Aux Fromages d’Or

23/10/2025

[RACLETTES]

Vous avez adoré notre grand retour des raclettes… et bonne nouvelle :
Nous sommes de nouveau entièrement réapprovisionnés !

Toutes nos raclettes sont de retour en boutique, prêtes à fondre pour vous.
Et surtout… la très attendue raclette italienne Fontina 🇮🇹 est enfin arrivée !
Une texture onctueuse, un goût délicatement parfumé un vrai bijou à découvrir absolument.

N’hésitez pas à réserver vos parts dès maintenant par SMS au 06 36 20 02 79 et à venir chercher votre raclette pour profiter de ces belles soirées fraîches et conviviales ❄️

⚠️ Petit rappel important : la fromagerie sera fermée le samedi de la semaine prochaine.
Pensez à passer vos commandes avant vendredi pour ne rien manquer !

Faites vite, les parts partent aussi vite que le fromage fond ! 🔥

Romuald et Emeline

21/10/2025

[ GOUDA DE CHÈVRE]

Nous avons le plaisir de vous présenter un fromage rare venu tout droit de Hollande : un Gouda de chèvre affiné plus de 30 mois 🐐

Un affinage aussi long est déjà exceptionnel pour un gouda… mais en version lait de chèvre, c’est une véritable rareté !
La Hollande est surtout connue pour ses fromages au lait de vache, parfois au lait de bufflonne, mais cette pépite au lait de chèvre se distingue par son caractère unique et sa texture fondante aux arômes intenses et subtils.

À découvrir en exclusivité dans notre fromagerie, pour les amateurs de saveurs authentiques et les curieux en quête de nouvelles expériences gustatives !

Venez vite le déguster… il n’y en aura pas pour tout le monde !

Romuald et Émeline

19/10/2025

Merci 🙏🏻

Nous sommes toujours très honorés de vous servir les bijoux de notre fromager Romuald Souchay 🧀🐐🌿
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🍽️ La Maison Lefevre
📍 Esch-sur-Alzette
📞 +352 26 53 05 04

18/10/2025

🇨🇭[L’APPENZELLER]🇨🇭

Nous avons le plaisir de vous présenter un fromage au caractère bien trempé et à l’histoire séculaire : l’Appenzeller, venu tout droit des montagnes suisses.

Ce fromage est fabriqué exclusivement à base de lait de vache issu des pâturages verdoyants de la région d’Appenzell, au nord-est de la Suisse.

Sa particularité réside dans son affinage : chaque meule est régulièrement frottée avec une saumure secrète aux herbes des Alpes, un savoir-faire transmis depuis plus de 700 ans. C’est ce soin méticuleux qui lui confère son goût si typique à la fois fruité, corsé et légèrement épicé.

À la fromagerie, nous vous proposons deux versions de ce grand classique suisse :

L’Appenzeller affiné 9 mois : une pâte ferme, des arômes intenses et une belle longueur en bouche. Un fromage de caractère, parfait pour les amateurs de saveurs affirmées.

L’Appenzeller enrichi à la crème : une texture plus fondante et un goût plus doux, tout en gardant la richesse aromatique du lait suisse. Idéal pour ceux qui aiment la gourmandise et la délicatesse.

Deux visages, un même terroir, et surtout une même exigence de qualité.
Venez les découvrir à la fromagerie et laissez-vous surprendre par le goût authentique de la tradition suisse.

Romuald et Emeline

11/10/2025

[LA RACLETTE]

Comme vous nous l’avez tant réclamé… LE GRAND RETOUR DES RACLETTES EST LÀ ! 🧀🔥

Les soirées fraîches arrivent, les envies de fromage fondant aussi 😋
Et cette année encore, on vous régale avec notre sélection de raclettes d’exception, venues de France, de Suisse, d’Autriche et d’Italie.

🧀 Notre sélection de raclette:
🇫🇷 Nature – Morbier – Piment d’Espelette – 3 Poivres – Fumée – Truffe – Ail des ours – Chèvre – Brebis
🇨🇭 Appenzell crémeuse ou 9 mois
🇦🇹 Aux fleurs ou à la carotte
🇮🇹 Fontina

Et pour les plus gourmands… notre fameuse Morbiflette fait aussi son grand retour !

