04/05/2026
Bacalhau espiritual é aquela receita de forno que sempre dá certo e agrada a todos!
Siga o nosso passo a passo e você não vai se arrepender.
👥 4 pessoas
🕗 30 minutos
Ingredientes:
- 500 g Bacalhau filé em pedaços Caxamar
- 200 ml de leite
- 2 cenouras
- 1 cebola
- Azeite a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 pães franceses
- Queijo ralado a gosto
- Farinha de rosca a gosto
- 1 l de molho branco
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, coloque os 200 ml de leite e adicione os pães desfeitos, para que absorvam o leite.
2. Em uma panela com azeite e louro, refogue a cebola e o alho picados.
3. Quando a cebola ficar transparente, adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar.
4. Acrescente o bacalhau ao preparo, mexa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Adicione os pães escorridos e misture bem.
6. Retire a folha de louro e tempere com sal e pimenta.
7. Acrescente metade do molho bechamel e misture bem.
8. Preaqueça o forno a 180°C.
9. Em uma assadeira, coloque o preparo, cubra com o restante do molho branco e finalize com queijo ralado e farinha de rosca.
10. Leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos ou até dourar.
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🤌 Bom apetite!
