31/01/2025
Los banquetes han sido una costumbre muy antigua, egipcios, griegos y romanos acostumbraban recibir a sus huéspedes con opulencia y con un servicio de mesa muy distinto al de la comida cotidiana.
Los egipcios recibían a sus invitados en comedores o jardines donde plantas aromáticas y palmeras refrescaban el ambiente. Desarrollaron el arte del vino y la cerveza, y manejaron más de dos mil hierbas y especias para la elaboración y aderezo de sus alimentos.
La anfitriona elegía el menú, supervisaba su elaboración, dirigía el servicio y presidía junto a su esposo la celebración, a diferencia de Oriente, donde las mujeres no participaban en estos eventos.
Cleopatra, acostumbraba poner perlas y piedras preciosas en las copas de vino que servía a sus huéspedes.