Deux formules au choix :
• Petite Faim (200g/pers)
• Bon Appétit (300g/pers)

📞 Réservations par appel ou SMS, et venez récupérer votre raclette directement à la fromagerie

Faites vite, les parts partent aussi vite que le fromage fond!

Romuald et Emeline

07/10/2025

🧀 [ FONDUES À EMPORTER ] 🧀

Ça y est, le froid s’installe… et les envies de fromage fondant aussi 😋

Nos fondues maison sont de retour, préparées avec soin et prêtes à être emportées !

Il ne vous reste plus qu’à les faire fondre et à partager un bon moment en famille ou entre amis.
On est ravis de retrouver cette ambiance conviviale et ce plaisir gourmand qui nous avait manqué!

Passez à la fromagerie pour récupérer la vôtre et régalez-vous !

Romuald et Emeline

06/10/2025

[SAINT-NECTAIRE FERMIER]

Ça y est, il est de retour dans nos étals!

Un Saint-Nectaire fermier, issu d’une petite production artisanale, élaboré avec du lait cru de vache.

Un fromage au goût authentique qui vous fera voyager au cœur de l’Auvergne, entre tradition et savoir-faire.

Nous sommes fiers de vous le proposer et de partager avec vous ces bons moments gourmands.

Venez vite le découvrir à la fromagerie!

Romuald et Emeline

04/10/2025

[GRANDE NOUVELLE]

Cette année, la Fromagerie a l’immense plaisir de figurer dans le Petit Futé !

Une belle reconnaissance de notre travail, de notre passion et de l’amour du bon fromage ❤️

Un grand merci à tous ceux qui nous soutiennent au quotidien clients, amis, producteurs, restaurants et partenaires vous faites partie de cette belle aventure !

Nous en sommes fiers… et peut-être que nous y serons l’année prochaine aussi 😉🧀

02/10/2025

[FROMAGES D’ESPAGNE]

Nous avons le plaisir de vous faire découvrir une sélection exclusive de fromages espagnols, directement issus des fermes de Bal de Broto 🇪🇸.

🧀 Miguel Guillen – Une petite tomme au lait de vache, douce et moelleuse. Un vrai plaisir pour les amateurs de subtilité et de finesse.

🧀 José Pardina – Une généreuse tomme onctueuse, proche de la famille des tommes de Savoie, qui séduit par sa texture fondante et son caractère gourmand.

🧀 José Grillo – Un fromage à croûte lavée, au goût prononcé, qui rappelle la famille des Munsters. Un incontournable pour les palais en quête de sensations intenses.

Des fromages authentiques, de terroir, qui reflètent toute la richesse et le savoir-faire des producteurs espagnols.

Disponibles dès maintenant à la fromagerie!

28/09/2025

[LE VÉRITABLE GRUYÈRE FRANÇAIS]

Saviez-vous que le Gruyère français n’a pas de trous ?
Contrairement aux idées reçues, il se distingue par sa pâte pressée cuite, fine et régulière.

Fabriqué à partir de lait cru de vache, en provenance directe de la coopérative de Lavignet, ce fromage révèle tout son caractère.

En bouche, il offre une texture souple, généreuse et beurrée, avec une richesse aromatique incomparable.

Un fromage d’exception, à savourer aussi bien en plateau qu’en cuisine, pour le plaisir des vrais amateurs.

Romuald et Emeline

27/09/2025

[LA TOME NATURE D’ALPAGE]

Originaire du Jura, ce fromage au lait cru de vache, bio, artisanal et fermier met à l’honneur tout le savoir-faire des producteurs locaux.

Sa pâte, d’une belle couleur jaunâtre et légèrement mitée, révèle toute son authenticité.
En bouche, son goût marqué s’exprime dès la première bouchée, avant de laisser place à une texture fondante et une délicate note beurrée en finale.

Un fromage de caractère, à découvrir sans attendre !

Romuald et Emeline