Dal 1995 il suo percorso si snoda, per circa 8 chilometri, tra profumi, sapori e colori nello stupendo paesaggio del nostro territorio. La Pro Loco prepara ben 10 tappe eno-gastronomiche alla riscoperta dei piatti della cucina tipica langarola: in ogni tappa della camminata si degusta il vino prodotto nelle cascine. Nelle Langhe, infatti, da secoli si utilizzano i prodotti della terra per la prepa
razione di piatti tipici: la pasta fatta in casa, ad esempio, è un piatto che non manca mai sulle tavole del territorio. I tajarin, le tagliatelle tipiche del Piemonte e i ravioli al plin, chiamati così per il modo in cui sono prodotti, fanno parte di una lunga tradizione che si è trasmessa fino ai giorni nostri. Un altro piatto che, originariamente, era consumato dagli strati più poveri della popolazione è la cisrà, una minestra di ceci e trippe che, ancora oggi, durante alcune feste, è preparata e servita alla gente. Per quanto riguarda la carne, prodotta negli allevamenti della zona, il bollito è molto apprezzato, servito con una grande varietà di salse. Un'altra primizia tipica della zona è la cugnà, una marmellata confezionata con mosto di vino Dolcetto, mele cotogne e nocciole, ottima da accostare a formaggi prodotti in zona, e, infine, la celebre nocciola tonda gentile delle Langhe è impiegata per la produzione di biscotti, torte e altre specialità. Normalmente la Camminata si svolge l'ultima domenica di giugno con partenza da Piazza San Giovanni, in piccoli gruppi separati e distanziati, verso le 9 del mattino. La Pro Loco mette a disposizione un servizio di navetta tra le tappe per permettere proprio a tutti di partecipare alla manifestazione.
