Festival Gastronomique Zâ

05/01/2023

Nous vous souhaitons nos meilleurs vœux pour cette année 2023.

Quant à nous, nous vous revenons très bientôt 🤩

21/09/2022

Bonjour à tous, J’espère que vous allez bien. Je suis Gloria KOESSI-GOVOR, journaliste culinaire béninoise et directrice de festival gastronomique. Je vous propose Food Vibes, un podcast à travers lequel je vous emmènerai dans l’univers des différents métiers de bouche et leurs acteurs. D...

02/04/2022

24/03/2022

Géant buffet offert par Valérie Gbaguidi Vinakpon. C’était pendant le festival gastronomique Zâ.

23/03/2022

Des chefs et acteurs africains des métiers de bouche oeuvrent pour la promotion des cuisines africaines -

Ceci est une tribune du Collectif des chefs et acteurs africains des métiers de bouche qui oeuvrent pour la promotion des cuisines africaines. « Nous avons la noble mission de promouvoir les cuisines africaines «C’est peut-être l’un des plats les plus audacieux qu’on n’ait jamais eu». T...

14/03/2022

Le vendredi 11 Mars 2022, la cheffe ivoirienne Prisca Gilbert eu le plaisir de cuisiner aux côtés du chef YANNICK ALLENO OFFICIEL à l’occasion du Dîner de Gala de La Fondation Children of Africa!

❤️

14/03/2022

Bonjour à l'occasion de l'ouverture prochaine d'un restaurant à vocation Gastronomique situé à fidjrosse,
Nous recherchons notre équipe de cuisine.

Postes à pourvoir :

- 1 chef de cuisine H/F expérimenté et doté d'un réel talent pour la préparation de plats européen et Africain, ayant l'expérience de gérer une cuisine et son équipe.

-1 Second de cuisine H/ F doté d'une expérience significative dans des restaurants réputés de la place.

- 2 cuisiniers H/F sachant préparer des plats européens et Africains haut de gamme.

- 3 Apprentis de cuisine H/F motivés par l'univers de la restauration et ayant l'envie d'apprendre.

Merci de contacter au plus vite le 99400540 de 11h à 18h pour une prise de rendez-vous (CV et références obligatoires).

11/03/2022

Helloooo!!

2eme épisode de la découverte de la gastronomie béninoise par Florian OnAir.
C’était dans le cadre du festival gastronomique Zâ qui a lieu du 24 au 26 février dernier à Cotonou.
https://youtu.be/MAmfP041sas. Bon week-end à tous!

2ème épisode de mon FOOD TOUR au BÉNIN à l'occasion du Festival Gastronomique Zâ, dont la 6ème édition s'est déroulée à Cotonou.Je vais tout d'abord à la ren...

09/03/2022

Retour sur images.

C’était du 24 au 26 février dernier.
5ème édition du Festival Gastronomique Zâ.

08/03/2022

Hommage 6

Cette dame je ne la connaissais pas.
Elle m’a contacté à quelques mois du Festival Gastronomique Zâ pour me proposer ses services. J’avais déjà quelqu’un sur tout ce qui captation vidéo. Mais c’est une dame, j’étais déjà séduite par sa manière de m’aborder et son insistance dans la relance.

J’ai décidé de jouer la carte de lui confier une partie du boulot. Je ne me suis pas trompée. Le dynamisme de son équipe m’a épaté. Une femme, ça gère et bien une équipe avec de très bons résultats. Toutes les vidéos récapitulatives de toutes les activités du festival ont été tournées, montées et livrées par images productions, sa boîte et en un temps record.

Je profite de ce jour pour lui rendre un vibrant hommage.

Gloria Koessi-govor

08/03/2022

6ème édition du Festival Gastronomique Zâ
Et si on en faisait une Women édition?

Quelles sont les cheffes que vous aimeriez voir à la prochaine édition du festival ?

08/03/2022

Ne baissons pas les bras,
La lutte continue.