05/03/2026
Se você gosta de vinho, coloca esse roteiro na sua lista. 🍷
Passei os últimos dias em Vacaria, nos Campos de Cima da Serra, vivendo uma imersão na Vinícola Campestre, casa dos vinhos Zanotto. E a experiência vai muito além de simplesmente abrir uma garrafa.
Tudo começa com um tour pelos vinhedos e pelas caves, passando por todas as etapas da vinif**ação, um mergulho real no processo que transforma a uva no vinho que chega à taça.
Estávamos em plena Vindima, a época mais simbólica do calendário do vinho, quando acontece a colheita das uvas. Nesse período dá para participar de experiências como a pisa das uvas, tradição que marca o início da fermentação e conecta o visitante à história e à cultura do vinho.
Outro ponto alto é o Almoço Vindima, servido no restaurante Villa Campestre, com um menu especial criado pelo chef Tarso Sobral, em que cada etapa é harmonizada com rótulos Zanotto — incluindo espumantes e vinhos como Brut, Sauvignon Blanc Reserva, Tannat Reserva e Brut Rosé.
E a experiência continua ao longo do dia com degustações, wine bar e happy hour com vista para os vinhedos, em um complexo que reúne vinhedos, caves, jardins e espaços pensados para o enoturismo.
É o tipo de lugar que mostra como o enoturismo brasileiro evoluiu muito e que merece entrar no radar de quem ama vinho.
Encaminha esse vídeo pra quem viria viver isso com você.
📍 Vinícola Campestre
BR-116, Km 30 – Vacaria, RS
