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Auf den Tisch Rügen

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Auf den Tisch Rügen

Auf den Tisch - Food Festival Rügen
Pop-Up Dinner, Hoftouren, Austausch & Vernetzung
Regionale Erzeuger*innen x Gastronomie
Save the Date: 09. bis 15. Juni 2025

09/09/2026

Darauf sind wir ein bisschen stolz: 8 der besten Köche, Someliere, Gastronominnen und Gastronomen der Insel kommen für einen Abend zusammen - und kochen gemeinsam.
Nicht nebeneinander, sondern miteinander. Mit unterschiedlichen Handschriften, einer gemeinsamen Idee und den besten Produkten, die unsere Insel zu bieten hat.

Und das alles auf Gut Üselitz - einem dieser besonderen Orte auf Rügen, die man sonst nur selten so erleben kann.

Wir möchten an diesem Abend zeigen, was entstehen kann, wenn wir uns zusammentun: gutes Essen, echte Begegnungen und ein richtiges Gefühl von Gemeinschaft.

Lasst uns zusammenkommen, anstoßen, genießen und unsere Insel feiern.
Tickets gibt's auf auf-den-tisch.org

08/09/2026

Ein Wochenende zum Probieren, Entdecken, Zusammensitzen und Kennenlernen.
Vom 2.–4. Oktober kommen wir auf Gut Üselitz zusammen und bringen Menschen, Produzent und Köch an einen Tisch, die Rügens Esskultur prägen.
Freut euch auf gemeinsames Essen, besondere Menüs, Workshops, Natur, gute Gespräche und ganz viel Insel auf dem Teller – an einem Ort, der wie gemacht dafür ist, ein bisschen länger zu bleiben.
Die Tickets sind ab sofort online buchbar – mit oder ohne Übernachtung auf Gut Üselitz.

Kommt für einen Programmpunkt, einen Abend oder macht direkt ein ganzes Wochenende daraus.

Wir freuen uns auf euch!
2.–4. Oktober · Gut Üselitz · Rügen
Tickets & Infos über den Link in der Bio.

26/08/2026

EIN WOCHENENDE, DAS NACH RÜGEN SCHMECKT.
02.–04. Oktober 2026 · Gut Üselitz

Für ein Wochenende ziehen wir gemeinsam auf Gut Üselitz ein. Wir kochen, essen, probieren, ernten und sitzen zusammen am Tisch – mit Köchen, Produzenten und Menschen aus unserem Netzwerk.
Was auf den Tisch kommt? So viel wie möglich von hier. Von der Insel, aus dem Bodden, von den Feldern und aus den Küchen und Manufakturen Rügens.

DAS ERWARTET EUCH:
→ Freitag: Ankommen, gemeinsam essen, Feuer & Getränke
→ Samstag: Brunch, Fermentieren Workshop & Entdeckungen
→ Samstagabend: „Viele Hände, eine Tafel“ – unser großes 6-Gang-Dinner
→ Sonntag: Brunch, gemeinsame Obsternte & Essen vom Feuerring

Die Plätze im Gutshaus sind begrenzt.
Alle Infos & Buchungsanfragen findet ihr auf auf-den-tisch.org/retreat
Drei Tage. Ein Gutshaus. Lange Tafeln. Und ziemlich viel Rügen auf dem Teller.

18/08/2026

lles klar — ich habe den Satz entsprechend sensibel korrigiert:
Ein Wochenende. Eine Insel & ihre besten Produkte. 🌿
Beim Kulinarischen Wochenende auf Gut Üselitz kommt Rügen auf den Tisch – und die Menschen dahinter werden sichtbar.
Produzent, Gastronom und Gastgeber treffen aufeinander und zeigen, wie vielfältig die Insel schmeckt. Bei gemeinsamen Dinnern, Kochkursen, Workshops, Touren und Fermentier-Sessions geht es ums Probieren, Entdecken, Lernen und natürlich: gemeinsam genießen.
Ein Wochenende für alle, die wissen wollen, wo gutes Essen herkommt – und wer dahintersteckt.
Der Ticketverkauf startet diesen Sonntag.
Also: Termin vormerken & Vorfreude an.

Tickets ab Sonntag
📸 Ulrike Meutzner

11/06/2026

Heimatküche, lange Tafeln und ein Sommerabend auf Rügen.
Gemeinsam mit dem .solthus und dem entstand ein Abend, der gezeigt hat, wie viel Genuss, Handwerk und Gemeinschaft in regionalen Produkten steckt.
Und wer das Solthus noch nicht kennt: Das Restaurant gehört für uns nach wie vor zu den echten Geheimtipps der Insel – mit einer Küche, die Regionalität, Qualität und Gastfreundschaft auf ganz besondere Weise verbindet.
Danke an alle Gäste, Partner und Mitwirkenden für einen besonderen Abend voller guter Gespräche, ehrlicher Küche und schöner Begegnungen.
📸

08/06/2026

Was für ein Abschluss! Ein herzliches Danke an alle die gutes Essen und regionale Produkte mit uns auf der Mageritenwiese gefeiert haben!
hgw stralsund ruegen

poponi

maltzien

04/06/2026

Sauerteig, gutes Mehl und viele neugierige Hände.
Der Workshop in Frankenthal hat gezeigt, wie viel Freude im gemeinsamen Backen, Lernen und Teilen steckt.
Danke an .hgw , Anke Kähler und das für diesen besonderen Vormittag.

04/06/2026

Disco Picknick geht in die nächste Runde.
Diesen Samstag, 06. Juni, 13 bis 20Uhr in Muglitz:

Mit bester Aussicht, langen Sommerabenden, gutem Sound und vielen Menschen aus unserem Netzwerk feiern wir den Abschluss der Festivalwoche auf der Margeritenwiese.
Mit dabei:stralsund das .ruegen kochen gemeinsam auf dem Feuerring. Es gibt Tacos, Pulled-Pork-Burger und natürlich auch vegane Optionen von Jana aus der
Außerdem dabei: Treibeis von der , die , , Naturwein, gute Musik und ein hauch Glitzer.

03/06/2026

Abend voller Leichtigkeit im Restaurant Kormoran im
und das Team vom haben gestern gezeigt, wie schön saisonale Küche, gute Gastgeber und ein besonderer Ort zusammen funktionieren können.
Lange Tafeln, Blick aufs Wasser und ein Menü, das den Frühsommer auf den Teller gebracht hat.
📸

03/06/2026

Disco Picknick auf der Margeritenwiese. ✨
Regionale Produzent:innen, gutes Essen, kalte Getränke, Softeis, Tacos, Burger vom Feuerring, vegane Kuchen, Treibeis, Inselbrauerei, Mölln Cidre, DJs und Sommerabend mit Aussicht.
Bringt eure Decken mit – wir kümmern uns um den Rest.
Im Ticket ist bereits ein Freigetränk enthalten.

Adresse

Putbus

Webseite

http://www.auf-den-tisch.org/

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Kategorie

Festival