29/05/2026
Da anni siamo alla ricerca di prodotti “sani” da portare sulle nostre e vostre tavole! Tra i nostri contadini abbiamo il “custode del cece di Nardò “ “Questo ecotipo di cece è coltivato nel territorio di Nardò, ed in piccole porzioni nei comuni limitrofi, in provincia di Lecce. La varietà produce semi minuti, di colore bianco sabbia, piuttosto lisci, e le piante danno buone rese, con una granella che, a dispetto dell’aspetto visivo non particolarmente attraente, risulta d’eccellente qualità” da Legumi che passione. Anticamente quando le massaie compravano i ceci chiedevano al contadino se fosse : “cottoi”
