07/11/2025
Grande successo, in un clima di dialogo e di cordiale conoscenza reciproca, per l’evento culinario “assaggiamo il futuro - in compagnia della tradizione”, organizzato dalla nostra associazione cultgenuss.eu Aps in collaborazione con la Scuola Alberghiera “E. Reffo” ENGIM di Tonezza del Cimone, svoltosi lo scorso giovedì 6 novembre nella sala laboratorio di sala-bar della stessa Scuola Alberghiera e inserito nel programma del Festival della Montagna “Sentieri Comuni” 2025.
I protagonisti assoluti della serata sono stati i ragazzi e le ragazze di una classe quarta della Scuola ENGIM che, seguiti dai loro docenti, hanno realizzato un menù di alto livello sia per la qualità dei finger food proposti per l’occasione, apprezzati da tutti i presenti, sia per la professionalità del servizio in sala.
Ringraziando gli studenti nel suo intervento, il presidente di cultgenuss.eu Fausto Castellini li ha presentati come “un esempio di come dovrebbe andare il futuro nel nostro territorio”, sottolineando l’importanza di “essere al servizio di questi giovani che questa sera ci stanno servendo”.
Parole di elogio e di ringraziamento per l’evento realizzato sono state inoltre pronunciate negli interventi del coordinatore dell’organizzazione del Festival della Montagna Lorenzo Dal Molin, della dirigente scolastica dell’Alberghiero di Tonezza Silvia Cortiana, del sindaco di Tonezza del Cimone Franco Bertagnoli, del sindaco di Velo d’Astico Nicola Campanaro e dell’ospite d’onore Sergio Dussin, noto ristoratore bassanese, “Cuoco del Papa” e socio onorario della nostra associazione.
Oltre al presidente Castellini, cultgenuss.eu era rappresentata da altri quattro componenti del direttivo: la vicepresidente Ma**ca Dalla Valle e ancora Alessandro Tich, Franco Debortoli e Roberto Toniolo.
Al termine della riuscita serata, la dirigente scolastica Silvia Cortiana ha espresso profonda gratitudine alla nostra associazione per “la vivacità, la novità e la bellezza” portata nella Scuola.
E non si tratta di un episodio isolato: il presidente Castellini ha infatti annunciato la volontà di organizzare altri eventi e di continuare la collaborazione con la Scuola Alberghiera di Tonezza, nel comune intento di valorizzare i giovani, depositari del nostro futuro.
