof. Raffiotta, competenze e una cultura del valore di questa innovazione: in Europa e, nel suo auspicio, a livello globale.

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Innovazione, per tutti.

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Milan

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