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les restaurateurs, producteurs, commerçants et vignerons de la région nantaise dans la valorisation de leur métier et leur image au quotidien.

🇰🇷 Déjeuner entre copains chez .nantes hier midi.Malgré la chaleur, nous avons passé un excellent moment et surtout on s...
29/05/2026

🇰🇷 Déjeuner entre copains chez .nantes hier midi.

Malgré la chaleur, nous avons passé un excellent moment et surtout on s’est régalés !

Ouverte depuis quelques mois, ce bistrot coréen situé en haut du marché de Talensac mérite clairement d’être connu et reconnu.

Au menu du jour à 18€ :
* ailes de poulet frit ultra croustillantes
* Bibimbap tartare de bœuf
* Encornets sautés
* Aubergines frits

Selon les plats, ils sont servis avec du riz et 3 petits accompagnements fait maison, pleins de fraîcheur.

J’ai beaucoup aimé l’ambiance du lieu :
douce, chaleureuse, soignée, avec plein de clins d’œil à la culture coréenne.

De jolies illustrations de lieux emblématiques nantais décorent les murs et nous rappelle qu’on est bien à Nantes.

Une belle découverte que je recommande volontiers.✨

📍15 rue de Bel-Air • Quartier Talensac

Hier, la douceur du matin m’a conduite jusqu’à . 🌞Ça fait quelques semaines que je voulais tester cet endroit et je suis...
22/05/2026

Hier, la douceur du matin m’a conduite jusqu’à . 🌞

Ça fait quelques semaines que je voulais tester cet endroit et je suis très heureuse d’avoir fait quelques coups de pédales supplémentaires avant mon rendez-vous de 9h30.

J’ai juste eu le temps d’apprécier l’espace, de savourer un petit déjeuner et d’échanger avec les fondateurs.

Tout y est agréable. 😌

🥐 Le croissant, très bon indicateur du talent tourier, était vraiment excellent. Le feuilletage parfait : bien doré, croustillant en extérieur et moelleux à coeur. Léger et alvéolé, gourmand mais peu gras. Bravo !

☕️ Le café filtre, mon préféré, les grains du torréfacteur .cafe m’ont conquise. Le breuvage est doux et équilibré, juste ce qu’il faut pour bien démarrer la journée. J’en boirai des litres !

Hormis la qualité des produits et la douceur du lieu, j’ai apprécié l’échange avec Nicolas l’un des fondateurs qui gère l’accueil au comptoir pendant que Quentin réalise les viennoiseries du jour.

Je suis même repartie avec une fleur framboise et un finger chocolat. 😋

La prochaine fois j’essaie le salé !

🥐
📍4 rue de l’Héronnière - Quartier Graslin

C’est clairement une table à garder sous le coude ou à partager... Bienvenue chez .bistro !Ambiance rétro-vintage comme ...
17/04/2026

C’est clairement une table à garder sous le coude ou à partager... Bienvenue chez .bistro !

Ambiance rétro-vintage comme on aime.
Mon âme de chineuse était conquise. 👀

Le nom évoque une cuisine de grand-mère, mais dans l’assiette, c’est tout l’inverse :
finesse, modernité, et cette justesse du bistro qui fait mouche actuellement sur la scène nantaise.

Menu du jour en 3 temps, exécuté avec précision et servi avec beaucoup de sourires :

🥬 Salade césar 
Croquant de la salade romaine, sursaut de la purée d’ail confit et croustillant de la peau de poulet.

🐟 Rouget grondin au beurre Nantais fumé
Poisson parfaitement saisi accompagné de grenailles fondantes et de navets nouveaux.
Mention spéciale à la sauce XO que l’on sauce au pain jusqu’à la dernière goutte. 🤤

🍫 Moka 
Un crémeux café, un biscuit imbibé, un praliné gourmand et amandes fumées. Un dessert extrêmement régressif…

Ajoute à ça :
🍺 un demi de blonde légère pour trinquer avec les copines
🍷 un verre de f***e blanche d’Eric Chevalier pour accompagner le rouget
☕️ un café pour souligner le dessert. (C’est quoi comme référence café d’ailleurs ? il était très bon…)

À la base, on devait s’installer à l’intérieur, 
mais avec ce soleil, impossible de résister à leur terrasse qui donne sur le Jardin Japonais. 🌞🌿

Pour un déjeuner entre copines, entre collègues, ou en famille, Suzette coche vraiment toutes les cases.

On a envie du venir et d’y revenir. Bravo et soutenu par .

