09/11/2025
CÉLÉBRER LES TALENTS DE LA CUISINE ALPINE La cuisine alpine, c’est d’abord une histoire d’hommes et de femmes. De passion, de transmission, et d’altitude. ⛰️
Heureux de retrouver ces chefs suisses et savoyards réunis autour du Cook’n’Show à Palexpo, le plus grand rendez-vous culinaire de Suisse romande 🇨🇭.
Un événement qui incarne parfaitement cette Alpe partagée, entre la France, la Suisse et le Val d’Aoste, où s’inventent chaque jour de nouvelles passerelles gourmandes.
Mon livre La Cuisine de Montagne, désormais disponible à la librairie Payot à Genève, célèbre justement ces talents et leurs terroirs — des recettes, des visages, des valeurs communes. Parmi eux et . Merci aussi aux chefs français d'avoir accepté de twister des recettes suisses .trincaz .brt_
🇨🇭Par son exigence, la beauté de ses paysages et son respect de l’environnement, la Suisse a beaucoup à nous apprendre.
Fier de continuer à explorer, raconter et défendre cette cuisine des sommets. .geneve .seydoux .santini.73 .libraire
