09/10/2025
Vous ne connaissez pas encore Le Gars du Four?
Vous n'êtes pas de la vague des 3000 abonnés qui avaient été conquis grâce à sa mythique recette de brie et saucisses au four à bois? 🫕
Qu'à cela ne tienne, nous vous présentons ce soir celui qui est contremaître en construction et qui, en bâtissant son four à bois, ne savait pas encore qu'il lançait une révolution culinaire!
José Demers, alias Le Gars du Four, est un artiste culinaire autodidacte qui a un amour brut pour les produits d’exception, les recettes déjantées et la cuisson au feu. Il cuisine comme on vivait autrefois : avec authenticité, avec les flammes, avec le cœur. Il fait exploser les traditions québécoises pour en révéler toute la richesse. 🪵
Il ne suit aucune règle, sauf celle du plaisir. Ce qu’il cuisine, c’est ce qu’il aimerait voir dans un resto : des plats audacieux, des saveurs franches, une ambiance conviviale. Il ne cherche pas à impressionner, mais à partager!
Venez le voir pour le croire (et y goûter!) lors de sa démo culinaire qui aura lieu en après-midi le samedi 20 septembre à notre événement!