📍 .bistro, 39 Quai de Versailles, Quartier Motte Rouge à Nantes

✨ Découverte d’, une pépite culinaire au cœur des AlpesJe suis de passage pour quelques jours à Embrun, pour voir des am...
10/04/2026

✨ Découverte d’, une pépite culinaire au cœur des Alpes

Je suis de passage pour quelques jours à Embrun, pour voir des amis et profiter du grand air. Je suis aussi censée déconnecter des réseaux, mais il y a des adresses qu’on ne peut pas garder pour soi. ☺️

Je suis très contente de vous partager ce coup de cœur :

Un petit restaurant plein de charme, situé au cœur d’Embrun, dans une jolie rue pavée.

Chez Xavier et Sandrine, on est accueillis comme à la maison : lumière douce, poutres et pierres apparentes, cuisine ouverte, et cette sensation immédiate d’être au bon endroit.

L’ambiance est simple, chaleureuse, vivante. On s’est régalés pour notre dîner entre copains. 😁

🍽️ Dans l’assiette, une cuisine de marché et de saison, généreuse et réconfortante.

En entrée :
– Poireaux, lait d’avoine & romarin, poudre de poireau et pain grillés twistés par un peu de lardo do colonnata.
– Rillettes de lapin, thym, noisette, mâche & butternut

En plat :
– Légumes de saison, bouillon dashi, nouilles de riz, beurre gingembre-coriandre, lamelles de bœuf mariné
– Rigatoni saucisse aux graines de fenouil, fenouil cru, pangrattato, peperoncino et grana padano.

Et pour finir, que des desserts excellents comme les pommes, semoule vanillée, tuile caramélisée.

🍷 Côté boissons, une sélection de vins de la région, avec de très belles références nature, parfaitement accordées aux assiettes.

Nous avons bu deux bouteilles qui ont fait l’unanimité :
- Mas Noir - .recerca
- Brouilly

BREF.

Une adresse précieuse, sincère, qu’on recommande sans hésiter à tous les amoureux de cuisine vraie, de produits de saison et de lieux qui ont une âme.

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Nouvelle adresse nantaise testée • DALLEEncore un concept de plats à partager vous me direz.Oui, mais tout y est bon et ...
18/03/2026

Nouvelle adresse nantaise testée • DALLE

Encore un concept de plats à partager vous me direz.

Oui, mais tout y est bon et dans des quantités où tu ressors rassasié sans te ruiner.

Avec deux amis, nous avons partagé quelques merveilles de la carte :
• Des brochettes de pleurotes
• Des brochettes de poulet
• De la poitrine de porc et kimchi à l’ananas
• Des tempuras de légumes
• Des poireaux brûlés
• Et une glace vanille maison, chouchous et chili oil

Un verre ou deux par personne
Et pour 25€ par tête, on avait passé une excellent moment :)

Sur place, l’ambiance 70’s est tamisée.
De bois, du béton et du carrelage old fashioned.
Un mobilier rétro, quelques plantes et d’objets deco pour réchauffer le tout.

On s’y sent bien 😌

Et vous pouvez y rester jusqu’à 23h ou minuit selon les soirs.

📍 • Quartier 50 otages

Je reviens sur mon passage chez Les Lapins de la Butte.La semaine dernière, en compagnie de mon client Antoine, j’ai pu ...
10/03/2026

Je reviens sur mon passage chez Les Lapins de la Butte.

La semaine dernière, en compagnie de mon client Antoine, j’ai pu découvrir ce repaire gourmand et apprécier mon déjeuner.

🥩 Onglet de bœuf, frites maison et sauce au poivre
Tendresse rare et cuisson saignante parfaite.
🍷 Une verre de Languedoc
J’ai suivi la recommandation du sommelier
🍮 Tarte bourdaloue, crème glacée vanille et caramel beurre salé
Je me suis laissée séduire par la table d’à côté

EN BREF

Un vrai bistrot.
Des produits de qualité.
Un service au petit soin.
Une décoration sobre, élégante.
Une ambiance d’un charme désuet.
Un positionnement haut de gamme.
Pas de menu, repas à la carte.

📍 , Quartier Saint-Anne

Aux commandes Noëmie Gueho et Julien Pécaud
Coucou 👋

Hier soir, on essayait entre amis. On s’est régalés avec leurs assiettes à partager qui alterne entre des grands classi...
20/02/2026

Hier soir, on essayait entre amis.

On s’est régalés avec leurs assiettes à partager qui alterne entre des grands classiques et des propositions plus actuelles.

Difficile de choisir !

DANS L’ASSIETTE 🍽️

Pour 4 personnes nous avons pris :
• les poireaux vinaigrette (petite passion)
• la terrine du chef (le plat est posé sur la table et on se sert selon son envie ! Mention spéciale pour les petits pruneaux qui ajoute une note confite et sucrée)
• le poulpe (nouveauté de la carte qui a beaucoup plu)
• le boudin avec son délicieux accompagnement pommes moutardé
• le croque tartufata (très coquin!)
• le poulet Kara âge (pour bien connaître ce plat, celui-ci vaut clairement le détour!)
• la joue de bœuf braisée et son écrasé de pomme de terre.

DANS LE VERRE 🍷
Avec deux vignerons à la table, on s’est fait plaisir avec

Une quille de blanc

Arbois 2023 100% Chardonnay

Une quille de rouge

Beaujolais Lantigné 2023

Prise dans cette farandole gustative et l’ambiance du repas, je n’ai pas le détail des recettes ni toutes les photos, mais vous avez saisi l’idée !

C’est bon, c’est bien fait.
C’est équilibré entre tradition et modernité.

L’AMBIANCE ET LE SERVICE
Au top ! Bien accueilli et bien servis.
Le lieu est chaleureux et convivial avec des soubassements en bois rouges tendre, des lumières indirectes et des chandelles sur table.

C’est clairement validé ! 👌

Et vous, un avis sur Thelma, petite sœur de ?

Tu mets les petits plats dans les grands… et si on faisait pareil pour ta visibilité ? 👀⁠Faire parler de toi, ce n’est p...
22/05/2025

Tu mets les petits plats dans les grands… et si on faisait pareil pour ta visibilité ? 👀
⁠
Faire parler de toi, ce n’est pas qu’une question de réseaux sociaux.

Un article bien placé dans un média local ou spécialisé vaut mille posts.

Ça peut :
🧑‍🍳 valoriser ton savoir-faire
💌 attirer de nouveaux clients
📣 booster ta crédibilité
⁠
Avec Chifoumi, j’accompagne aussi les métiers de bouche dans leurs relations presse.

C'est-à-dire ?
⁠
Je peux t'aider à :
✔️ structurer ton message
✔️ préparer un dossier de presse clair et appétissant
✔️ identifier les bons journalistes
✔️ décrocher des parutions pertinentes
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Mon carnet d’adresses ?
Il grandit au fil des rencontres, des missions, et de ma veille régulière.
Presse locale, nationale, spécialisée food et plus si besoin...

Je veille à viser juste, pour t'apporter le meilleur.
⁠
👉 Tu veux qu’on en parle autour d’un café ou d’un verre de vin ? 😉

🌈 Nouvelle collab pleine de couleurs et de sens !Je suis hyper heureuse d’accompagner Atelier.cafecito, un café-atelier ...
19/05/2025

🌈 Nouvelle collab pleine de couleurs et de sens !

Je suis hyper heureuse d’accompagner Atelier.cafecito, un café-atelier créatif pas comme les autres à Nantes. ☕️🎨

Cafecito, c’est un lieu de partage, d’évasion et de création où on vient peindre, coudre, broder, rêver… et surtout, déconnecter.

Pas de pression de résultat, juste le plaisir de faire avec ses mains.
Et ça, franchement, ça me parle ! 🙌

Ici, on se retrouve autour d'une table pour vivre un moment plein de passion et de gourmandise. Un peu comme au restaurant finalement 😉

Même si ce n’est pas 100% food, cet univers-là fait totalement écho à mes valeurs :
✨ mettre l’humain au centre
✨ valoriser les savoir-faire artisanaux
✨ créer du lien à travers des expériences sensibles

🎯 Ma mission avec Cafecito ?
Aider à faire rayonner cet univers unique à travers une stratégie de com' alignée, inspirante et durable. Un accompagnement sur-mesure qui mêle stratégie, édito, réseaux sociaux… et beaucoup d’écoute. 😇

Merci à Mathilde pour sa confiance !
Et vive les projets qui font vibrer autant le pro que le perso 💛

Je propose habituellement mes services aux professionnels des métiers de bouche, mais actuellement, j'accompagne la stra...
14/04/2025

Je propose habituellement mes services aux professionnels des métiers de bouche, mais actuellement, j'accompagne la stratégie de marque et la gestion des réseaux sociaux de !

Finalement, entre un commerce de bouche et un commerce de chaussures, il n'y a qu'un pas ! 😉

👞 Valorisation d'un savoir-faire et de produits de qualité
🤝 Mise en avant d'un service client personnalisé
✨ Commerce local et de proximité
🫶 Démarche en accord avec mes valeurs

Et surtout, cette femme avec ce beau sourire accueillant et chaleureux, c'est ma maman ! L'aider dans sa communication est naturel et collaborer professionnellement avec elle est une chance. 🍀

Si vous habitez ou passez par Saint-Nazaire, arrêtez-vous un instant dans sa boutique située 65 rue Albert de Mun, en plein centre-ville.

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